Цей рецепт допоможе вам привернути смаки грецьких островів на свій літній стіл : помідори, цибуля, огірки, фета, оливки та орегано ідеально збалансовані та гармонійні в дуже швидкому приготуванні салату, який можна приготувати з овочами нульової кілометри. вашого саду.
Існують численні варіації, як і для всіх традиційних і типових страв: на деякі острови додають перець або каперси, або цибулю залишають мацерувати в оцті, після посипання його сіллю, для пом’якшення його смаку. Грецький салат настільки простий і універсальний, що легко пристосується до смаку кожного.
Ви можете приготувати цей салат як гарнір до основних страв з легкої риби або м’яса, або, можливо, у більшій кількості, як окрему страву.
Час підготовки: 10 хвилин
Інгредієнти для 4 осіб:
- 1 огірок
- 150 г помідорів чері
- 1 червона цибулина
- 3 столові ложки оливок без кісточок (у рецепті ми використовували оливки Таджяска)
- 150 г фети
- 1 столова ложка сушеної материнки
- Оливкова олія екстра вірджин за смаком
- Оцет за смаком
- Сіль за смаком
Сезонність : літні рецепти
Блюдо : холодний літній салат, вегетаріанська страва
Як приготувати грецький салат з фетою та помідорами
Рецепт грецького салату дуже простий, дозу інгредієнтів можна легко змінити відповідно до смаку. Якість страви залежить головним чином від свіжості овочів, тому якщо у вас є помідори та огірки з городу.
- Огірок помити і обсушити.
- Наріжте його скибочками і розташуйте в салатниці.
- Додайте подрібнені помідори черрі, червону цибулю з тонкими скибочками, оливки без кісточок і нарізану кубиками фету.
- Плаття з олією, оцтом, сіллю та орегано.
Цей літній салат подається холодним.
Варіанти рецепта
Ми пропонуємо вам збагатити ваш грецький салат деякими інгредієнтами:
- Перець , сирий, нарізати тонкою соломкою.
- Каперси в солі або оцті ретельно промити.
- Для веганської версії спробуйте замінити фета тофу .
