Гелікультура є однією з найцікавіших сільськогосподарських робіт в цілому і може виконуватися як на відкритому повітрі ( розведення на відкритому повітрі ), так і в теплицях ( розведення в приміщенні ).
Сільське господарство під відкритим небом, у спеціальних огорожах, безумовно, має багато переваг та важливих економічних заощаджень, саме тому воно є найпоширенішим рішенням в італійському кліматі.
Чудовою ідеєю створити ідеальне середовище проживання для равликів є вирощування деяких видів рослин усередині вольєрів . Ці рослини одночасно забезпечуватимуть їжу та притулок для равликів. Це економічна система, яка сприяє тому, щоб молюски жили добре, насправді імітуючи те, що відбувається в природі, де равлики живуть на необроблених луках.
Вирощування равликів під відкритим небом
Для розведення равликів на відкритому повітрі простори організовують у вольєрах , як ми пояснили, говорячи про розведення на відкритому повітрі.
Окремі огорожі або ящики, як правило, мають стандартний розмір 160 квадратних метрів, дуже важлива ширина, яка не повинна перевищувати 3,5 метра для комфортної роботи. Периметрова огорожа вольєра повинна бути виконана із спеціальною сіткою для вертолітного господарства, яка є протизадирною, протиевакуаційною та, перш за все, антиультрафіолетовими променями, щоб захистити равликів від гарячих сонячних променів протягом літа. Для фіксації сітки використовуються дерев’яні стовпи по всій довжині та ширині сітки. Ми присвятили статтю характеристикам, які повинна мати равликова сітка, оскільки це дуже важлива тема для успіху розведення.
Після того, як це буде зроблено, а огородження завершено з невеликою зрошувальною системою, фермер готовий приступити до посіву овочів усередині нього.
Які культури сіяти
У харчових рослинах , які використовуються в вертольотах різні: буряк (вирізані або ребристий), соняшник, топінамбур, різні види капусти (proteor капусти, cavolo кавалера), ріпак, конюшина , різні складноцвітих кущі.
«Кантон метод розведення» , розроблена компанією La Snaaca, це простий , але перш за все функціональної системи розмноження і забезпечує високу продуктивність , не викликаючи стрес для равликів, насправді не потрібно робити якісь - або масові руху або подібні дії.
Саме з цієї причини рослинність, що висівається всередині огороджень, зосереджується на монокультурі, і переважно використовувати буряк та мангольд , які будуть посіяні навесні або у вересні.
Навіщо сіяти мангольд
Вибір мангольда зумовлений насамперед тим, що це дворічна рослинність , що є важливою особливістю, оскільки таким чином його присутність у вольєрі може супроводжувати все життя равлика .
Цикл росту равликів становить близько одного року (місяць плюс, місяць мінус), і тому селекціонеру майже ніколи не вдається закрити цикл від народження до збору врожаю протягом календарного року. Це трапляється лише в рідкісних випадках, які не програмуються у звичайному управлінні фермою. Тож нам потрібен вид, який гарантує рослинність принаймні два сезони.
Тому посів буряка не вимагатиме перенесення равликів, як це робиться за методом Кантоні: малята будуть народжуватися, рости та збиратись в тому ж приміщенні для народження.
Візьмемо приклад для уточнення : равлик, який народиться навесні 2022-2023 року, зможе стати абсолютно дорослим, з твердою та окантованою шкаралупою і, отже, готовим до продажу в період з травня по вересень 2022-2023 року, оскільки також необхідно враховувати зупинку зимової сплячки, яка охоче чи це не стосується селекціонерів по всій Італії. Залежно від кліматичних поясів, сплячка буде коротшою або довшою, але її не уникнути.
Равлики спаровуються кілька разів протягом активного сезону (весна-літо-осінь), тому, прокинувшись від зимової сплячки, заводчик помітить різні розміри. У вольєрі ми знайдемо равликів більших розмірів, ймовірно, тих, хто народився першими, і слідувати за меншими равликами, отриманими в результаті останніх люків. З цієї причини розглядається період остаточного зростання та продажу, який триває з травня до приблизно вересня.
Повернувшись до мангольду для конформації рослини, він має особливо придатне значення як середовище проживання для равлика , забезпечуючи правильну тінь і гарне укриття.
Ті, хто вирощував буряк у своєму саду, також знатимуть, що равлики не зневажають їсти їх листя, тому обрана рослина також виконує харчову функцію .
Не забуваємо, що фактор годівлі відіграє фундаментальну роль у швидкому зростанні равликів, тому не можна очікувати, що культивований буряк буде достатньою їжею. Для успішного розведення важливо інтегрувати з додатковими свіжими овочами, що вводяться ззовні, тому зелене світло для всіх сезонних овочів, таких як морква, соняшник, салат, фрукти, кабачки тощо, тощо. Равлики жадібні до всього, крім картоплі та помідорів.
Слід також пам’ятати, що важлива подальша добавка на основі злаків, про яку ми краще говорили в посібнику з годування равликів.
Бажано садити як ребристий, так і зрізаний буряк:
- Мангольд з широкими ребрами виступає в ролі "парасольки" , забезпечуючи максимальний захист равликів у теплу пору року.
- Мангольд найкраще працює як корм .
Як робити посів
Ідеальний період посадки для буряка в корпусах весна , хоча це також відбувається з рослинними культурами в корпусі в вересні. Це також, очевидно, залежить від клімату, зокрема від температури, досягнутої взимку.
Для посіву культур проживання, насіння мангольду та мангольду (широкі ребра) змішують на 50% .
Бажано обробити ґрунт , щоб зробити його придатним для прийому насіння, ми можемо це зробити за допомогою моторної мотики або прогулянкового трактора, інструменту, придатного для пересування в просторах огорожі.
Потім ми продовжуємо трансляцію , щоб покрити грунт середньою щільністю насіння, згрібаючи, ми можемо потім змішати насіння з землею.
У перші періоди після посіву важливо часто і регулярно зрошувати , оскільки для поливів також буде потрібна зрошувальна система.
