Морква масло і шавлія є сторона легкої реалізації ідеалу супроводжувати солоні секунди ніжного м'ясо і риба.
Солодкий смак і безпомилковий аромат свіжого шавлії роблять моркву, масло і шавлію ніжним і в той же час дуже смачним блюдом, ідеально підходить для того, щоб винести на стіл моркву, вирощену у вашому саду.
Для приготування цього рецепта вам потрібно дуже мало інгредієнтів, і ви можете налаштувати його, додаючи інші трави або з невеликими і смачними варіаціями, як ми пропонуємо нижче.
Час підготовки: 20 хвилин
Інгредієнти для 4 осіб:
- 800 грамів моркви
- 30 гр вершкового масла
- 8 свіжих листя шавлії
- Сіль за смаком
- чорний перець за смаком
Сезонність : цілий рік
Блюдо : вегетаріанський гарнір
Як приготувати гарнір з моркви, звареної на вершковому маслі
Щоб приготувати цей рецепт, ви починаєте з миття моркви та очищення її (якщо вона органічна, ви також можете тримати шкірку, просто добре помийте її). Щоб знати, як вирощувати моркву органічним способом, ви, очевидно, можете проконсультуватися з керівництвом Orto Da Coltivare з цього приводу.
Наріжте їх скибочками товщиною близько 3-4 мм і відкладіть.
На сковороді розтопіть масло, а потім додайте моркву і підсмажте їх протягом 5-6 хвилин на сильному вогні.
Зменште вогонь і додайте дрібно нарізане листя шавлії .
Посоліть і варіть ще 7-8 хвилин або в будь-якому випадку до досягнення бажаного ступеня варіння.
Завершіть щедрою посипанням чорного перцю і подайте цей гарнір так само добре, як і простий у приготуванні.
Варіації рецепта моркви, масла та шавлії
Ви можете легко налаштувати моркву з вершковим маслом та шавлією, додавши інші прості інгредієнти, щоб зробити їх ще більш особливими та смачними:
- Імбир або лимон . Спробуйте додати невеликий шматочок подрібненого імбиру або цедру лимона для ще більш ароматного гарніру.
- Монетний двір. Ви можете додати кілька листочків подрібненої свіжої м’яти, щоб надати моркві більш особливий і вирішальний аромат.
Окрім моркви, гарнір з маслом та шавлією піддається і іншим овочам, наприклад, дуже схожий рецепт - це гарбуз з маслом та шавлією, ще один апельсиновий овоч із солодким смаком, який дуже добре готується таким чином.
