Приготувати ароматизовану граппу в домашніх умовах насправді дуже просто і може принести велике задоволення: просто дістаньте чудову сировину, будь то трави, спеції чи фрукти, і почекайте кілька тижнів, щоб після їжі було зроблено своїми руками.
Сьогодні ми готуємо чорничну граппу: ідеально підходить, якщо ми використовуємо вирощені в нашому саду, як пояснюється в статті, присвяченій чорниці, або ті, що зібрані під час пікніка в горах. Маленькі фрукти з їх солодким та інтенсивним смаком є приємним вибором для ароматизації лікеру з сухим і рішучим смаком, як граппа; процедура, подібна до тієї, яку ми показуємо тут для чорниці, може також застосовуватися до інших ягід, таких як полуниця або смородина, а також до інших фруктів, див., наприклад, рецепт яблучної граппи.
Час підготовки: 1 місяць для відпочинку
Інгредієнти на 500 мл:
- 500 мл білої граппи
- 125 г чорниці
Сезонність : літні рецепти
Блюдо: лікери
Як приготувати чорничну граппу
Спочатку дуже добре вимити і обсушити чорницю.
Білу граппу перелийте в герметичну скляну банку, додайте чорницю, добре закрийте і поставте в темне і сухе місце приблизно на місяць. Час від часу струшуйте скляну банку.
Після необхідного часу відпочинку налийте наливку в скляну пляшку, проціджуючи вміст чистою тканиною або щільно забитою марлею. На цьому етапі духи готові служити.
Варіації рецепта цього лікеру
Завдяки такому простому рецепту ви можете експериментувати з безліччю поєднань різних смаків: розвійте свою фантазію! Ось дві ідеї, щоб змінити класичний ароматизований рецепт граппи.
- Цукор . Якщо ви любите дуже м’які граппи, можете додати приблизно столову ложку цукру разом із чорницею; таким чином граппа буде набагато солодшою.
- Червоні фрукти. Використовуйте інші червоні фрукти разом із чорницею для ще більш фруктового завершення.
