Равликів традиційно розводять для гастрономічних цілей, але в даний час вертолітне господарство розробило нове і важливе джерело доходу - збирання слизу. Якщо доброту м’яса равликів славили століттями, лише нещодавно світ косметики відкрив надзвичайні достоїнства секреції черевоногих молюсків.
Равлики виділяють піну під невеликими навантаженнями, їх не потрібно вбивати, щоб мати цю цінну речовину.
Це означає, що діяльність зі збору та реалізації слизу сумісна з виробництвом м’яса, і що від кожної равлики можна кілька разів спустити слину. Таким чином, вертолітне підприємство не тільки заробляє гроші на продажу равликів, але й додає джерело доходу за рахунок слюні.
Як зібрати слизу равликів
Усі равлики виробляють слюну: для черевоногих молюсків це форма захисту та допомога у пересуванні. Виділення пінистого слизу дозволяє равлику рухатися, не травмуючись у характерному для нього «ходінні по животу», а також допомагає всмоктувальному ефекту, що дозволяє йому підніматися навіть по вертикальних поверхнях. Найцінніша слиз - це різновид Helix Aspersa, доцільно вибирати цей тип равликів, якщо метою розведення є також отримання та продаж слизу.
Існує два методи збору слизу равликів:
- Ручний збір врожаю : равликів беруть і промивають, щоб видалити землю та інші домішки, потім їх злегка притискають руками, щоб вони почали слиняти. Таким чином слиз збирається дуже повільно: за кілька годин виходить кілька сантилітрів слизу.
- Специфічний екстрактор : існує кілька машин, призначених для стимулювання равликів, стимулювання їх піноутворення та збирання виділень.
Після вилучення піну потрібно відфільтрувати та мікрофільтрувати. Збираючи слюну, потрібно мати трохи етики: є машини, які перебільшують молюсків, змушуючи їх страждати, аж до частої смерті. Вибираючи витяжку, ви повинні врахувати, що процес без жорстокості, тобто, він стимулює равликів м’яко. Це також в інтересах вертольота, оскільки добре оброблені равлики після періоду відпочинку знову стануть придатними для збору слюні, а згодом їх також можна буде продати для гастрономічного використання.
Компанія La Lumaca di Ambra Cantoni розробила власний екстрактор, який працює до 50 кілограмів равликів і дозволяє отримувати слюну, що дорівнює 10% ваги равликів. Ви можете попросити інформацію, надіславши листа на [email protected] (просто скажіть, що знайшли контакт на Orto Da Coltivare).
Як продати слюну
Торгівля слизом бурхливо розвивається і є дуже вигідною: сьогодні косметичні властивості речовини починають відомі, і існує висока чутливість до натуральних продуктів. З цієї причини слиз оцінюється до ста євро за літр і є продуктом, який має багато торгових точок, він стає одним з основних джерел доходу для вертоводства.
Можливі канали збуту слизу:
- Лабораторії та косметичні компанії , особливо ті, що мають лінійки натуральних продуктів.
- Фармацевтичні компанії. Слиняк також є панацеєю для лікування різних захворювань, і містяться в ньому речовини корисні для виготовлення ліків.
- Створення власних косметичних ліній. Слиз також можна використовувати безпосередньо в чистому вигляді, або її можна вводити в косметику, основним елементом і діючою речовиною якої вона залишається. Це дозволяє виробнику розробляти власну продукцію для випуску на ринок, збільшуючи прибуток за рахунок прямих продажів.
