Годжі ця рослина , яке ще кілька років тому вона була зовсім невідома в нашій країні, в останнім часом не заробив заслужену репутацію супер харчування: ягоди вона виробляє неймовірно здорові і мають багато корисних властивостей.
Цікаво те, що цей чагарник азіатського походження легко адаптується до нашого середовища і вирощувати в Італії зовсім не складно .
Потім ми описуємо ботанічні особливості та техніку вирощування годжі , культури, яка підходить для професійного сільськогосподарського виробництва, може знайти місце поодинці або у вирощуванні дрібних плодів, поряд із найпоширенішими (малина, трава, чорниця та агрус. ), але також любительський. Ми можемо без особливих труднощів спробувати свої сили в вирощуванні годжі навіть на городі. Рослина є досить пристосованою та сільською, вона не вимагає набагато більшої уваги, ніж у найбільш відомих видів, і добре стійка до комах та хвороб, тому дуже придатна для органічного вирощування.
Рослина годжі (Lycium barbarum або Lycium китайська)
Говорячи про годжі, насправді слід звернутися до двох різних рослин: більш відомого Lycium barbarum та його відносного Lycium chinense .
Два види годжі - це багаторічні чагарники, що належать до сімейства пасльонових , і тому споріднені з помідорами, картоплею, баклажанами та перцем.
Обидва дають багато еліпсоїдальних плодів з яскравим червоно-оранжевим кольором, які на Сході завжди дуже шанувались у харчових та лікарських цілях. Квітки цих рослин дрібні, фіолетового кольору і з’являються влітку між червнем і вереснем.
Нещодавно між цими двома видами Lycium barbarum поширився на світовий ринок як панацея для здоров’я. Lycium chinense знав менше удачі, ще й тому, що його ягоди мають більш кислий смак, хоча, з іншого боку, вони дешевші. Lycium barbarum розвивається у висоту, яка може досягати 3 метрів, тоді як Lycium chinense підтримує більш обмежений ріст.
Оскільки Lycium barbarum вважається звичайним годжі , відтепер ми будемо посилатися на цей вид.
Посадіть годжі
Годжі є багаторічним видом, тому ми можемо вирішити поставити деякі рослини в саду, супроводжувати город або навіть створити професійну рослину, якщо хочемо отримати прибуткову культуру.
Для початку доцільно купувати вже сформовані саджанці , оскільки починаючи з насіння вступ у виробництво відбувається повільніше. Для органічних ферм існують також сертифіковані розсадники розсади, щоб розпочати виробництво, починаючи з біологічного розмножувального матеріалу.
Для початку вирощування годжі важливо мати на увазі, що постава рослини, як правило, є схильною , і що для цього потрібне управління за допомогою систем виховання, таких як еспалери або сітки, або одного охоронця для одного екземпляра.
Вибір місця
Рослини годжі прості у вирощуванні та дуже пристосовуються як з точки зору клімату, так і ґрунту, тому неважко вибрати місце для посадки цього виду плодів.
Клімат . Рослини годжі досить легко пристосовуються до нашого середовища, протистоячи як зимовим холодам, так і літній спеці. Однак ідеальний клімат, безумовно, помірний, тому ми можемо обробляти його на більшості наших територій. Годжі слід присвятити добре сонячне місце .
Земля . Годжі не має особливих потреб у грунті, а також цілком пристосовується до рН, який може бути кислим, нейтральним або лужним. Однак ідеальним є уникнення застою води, сприяючи хорошому відведенню зайвої води, і тому, якщо грунт дуже глинистий, рекомендується готувати злегка підняту прозу .
Пересадити додому
Правильний час для пересадки восени або на початку весни , як тільки припиниться небезпека заморозків.
Для кожної рослини викопується об’ємна яма , а поліпшувач ґрунту додається в грунт як компост або гній, в достатку і в обох випадках добре стиглий. Зазвичай рослини, які ви купуєте, обладнані грудками землі, і якщо вони дорослі, вони вже дають з другого року після посадки
Шостий імплантат та опори
Для тривалого вирощування зручно керувати годжі в рядки , що полягає у створенні системи жердин та металевих проводів. Стовпи повинні знаходитись приблизно на відстані 2 метрів один від одного, тоді як горизонтальні дроти повинні бути на 3, щоб переконатися, що рослини можуть бути прив'язані під час росту: один дріт приблизно в 60 см від землі, один на 120 і один на 180. Рослини в цьому випадку вирощуються з одним стеблом, тоді як якщо у вас є лише одна рослина, можна вирощувати її як саджанець, використовуючи один стовп як опору.
Відстані між рослинами . Між окремими рослинами вздовж ряду ідеальна відстань становить 1-1,5 метра, тоді як між рядами добре залишати навіть 2,5 метра. Коротша відстань може мати негативні наслідки з точки зору затінення та поганої вентиляції.
Як вирощувати ягоди годжі
Годжі - це проста рослина для вирощування, давайте подивимось, які запобіжні заходи корисні для належного управління цим чагарником при органічному вирощуванні.
Запилення
Бджоли та джмелі відіграють вирішальну роль у запиленні годжі, і тому само собою зрозуміло, що інсектициди широкого спектра не слід систематично використовувати в навколишньому середовищі, а лише стійкі та селективні продукти проти шкідливих комах, які слід контролювати і лише в випадок справжньої потреби. Щоб сприяти присутності запилювачів, також завжди рекомендується висаджувати лаванду та привабливі однорічні квіти в навколишнє середовище і взагалі дбати про біорізноманіття.
Зрошення
За молодими саджанцями годжі слід завжди стежити і регулярно їх поливати в посушливі періоди протягом перших кількох років після посадки, в ідеалі - методом краплинного стоку, який видає воду без надлишків і поступово. З часом зрошення можна зменшити, але завжди залежно від погоди та типу грунту, завжди втручаючись у посушливі періоди, не напружуючи рослини.
Запліднення
На додаток до початкового розподілу ґрунтового поліпшувача, який відбувається під час висадки розсади, щороку навесні корисно розкидати на землю гранульований гній, куди вносити інші добрива, такі як кам’яне борошно, зола, природний сульфат калію та магній або навіть рідкі мацерати, виготовлені самостійно, наприклад, кропиви або хвоща.
Мульча
Мульчування навколо рослин дозволяє зменшити зрошувальні заходи і, перш за все, запобігти появі бур'янів навколо, що є принципово важливим аспектом. Найбільш використовуваними природними матеріалами для мульчування є солома, сіно, листя, засохла трава, але в деяких випадках також використовується овеча шерсть, джут або картон. В іншому випадку є чорні простирадла, особливо практичні для великих культур, оскільки вони швидко поширюються.
Хвороби
Рослина годжі досить сільська, вона не страждає від особливих патогенних атак , але завжди добре не підводити свою охорону та вживати загальних запобіжних заходів, що діють для всіх видів: нехай рослини провітрюються щорічною обрізкою, зрошують лише під листям, ніколи не змочуючи надземну частину, час від часу посипати мацератом або підсилюючим екстрактом, таким як хвощ польовий, або продукт на основі прополісу.
Комахи та інші шкідливі тварини
На жаль, схоже, що равлики дуже люблять листя годжі, і тому в їх присутності стає важливо організувати себе, закопуючи пивні пастки поблизу, посипаючи кільцями попелу навколо рослин або розповсюджуючи екологічний слейцид на основі ортофосфату заліза для трансляції. навколо рослин.
Будь-яка попелиця, яка також загрожує годжі, видаляється обприскуванням екстрактів кропиви, часнику або чилі або перемагається шляхом посипання рослин розведеним милом.
Обрізка чагарника
Обрізка годжі може відрізнятися залежно від того, вирощений один екземпляр куща або справжня культура еспаліє , але в обох випадках правило поновлення плодоносних формацій щороку безумовно діє , враховуючи, що рослина виробляє на пагонах 'рік.
Потім ми продовжуємо, вкорочуючи гілки, залишаючи перші 2-4 бруньки, щоб нові пагони почалися звідти.
Період, зазначений для цих операцій з обрізки, переходить із зими на весну, виключаючи моменти сильних холодів . Влітку основною операцією обрізки є ліквідація присосків .
Вирощування годжі в горщиках
Рослини годжі, вирощені в горщиках, досягають менших розмірів, ніж вирощені в землі, але вони все одно можуть принести задоволення , якщо їх регулярно зрошують і поміщають у досить великі контейнери. З часом нам доведеться пересаджувати рослини і доливати грунт, періодично додаючи компост і деякі природні рідкі добрива, такі як розведені мацерати або кров’яне борошно.
Збір та властивості ягід
Плоди годжі яскраво-червоні і збираються в період із серпня по листопад , відповідно до площі вирощування. Рослина досить щедра і приносить приблизно в середньому 3 кг ягід на дорослий екземпляр рясними скупченнями. Щоб їх зібрати, їх акуратно від’єднують рукою , стежачи, щоб не зламали черешок.
Плоди їдять свіжими, але також зневодненими , за традиційною процедурою, яка передбачає першу фазу в тіні, а потім на сонці, щоб отримати зморшкування шкірки і зовнішньої частини, роблячи внутрішнє серце м’яким. На професійному рівні існують протоколи стандартизованої сушки, що включає холодні методи, але для самостійного виробництва ми можемо спокійно продовжувати природну сушку.
Сьогодні ми знаходимо годжі, перетворений у соки та джеми, а також у вигляді корисних і досить дорогих добавок. Висока ціна цього здорового продукту може бути сильним мотиватором вирощувати його самостійно, дозволяючи нам отримувати здорову та цінну їжу, не витрачаючи цілих статків. Насправді ми можемо справедливо розглядати годжі як нутрицевтичну їжу , особливо багату антиоксидантами та цінними мінеральними солями.
Різновид Годжі
На додаток до годжі двох основних видів Lycium barbarum і Lycium chinense , з класичними червоними ягодами, також можна знайти чорний годжі , ботанічно названий Lycium ruthencium , який вирощується аналогічно тому, що щойно був описаний для класичного годжі, він однаково стійкий до взимку холодний і пристосований до різних грунтів і дає чорні ягоди , також надзвичайно здорові.
