Вирощування артишоків дуже підходять для нашого клімату, зокрема , для районів центральної і південної Італії, де є відмінні типові твори. Навіть у приватних садах ми можемо вирощувати цей здоровий та універсальний овоч на кухні, поки ми усвідомлюємо простір, який займає рослина.
Його вирощування досить просте, ще й тому, що, розвиваючи дуже високий стебло, воно ефективно конкурує проти бур’янів. Звичайно, однак, ми повинні приділяти належну увагу хворобам , з якими може зіткнутися рослина артишок. Будучи багаторічною культурою, особливо важливо уникати патологій, що руйнують поле артишоку.
Щоб отримати хороші квіткові головки, рослини повинні бути здоровими, отже, повинні бути застосовані всі можливі запобіжні заходи, щоб мінімізувати початок патологій, а у випадку їх фактичної появи втручатися екологічно стійкими засобами. Нижче ми бачимо, насамперед, як запобігти проблемам , з метою правильного органічного вирощування, по-друге, ми дізнаємось про найпоширеніші захворювання .
Дізнатися більшеКомажі артишока. На додаток до хвороб, щоб зберегти рослини артишоку здоровими, важливо також захищати їх від паразитів.
Дізнатися більшеПрофілактичні стратегії
При органічному вирощуванні артишоку насамперед важливо створити умови для здоров’я рослини. Існує кілька важливих практик вирощування, які слід дотримуватися.
- Оптимальна відстань між рослинами. Між однією рослиною та іншою повітря повинно мати можливість добре циркулювати, і тому необхідно, щоб рослини були не надто щільними, але принаймні на 70-80 см одна від одної.
- Профілактичні обробки мацератом Equisetum arvense, який можна виготовити самостійно, якщо рослину можна знайти або придбати готовою до використання. Хвощ містить кремній, дорогоцінний мінерал, який допомагає тканинам рослин бути більш стійкими до збудників хвороб.
- Уникайте обприскування класичним шлангом для води, але обирайте способи зрошення, які лише змочують землю, наприклад, крапельний трубопровід.
- Уникайте надмірних підживлень , навіть якщо вони засновані на природних продуктах, оскільки вони більше піддають рослини патогенним мікроорганізмам;
Очищення листя, ураженого хворобами, щоб запобігти їх поширенню. - Обертання . У випадку з артишоком, який є багаторічним, сівозміни керуються інакше, ніж звичайні однорічні овочі, але це потрібно враховувати. Оскільки це вид сімейства Composite або Asteraceae, топінамбур найкраще не пересаджувати на землю, раніше зайняту соняшниками, осотом, салатом або цикорієм.
Посівний калькулятор. Щоб допомогти тим, хто хоче поважати чергування у своєму саду, я створив автоматичний калькулятор, який говорить вам, що сіяти, виходячи з того, що було раніше.
Використовуйте калькуляторОсновні хвороби рослини
Тепер давайте подивимось, які найпоширеніші хвороби можуть вплинути на рослину артишоку та як втрутитися в екологічне вирощування. У разі дуже вологих сезонів, які сприяють виникненню захворювань, описаних нижче, доцільно оцінити, чи слід втручатися в дію з мідним продуктом, у дозах та способом, зазначеним на етикетці. Навіть якщо мідь дозволена в органічному землеробстві, її не можна використовувати легковажно, я запрошую вас прочитати статтю, присвячену міді як фунгіциду, щоб дізнатись більше.
Пероноспороз артишока
Несправжня борошниста роса розторопші і артишоку обумовлено тим же агентом , який впливає на салати, насправді вони є рослини одного і того ж сімейства (Bremia lactucae), тому необхідно , щоб уникнути посадки артишоки на землях , які раніше культивовані з листям салату, особливо в протягом декількох послідовних циклів. Однак це не той самий збудник, який спричиняє борошнисту росу у помідорів.
Коли артишоки потрапляють, ми можемо помітити на верхній стороні листя кілька округлих жовтих внутрішніх плям , у відповідності з якими на нижній стороні є білувата цвіль .
Це типова патологія густих і сильно запліднених рослин , тому зазначені вище запобіжні заходи діють як профілактика. Оптимальні температури для цього збудника - 15-16 ° C. Однак у разі сезонів дощів і існує серйозний ризик того, що артишок (або окрема рослина артишоку) скомпрометований, корисно втрутитися , обробляючи його мідним продуктом . Безумовно, важливо видалити хворі рослини або їх частини, щоб не сприяти збереженню збудника.
Гниль коміра
Хвороба спричинена грибком Sclerotinia sclerotiorum і викликає гниття на рівні коміра або нижче . Тканини рослини вкриті білою міцеліальною масою, в якій відрізняються чорні тіла гриба .
Завдяки цим маленьким тілам, які називаються склероціями , гриб може роками утримуватися в ґрунті, а оскільки він дуже багатофазний, він може заразити багато інших садових видів , включаючи помідори, усі кукурбіти, моркву, салати. .
Це змушує нас розуміти важливість запобігання або, щонайбільше, блокування бруньки, гниття нашийника, контролюючи рослини в прохолодну пору року, коли це частіше трапляється, і безсовісно видаляючи рослини артишоку, заражені цією патологією.
Трахеовертильоз
Verticillium dahlie є агентом, відповідальним за цю хворобу, яка вражає артишок і багато інших видів, оскільки це багатоголовий гриб .
На жаль, трахеовертициліоз артишоків є досить серйозним, оскільки він може швидко поширюватися серед рослин і компрометувати виробництво. Ми можемо впізнати це, коли воно проявляється через пожовтіння та в’янення рослин , і, обрізавши ділянку стебла, ми помітимо внутрішнє почорніння .
Збудник протягом багатьох років залишається життєво важливим на ґрунті, особливо за наявності залишків врожаю, які тому слід добре видалити та компостувати.
Сіра цвіль або ботритіс
Botryotinia fuckleliana та найпоширеніший Botrytis cinerea - це гриби, відповідальні за цю патологію, що називається сірою цвіллю або ботритисом .
Це дещо тонка хвороба, оскільки її не завжди помічають у полі , але вона проявляється після збору врожаю. Ми помітимо побуріння і гниль артишока і появу класичної сірої цвілі на приквітках.
Усі профілактичні заходи необхідні для обмеження ймовірності його виникнення.
Бактеріальна гниль
Бактерія Pectobacterium carotovorum є поліфагом і заражає рослини артишоку, проникаючи в випадкові рани, і призводить до загнивання рослин. Бактеріальна гниль виникає головним чином у разі високої атмосферної вологості .
Віроз артишоків
Артишок може бути пошкоджений вірусом плямистої завивки або іншими вірусами, що викликають подібні симптоми: скручування та утворення пухирів , пожовтіння, вади розвитку головки квітів .
Немає хімічних розчинів для перемоги над вірусами , тож залишається викорінити заражені рослини, знезаразити використовувані на них ріжучі органи, знищити попелицю та трипси , які є можливими переносниками цих хвороб.
Фізіопатія артишоку
Це негаразди, не спричинені безпосередньо паразитичними організмами, а зміни іншого типу, такі як:
- Пошкодження морозом: ми помітимо багато маленьких знебарвлених плям на приквітках квіткових головок, і в такому випадку їх краще збирати та споживати якомога швидше. Корисно розрізняти, що це фізіопатія, щоб уникнути непотрібного лікування.
- Атрофія квіткових головок: дуже маленькі та неправильно сформовані квіткові головки артишоку: це часто пов’язано з харчовим дисбалансом і, перш за все, через дефіцит кальцію , і відбувається особливо у ранніх сортів. Якби це повторювалося, можливо було б корисно провести аналіз грунту, щоб перевірити його основний вміст кальцію.
