Під час збирання граната часто задається питанням, як споживати всі отримані плоди: насправді часто трапляється, що виробництво рясне. Ми можемо дарувати гранати друзям і родичам, але не тільки: фрукти можна використовувати на кухні для численних приготування: в салатах, як доповнення до білого м’яса або риби, а також для приготування чудових лікерів.
Рецепт гранатового лікеру настільки простий , що він стане щорічним замовленням , щоб підготувати кілька пляшок , щоб насолодитися свіжою і вдовільняючою спрагою смаку , навіть в період відходу від дозрівання плодів. Використовуючи естетичні пляшки, ви завжди будете мати приємний подарунок.
Час підготовки: близько 3 тижнів для відпочинку
Інгредієнти на 500 мл:
- 250 мл харчового алкоголю
- 150 г зерен граната
- 225 мл води
- 125 г цукру
Сезонність : зимові рецепти
Блюдо : лікер
Як приготувати гранатовий лікер
Домашні наливки готуються просто, гранатовий - не виняток. Їм потрібно лише трохи терпіння, оскільки для ароматизації алкоголю потрібно кілька днів.
Для початку почистіть гранат і зберіть зерна. Будьте обережні, щоб не зберегти білі кольори всередині фруктів, оскільки гіркий смак зіпсує смак лікеру.
Насипте квасоля у велику герметичну банку, додайте спирт і зберігайте в темряві не менше 10 днів, час від часу струшуючи банку.
Після першого вливання перелийте ароматизований спирт у пляшку, проціджуючи квасолю. Тим часом приготуйте сироп з водою та цукром, нагріваючи їх на повільному вогні на антипригарній каструлі і добре розмішуючи, поки він не закипить. Дайте сиропу охолонути і додайте його до спирту.
Добре струсіть отриманий таким чином препарат і дайте йому відпочити ще близько десяти днів, струшуючи пляшку час від часу, перед тим, як споживати.
Варіанти рецепту лікеру
Домашні наливки можна ароматизувати різними інгредієнтами, залежно від вашого смаку та вашої фантазії, ви можете варіювати рецепт більш-менш оригінальним способом. Ось дві пропозиції щодо можливих доповнень, щоб змінити смак щойно запропонованого гранатового лікеру.
- Цедра лимона . Насипте разом із зернами граната кілька необроблених цедр лимона: вони нададуть свіжіший смак.
- Імбир. Шматочок імбиру разом із зернами граната додадуть вашому лікеру пікантного смаку.
