Заготівля кабачків може здатися тривіальною операцією, але насправді дуже важливо робити це в потрібний час, а ті, хто новачок з точки зору городу, можуть цього не знати. Тому тема заслуговує на невелике вивчення, корисне для вивчення, коли збирати кабачки та як розпізнати, чи готовий він на рослині.
Правильний урожай дуже важливий для смаку овоча: якщо чекати занадто довго, кабачок утворює багато насіння, шкірка стає шкірястою, і перш за все м’якоть набуває неприємного гіркого смаку. Насправді необхідно знати, що кабачки - це овоч, який не можна збирати в дозрілому стані; те, що ми вважаємо готовим, насправді є недозрілим плодом, тоді як, коли воно дозріло, воно вже не має смаку.
Окрім урожаю власне плодів, тема цієї статті, вирощуючи цю кукурбітацею, існує також можливість збору квітів кабачків, які також дуже добре їсти. Я присвятив конкретну публікацію про те, як розпізнати квіти кабачків, які потрібно збирати, оскільки неправильний урожай може перешкоджати плодоношенню і, як наслідок, позбавляти нас урожаю фруктів.
Правильний час, щоб зрозуміти
Цукіні можна схопити з раннього дитинства, вважаючи, що занадто рано в теорії це не помилка. Будучи фруктом, який, однак, збиратимуть його недозрілим, його також можна їсти дрібним, ще не насінні кабачки добре тертими в сирому вигляді. Однак очевидно, що на кількісному рівні краще робити кабачки поважних розмірів, щоб мати задовільне виробництво.
Щоб визнати, коли він готовий, ідеальним є знання висадженого сорту, щоб знати, чого очікувати щодо зовнішнього вигляду та розміру. Якщо ви вирощуєте сорт вперше, вам доведеться діяти на око методом спроб і помилок, після кількох кабачків ви зможете легше зрозуміти готові плоди.
Період, в якому виробництво починається в саду, як правило, є липнем, хоча точний час залежить від строку сівби, клімату року та типу висаджених кабачків. Є сорти, які більш-менш ранні за інші, в середньому перші плоди з’являються через місяць після посіву.
Як підібрати кабачок
Сама операція по збору врожаю дуже проста: кабачок потрібно від’єднати від рослини, вирізавши мале, що з’єднує його з ним. Це легко можна зробити вручну, скручуючи кріплення плодів, або за допомогою ножа або ножиць. У цьому другому випадку важливо працювати з чистими інструментами, слідкуючи за тим, щоб переходити від однієї рослини до іншої, щоб не було захворювань. Порізи, спричинені інструментами, є одними з основних носіїв хвороби для саду, у разі вирощування кабачків необхідно приділити особливу увагу вірусу.
зберігання
Зібравши кабачок, його можна консервувати різними способами: при сирому зберіганні він недовго зберігається, і його потрібно готувати, але коли виробництво рясне, ви можете заморозити, висушити або замаринувати плоди. Детальніше про це ви можете прочитати в статті про те, як найкраще зберегти кабачки.
Урожай та виробництво заводу
Урожай важливий не тільки для аромату овоча, він також впливає на продуктивність усієї рослини кабачків . Біологічною метою рослини, як і будь-якої істоти, є розмноження та збереження виду. У випадку з кабачками розмноження полягає у формуванні стиглих плодів, у яких всередині є насіння, готові дати життя новим рослинам у наступному році. Коли рослині вдається зробити три-чотири плоди хороших розмірів і довести їх до зрілості, вона вже не має стимулу і може перестати виробляти. Якщо, навпаки, ми постійно збираємо рослини кабачків, вона продовжує плодоносити, оскільки вона повинна виконувати своє репродуктивне призначення.
Кабачок - надзвичайно урожайний овоч : він може робити один фрукт на день хороших розмірів і продовжувати безперервне виробництво навіть два місяці поспіль. Це вимагає постійності в хапанні: забувши про плоди на рослині, ми можемо зупинити це щедре достаток. Холод уповільнює виробництво, поки не зупиниться, завершивши врожай.
Після збору врожаю корисно навчитися готувати їх багатьма способами, враховуючи продуктивність рослини, ви можете прочитати багато чудових ідей для приготування кабачків на відповідній сторінці Orto Da Coltivare.
