Термін лаванда походить від дієслова "мити", рослина зобов'язана своєю назвою своєму доброму запаху : використовується в милі або в ящиках для духів, як правило, це асоціюється з ідеєю хорошого та чистого. Коли він цвіте в саду, це вибух кольору, і цей смачний аромат поширюється в повітрі.
Кущ лаванди прикрашає навколишнє середовище, але є не просто декоративним : він є дуже корисною рослиною і приносить багато користі саду, залучаючи корисних комах і піддаючись різному використанню, починаючи від кулінарії і закінчуючи запашними прикрасами.
Тому причин для початку вирощування лаванди багато:
- Декоративна рослина . Завдяки своїм чудовим фіолетовим квітам він ароматизує та прикрашає довкілля
- Привертає корисних комах. Своїм цвітінням в саду він приваблює бджіл, цінних комах для запилення.
- Лікувальні властивості . Лаванда також є лікарською рослиною з позитивними властивостями для самопочуття.
- Ароматичний корисний на кухні . Хоча мало використовується в рецептах, рослина також має цікаві кулінарні програми.
- Використання сухих квітів . Її сухі квіти можуть утворювати гірлянди або використовувати їх для парфумеру білизни
- Лавандовий мед . Для тих, хто займається бджільництвом, лаванда також чудова як медоносна рослина, з якої можна отримати дуже цінний мед.
Рослина лаванда лікарська
У садівництві лаванда (lavanda officinalis) широко поширена завдяки своїм естетичним якостям : її кущі залишаються досить охайними, зазвичай залишаються на висоті 50 см і заповнюють присвячений їй простір клумби густою сіро-зеленою рослинністю . з довгими і вузькими листками.
Це багаторічна трав’яниста рослина, яка не потребує великого обслуговування , зокрема вона задовольняється малою кількістю води і не боїться посухи.
На квітів лаванди класичні фіолетові вуха, дуже декоративні і цінуються за вищезгадані духи.
Існує багато різновидів лаванди, суттєвих відмінностей у вирощуванні тієї чи іншої немає.
Клімат і ґрунт, придатний для лаванди
Клімат . Лаванда - це рослина, яка дуже стійка до спеки і посушливості , витримує посушливе літо, добре процвітає на сонячних місцях і любить вітер. Є сорти, які також мають хорошу стійкість до холоду і тому придатні для вирощування по всій Італії, як в середземноморських районах, так і на півночі.
Грунт та підживлення . Ця рослина шукає легких ґрунтів і без застою води , вона також добре живе на посушливих і кам’янистих грунтах , переважно вапняних і не дуже кислих. З точки зору попиту на елементи живлення це дуже скромна трав’яниста рослина, тому під час посадки можна уникнути запліднення. Однак, будучи багаторічним, корисною практикою є оновлення органічної речовини періодичним та помірним внесенням компосту або дозрілого гною.
Розмноження лаванди
Щоб почати культивування, вам потрібно отримати саджанці лаванди: ми можемо зробити це, починаючи з насіння, з живця з існуючої рослини, або, очевидно, купуючи саджанці, готові в розсаднику для пересадки.
Посіяти насіння лаванди
Розмножити лаванду з насіння не дуже просто: це вирощування, яке вимагає особливих умов для проростання, у ньому є насіння, яке важко проростати. З цієї причини порада - уникати насіннєвого врожаю та купувати вже сформований саджанець або розмножувати його живцями.
З невеликим терпінням ви все ще можете шукати насіння лаванди або розмножувати їх самостійно . Найкращий спосіб - покласти насіння на два місяці в холодильник, щоб імітувати зиму , починаючи з кінця лютого, ми можемо продовжувати посів на ложе, пам’ятаючи, що час сходів довгий.
Розмноження живцями
Зрізання - це техніка, яка дозволяє відтворювати рослину, починаючи з гілки материнської рослини , це слід робити навесні (приблизно в квітні).
Лаванда дуже просто вкорінюється в живцях: гілка, яку потрібно вибрати, повинна бути не менше 10 см завдовжки і мати принаймні три листки (краще 5), вибраних з бічних без квітів.
Після зрізання гілочки потрібно очистити листя від усієї нижньої її частини і покласти в банку із змішаним піщаним грунтом . Поливати потрібно регулярно, оскільки для вкорінення потрібна хороша вологість. Протягом року рослина лаванди готова до пересадки.
Посадіть лаванду
Після придбання або відтворення рослини лаванди настав час висаджувати її в полі, дуже проста операція.
Шостий імплантат . Справжньої схеми посадки лаванди не існує, це залежить від типу клумби, яку ви хочете створити. У будь-якому випадку ми повинні пам’ятати, що це рослина, яка розширюється, і тому доцільно тримати мінімум півметра між рослинами .
Культурна опіка
Лаванда - дуже простий вид для вирощування на землі
Зрошення
Лаванда - рослина, яка не особливо боїться посухи. З цієї причини зволожувати потрібно лише тоді, коли грунт дуже сухий і ні в якому разі не перестарайтеся з поливом. У більшості кліматів рослини лаванди можуть залишатися на городі або в саду, навіть не зрошуючись, задовольняючись сезонними дощами.
Боротьба з бур’янами
Рослина лаванда не потребує мульчування, будучи трав’янистою, вона легко колонізує всю виділену клумбу, а її густа рослинність не залишає багато місця для бур’янів. Ось чому боротьба з бур’янами на вже сформованих кущах лаванди проста і вимагає дуже рідкісних втручань.
Позначте культиваційну грядку
Може бути зручно розмежувати лавандове ліжко бар’єрами (дерев’яними дошками, цеглою або камінням), щоб захистити решту саду від розширення лаванди і не потрібно періодично її відсівати.
Як і коли потрібно обрізати лаванду
Лаванду потрібно зрізати щороку, обрізка - це єдина дійсно важлива операція вирощування, якщо ви хочете зберегти цей аромат у саду.
Мета обрізки лаванди різноманітна:
- Тримайте кущ охайним.
- Зберігайте рослину молодим, не допускаючи зрідження
- Стимулювати виробництво квітів.
Правильний час для обрізки цієї лікарської рослини - кінець літа , як тільки закінчиться цвітіння. При необхідності для регулювання клумби можна також втрутитися ранньою весною (до кінця березня) з другим зрізом.
Під час обрізки цієї лікарської рослини першою операцією, яку потрібно зробити, є підсипка, зрізаючи трохи нижче квітки , таким чином кущ тримається на рівній висоті. Потім ми поступово стоншуємо стебла для сприяння вентиляції та усуваємо біля основи частини рослини, що розширюються поза межами.
Вирощування лаванди в горщиках
Лаванда - це квітка, яку також можна тримати в горщиках, якщо у вас дуже сонячне положення .
Горщик, призначений для вирощування, може мати будь-яку форму, але він повинен бути великим, особливо в ширину. Грунт, який слід використовувати, повинен бути досить основним і змішуватися з річковим піском.
Під час вирощування необхідно регулярно зволожувати, але помірковано , з цілеспрямованими втручаннями, коли грунт починає пересихати, занадто велика кількість води може призвести до загибелі рослини. У цьому відношенні також дуже важливо, щоб на дні ємності був дренаж , керамзитові кульки ідеально підходять, але гравій також може бути дрібним.
Збір і сушка лаванди
Колекція. Зрозуміти, коли збирати лаванду, дуже просто: оскільки квіти використовуються для цього ароматичного, правильний час, коли починають формуватися квіткові колоски , що трапляється влітку. Для зривання стебла зрізають, бажано за допомогою ножиць і не розриваючи. Довгий держак зручний для виготовлення букетів, які також можна використовувати для підвішування сушених квітів.
Сушіння . Час висихання важливий для підтримки аромату квітів . Як і багато інших лікарських трав, лаванда також сохне в затіненому і вітряному місці , традиційно грона лаванди підвішують під під’їздами фермерських будинків.
Зазвичай лаванду використовують для парфумерії , особливо в одязі та висувних ящиках для білизни: можна зробити невеликі мішечки, помістивши сухі квіти в невеликі полотняні мішечки. Це може бути чудовим способом переробити пакети з цукристим мигдалем, які супроводжують ласку.
Для лікарських та косметичних цілей та загалом для вилучення парфумів ефірне масло отримують із лаванди , через складність та потребу в спеціальному обладнанні - це процедура, яка проводиться тими, хто займається вирощуванням за професією. Лаванді присвоюються дезінфікуючі та корисні властивості для дихальної системи, тоді як в ароматерапії вона використовується проти стресу та для розслаблення.
Приготування їжі з лавандою
Хоча його не часто використовують як ароматичну траву, лаванда має багато кулінарних застосувань , ми вважаємо, що вона в основному присутня в сумішах висушених прованських ароматів. Сушені квіти можна використовувати в десертах, сирних соусах, варенні та різотто. Змішуючи лаванду і крупну сіль, виходить ароматизована сіль, яка добре поєднується з м’ясом. Цікавим додатком є вставка лаванди в тісто хлібобулочних виробів , отримання ароматних батонів або печива. Оцет і вино також можна ароматизувати .
