Часто зустрічається написане на пакетиках з насінням, які ви знайдете в розплідниках “ HYBRID F1 ”, це формулювання вказує на те, що це рослини, отримані шляхом тривалого процесу відбору від компаній, які мають інструменти та навички для виведення нових сортів на ринок. Вони також продаються як вигідні, оскільки можуть приносити красиві та численні плоди.
На Orto Da Coltivare ви вже знайдете статтю на тему гібридних сортів F1, яка пояснює, що це таке, нижче ми поглиблюємо тему, висвітлюючи краще, де полягає обман.
Мета полягає не в демонізації сортів, обраних таким чином, а в тому, щоб знати, що передбачає цей метод селекції.
Похідні проблеми
Проблема гібридів F1 полягає в тому, що вони є повністю залежними від людини рослинами : вони здатні давати естетично приємні та рясні плоди, якщо для їх вирощування використовується багато зовнішніх ресурсів і багато праці.
Ця робота з професійної сільськогосподарської точки зору виконується на моторизованих машинах, і тому є низькою вартістю, але в екологічному плані ціною, яку потрібно заплатити, є більше використання енергії, отриманої з нафти .
Деякі можуть стверджувати, що той факт, що їм потрібно так багато зовнішніх ресурсів, сам по собі не є проблемою, насправді використання промислових сортів побічно призвело до інших проблем: втрати біорізноманіття, споживання ґрунту, забруднення ґрунту. , вод … Все це має економічні, соціальні та культурні наслідки, на яких я не буду зупинятися.
3 проблеми з комерційним відбором
Вибір рослин не обов'язково є неправильним, поки місцеві фермери робили це, оскільки для їх існування проблем не було. Давайте подивимося, чому поточний вибір лабораторії приносить проблеми .
Суто комерційний критерій відбору
Критерій, за яким сьогодні відбираються сорти, є суто комерційним: рослини повинні давати прекрасні плоди у великій кількості . Вони також повинні бути рослинами, придатними для сільського господарства з технікою , наприклад, вони повинні мати стандартну висоту, а плоди повинні дозрівати всі разом, вони повинні бути придатними для зберігання, транспортування.
Спрощуючи, процес відбору виглядає наступним чином: ви здійснюєте індивідуальний пошук бажаних символів у рядках різних рослин. Як тільки ви отримаєте рослину, яка дає багато, і рослину з прекрасними плодами схрещує, щоб отримати рослину, яка одночасно представляє двох персонажів. Звідси і назва «гібрид F1», сорт першого покоління.
Як уже було сказано, персонажі відбираються з комерційним критерієм. Якщо рослина з прекрасними плодами слабка і, як правило, хворіє, або рослина, яка дає багато плодів, дає занадто багато і, як правило, не дозріває, яке рішення? Ми даємо багато добрив і використовуємо пестициди. Це не тільки не проблема, але для компаній це можливість: щоб вони могли продати і цю продукцію! Ось що мається на увазі під комерційним критерієм. Споживач буде відчувати, що він уклав угоду.
Більш тендітне середовище
Інша проблема - дифузія . Здавалося, гібриди F1 доступні за ціною, частково тому, що рослини спочатку не так хворіли, почасти тому, що ґрунти були більш родючими. З розповсюдженням їх паразити розмножуються , тоді як пестициди починають втрачати свою ефективність (паразити адаптувались). Концепція "на капустяному полі повинна бути тільки капуста" зробила навколишнє середовище тендітним, а грунт почав бідніти. Промислове сільське господарство багато років вважало, що для удобрення ґрунту достатньо ввести ті хімічні сполуки, які були потрібні. Насправді це не так. Щоб бути родючою, ґрунт потребує життя: взаємодія між рослинами, мікроорганізмами, комахами, дощовими черв’яками, грибами, як ми це бачили, говорячи про ЕМ та мікоризу. Чим більше життя і різноманітності буде в межах місцевості, тим більше вона буде стабільною з часом і стійкою, отже, здатною протистояти несподіваному. Різноманітність - це єдине справжнє багатство. Біорізноманіття має бути гарантованетакож у верхньому шарі ґрунту, урізноманітнюючи посіви та, чому б ні, залишаючи дикі зони зі стихійною рослинністю. Ці наріжні камені органічного землеробства не поєднуються з логікою промислового сільського господарства, на основі якого створено сорти насіння F1.
Використання нафтової енергії
Доступність оливи - ще одна проблема. Промислове сільське господарство було б абсолютно незручним, якби не нафта, яка в основному гарантує багато енергії за низькою ціною. Вандана Шива у своїй книзі “ilрунт не нафта” підкреслює, як промислове сільське господарство взагалі не ефективно: “воно використовує 10 кілокалорій, отриманих із зовнішніх джерел, для виробництва 1 кілокалорії їжі. Однак в екологічній системі ми можемо використовувати 1 ккал для отримання 10 ккал їжі! Нам потрібно перевизначити ефективність та продуктивність праці в сільському господарстві ”. Це економічно вигідно для виробників, але це не означає ефективність. Нафта є основою механічних робіт на полях, виробництво добрив та пестицидів, поширення товарів на великі відстані. Без нафти нас змусили б повільніше вести сільське господарство.
За допомогою цих трьох пунктів я намагався дійти до кореня проблеми з гібридами F1. ГМО ще більше посилюють ці фактори.
Можливі альтернативи гібридам
Повернення до більш екологічного, повільного та місцевого сільського господарства може стати вирішенням багатьох проблем. Коли фермери відбирали насіння, їх критерієм було надання переваги рослинам, яким потрібно було якомога менше праці. Це дуже хороший критерій! Мало того: ту саму селекційну роботу часто робила просто природа. Робити якомога менше означає, що природа подбала про багато речей, які нас сьогодні турбують: наприклад, про добрива, захист від паразитів, посів. Пол Фолкнер, відомий вчений із питань збереження ґрунту, говорячи про оранку на великих площах, сказав: «ми створювали проблеми лише для сумнівного задоволення від їх вирішення».
До століття тому існували сотні сортів капусти, помідорів, гарбузів … Кожна територія мала сорти, які легко росли на цій землі, а фермери були обережними охоронцями. Крім того, ці сорти постійно розвивалися разом з навколишнім середовищем. Так, оскільки я ще не казав вам, що гібриди F1 в деяких випадках стерильні, і в будь-якому випадку, через природу схрещування, насіння, отримані з рослини F1, не мають характеристик материнської рослини, тому торговець також забезпечує ринок насіння щороку, і фермер не може стати самодостатнім.
Сьогодні деякі люди почали бути більш обізнаними. По всій Італії та у всьому світі існують асоціації, які займаються збереженням та відтворенням давніх та місцевих насінин , щоб забезпечити можливість повернення до природного сільського господарства в майбутньому.
Це заклик: використовуйте насіння, придатне для вашої території , якщо ви вирощуєте продукцію, зв’яжіться з асоціаціями, що сприяють органічному та різноманітному сільському господарству, ви можете запитати у них, чи є у них правильне насіння для вас! З цим можна багато чого зробити, ось кілька асоціацій, які займаються цим в Італії:
- Самостійне насіння.
- Селянська цивілізація.
- Напівсельська мережа.
Чи вважаєте Ви цю статтю корисною? Залишити коментар.
Якщо ви хочете залишатися в курсі подій, ви можете підписатися на бюлетень Orto Da Coltivare або шукати його у Facebook та Instagram.
