Гранат здавна вважався другорядною плодовою рослиною, але протягом декількох років його вирощування розширюється, і плоди користуються великим попитом. Насправді, для їх здоров’я, краси рослини та простоти, з якою її можна вирощувати, абсолютно рекомендується поміщати деякі зразки в органічний змішаний сад або в сад .
Декоративне значення цього виду дається перш за все його дуже ефектні оранжево-червоні квіти, які продовжують цвісти в протягом тривалого періоду з кінця весни до літа, а й плоди , які дозрівають восени дуже красиво видно все на рослині . Тому дійсно варто збільшити розповсюдження цього виду, який можна вирощувати без проблем методами органічного землеробства, вибираючи такі природні добрива, як компост та гній, та лікуючи хвороби та паразитів лише екологічними засобами.
Вирощування граната дуже старо на наших територіях, це було насправді вже практикуються фінікійцями і древніми римлянами, але походження видів східне. Рослина належить до сімейства Punicaceae, а плодовим видом є Punica granatum, який залежно від сорту та способу управління ним може мати деревні або кущові звички . Загалом висота в обох випадках залишається досить низькою, досягаючи 2 або 3 метрів, хоча бувають випадки довготривалого граната, який досяг більших висот.
Відповідний клімат і рельєф
Клімат, необхідний для вирощування. Гранат є типовим видом помірного теплого середовища і страждає, якщо температура опускається нижче - 10 ° C. З цієї причини він широко поширений насамперед у центральній та південній Італії, але його також можна вирощувати і на півночі, де, однак, для посадки краще віддавати перевагу захищеним місцевостям та добре сонячним променям.
Ідеальна місцевість . Хоча пристосований вид, гранатове дерево воліє пухкі ґрунти, не схильні до застою води. Якщо посадка повинна відбуватися на дуже глинистих ґрунтах, тому рекомендується змішувати пісок із виїмкою землею ями, в яку висаджують саджанець, та формувати траншеї для полегшення дренажу. Гранат добре переносить дефіцит вапняку та заліза в ґрунті, оскільки це вид, здатний використовувати погані умови ґрунту з точки зору поживних елементів.
Як посадити гранатове дерево
Для посадки граната вказані періоди - осінь і рання весна , тоді як середньої зими слід уникати через холод і занадто дощові періоди, коли грунт вологий і недоцільний.
Трансплантація . Для посадки гранатових рослин роблять великий отвір і компост або гній, як стиглий, так і рясний, змішують з першими шарами викопаної землі. До цього основного підживлення ми щороку додаватимемо більше компосту та гранульованого гною, але завжди без перебільшення. Рослину потрібно помістити прямо в лунку, а потім м’яку землю потрібно стиснути ногами перед поливом. Якщо рослина проводиться з оголеними кореневими рослинами, корисно практикувати зафардатуру - техніку, яка сприяє вкоріненню і яка полягає у зануренні кореневої системи у велику ємність, що містить воду, свіжий гній, пісок і землю на 15 хвилин. і за його межами.
Підщепа . Гранат, як правило, відтворюється шляхом зрізання, відводків, відгалуження або вкорінення присосок , тоді як прищеплені рослини зустрічаються рідко.
Макети посадки . Відстань посадки залежить від енергії, яку може прийняти рослина. Якщо ми дамо їй саджанець і грунти особливо родючі, очікується більший розвиток, і доцільно дотримуватися відстані 4–5 метрів між окремими рослинами та між рядами, тоді як на бідних ґрунтах і, обираючи кущисту звичку, ми можемо залишати відстані 3 метри між рослинами. У найбільш частих випадках, коли гранат висаджується в саду, необхідно залишити принаймні 3 метри між рослиною та іншими рослинами або стінами будівель.
Вирощують гранати в горщиках
Для вирощування граната в горщиках обробки однакові, за винятком частоти зрошення, яку потрібно посилити. Горщик, який повинен бути відповідного розміру для рослини з самого початку, протягом багатьох років повинен бути замінений на контейнери все більшого обсягу, щоб завжди забезпечувати достатньо грунту для коріння. Сорти карликового граната , які не перевищують 1 метра у висоту, ідеально підходять для вирощування на балконі, але, як правило, є лише декоративними і тому не дають задоволення, коли мова йде про виробництво фруктів.
Вирощування граната в деталях
Зрошення . Влітку гранату потрібно давати певну кількість води, щоб забезпечити гарне осіннє плодоношення. З цієї причини відразу після посадки доцільно підготувати систему крапельного зрошення, яка є особливо важливою протягом перших кількох років, а також корисною пізніше за відсутності опадів. Загалом, однак, це рослина досить добре переносить посуху, якщо вона не надто тривала. Надлишок води шкідливий, оскільки може призвести до тріщин у плодах і, як наслідок, втрати якості, а також пошкодження коренів.
Мульча. Уздовж ряду гранатового саду ми можемо розповсюджувати чорні мульчі, уникаючи народження стихійних рослин, які могли б створити певну конкуренцію за воду та поживні речовини. Для кількох рослин переважно розподілити круговий шар товстої соломи навколо, яка також захищає коріння від зимових холодів і яка з часом розкладається, сприяючи утворенню гумусу в грунті. Замість соломи для цих же цілей можна використовувати скошену та залишену на кілька днів траву .
Обрізка граната
Форма рослини . Найбільш вживаною формою граната є кущова форма з 3 або 4 основними гілками та саджанець.
Обрізка. Обрізанням ми забезпечуємо основну форму граната , направляючи його на кущ або саджанець . Перше рішення призводить до хорошого естетичного ефекту, але робить збирання врожаю менш комфортним, тому, якщо цілі продуктивні, переважно зупинити вибір на низькому дереві зі стовбуром висотою не менше півметра, від якого відгалужуються основні гілки. Під час управління кущами рослина проростає приблизно на 20 см від землі після посадки, а потім зберігаються основні гілки куща, усуваючи інші за допомогою проріджуючих зрізів. З часом рослина має тенденцію виробляти багато присосків, які необхідно ліквідувати. Обрізку роблять після збору врожаюпізньої осені або пізньої зими і мають на меті сприяти виробництву, яке зазвичай відбувається на найвіддаленіших гілках. Тому при проріджуванні доцільно зрізати гілки, орієнтовані всередину, і проріджувати занадто щільні.
Хвороби рослини
Гранат - досить стійкий вид , але часом він може бути схильний до грибкових захворювань, таких як альтернаріація , яка проявляється безліччю дрібних плям на плодах та гниттям насіння всередині плодів, за що хворобу також називають чорне серце . Ми також можемо виявити випадки сірої цвілі або ботритісу , які можна впізнати за відомим запиленим виглядом цвілі.
Грибкові захворювання сприяють вологості, тому в північних низинних середовищах, під впливом туману та вологості, гранат схильний до більшого ризику, ніж у сухих південних середовищах, але за допомогою деяких запобіжних заходів ми все ще можемо запобігати хворобам і мати рослини здоровий і продуктивний. Наприклад, необхідно удобрювати помірно , сприяти дренажу грунту і часто посипати мацерований кульбабу та хвощ посилюючим.
У найсерйозніших випадках ми також можемо втрутитися в лікування на основі міді , але для них важливо дотримуватися всіх вказівок на упаковці комерційних продуктів.
Крім того, як і інші фруктові види, навіть гранат може бути уражений борошнистою росою або білою раною . Використання бікарбонату натрію, розчиненого у воді та розпорошеного на рослини, може бути достатньо для захисту рослини від цієї хвороби, але у важких випадках його можна обробляти препаратами на основі сірки .
Шкідливі комахи
Гранатова моль або метелик є міллю (метелики) з нічними звичками , які можуть вплинути на цю культуру і який харчується насіння , що міститься в насінні гранати. Його не дуже часто можна зустріти на ізольованих деревах, але він може стати ним у змішаних або спеціалізованих садах. На щастя, ви можете боротися з цією комахою екологічно за допомогою продуктів на основі Bacillus turingiensis або встановивши харчові пастки Tap Trap, які можуть захопити безліч екземплярів. Гранат також може атакувати попелиця, видаляти екстрактами кропиви і знищувати марсельським милом, розчиненим у воді.
Збір врожаю граната
Колекція. Плід граната - це м’ясиста ягода, яку називають гранатом, а також балаустою , вона має товсту шкірку і містить безліч насіння, які м’якотяться зовні і тверді всередині. Його дозрівання відбувається восени , і правильний час розуміється під кольором шкіри, яка переходить у яскраво-рожевий. Ще одним показником повної стиглості плодів є їх розщеплення, але добре не діставатися до цього моменту, якщо вам доведеться продати плоди або якщо ви хочете зберегти їх у кращому випадку. Для збору врожаю бажано допомогти собі ножицями , оскільки плоди міцно прикріплені до плодоніжки, і, потягнувши, ми ризикуємо зламати гілку.
Вживання фруктів
Плоди можна відкривати і їсти як є, навіть якщо окремі зерна мають всередині дещо тверду і дерев’яну кісточку. Насіння гранатів містять вітамін А і вітамін С , а в якості мінеральних солей вони багаті фосфором і калієм . Гранат чудово перетворюється на соки, а в косметиці - інгредієнт кремів та миючих засобів.
Різноманітність граната
Гранати можна класифікувати за кислотністю плодів на кислі, гіркі та солодкі, і останні дві групи включають сорти, придатні для вживання у свіжому вигляді. Одним з найбільш культивованих сортів за його чудові органолептичні характеристики є Чудовий , з плодами, що дозрівають у жовтні і дуже великі та барвисті. Сортова група « Денте ді Кавалло» - італійська селекція , яка включає кілька сортів із середніми плодами та зів’ялим червоним кольором. Завдяки своєму дуже солодкому смаку вони є чудовими фруктами для вживання у свіжому вигляді. Інші сорти сицилійського походження - Selinunte та Dolce di Sicilia , тоді як сорт культивувався в ТосканіГранат Флоренції , який сьогодні зберігається в живих в основному любителями.
Квітучий гранат
Окрім їстівних гранатів, існують лише декоративні сорти, які називаються квітучими гранатами , такі як Punica nana, невеликий за розміром сорт, дуже придатний для прикраси садів і терас завдяки дуже тривалому цвітінню. Дрібні плоди, які дає цей сорт, не є їстівними, але можна використовувати цей вид для створення змішаних живоплотів, що мають екологічну цінність, завжди з метою збагачення нашого середовища вирощування біорізноманіттям.
