Чистотіл - цікавий сорт селери, оскільки його також споживають, і перш за все його корінь, який їдять у сирому вигляді в салатах або готують, і він дуже смачний. Смак нагадує фундук, зберігаючи при цьому характерний аромат селери.
Подібно до того, як селера є рослиною з дуже довгим циклом вирощування , щоб уникнути зайнятості саду місяцями та місяцями, доцільно спочатку обробляти його на насіннику за допомогою банок і лише через пару місяців приступати до пересадки.
Вирощування чистотілу у всіх відношеннях подібне до вирощування ребристого селери, тому ми рекомендуємо прочитати наш посібник із вирощування селери, щоб зрозуміти, які методи лікування та які негативні наслідки впливають на цей овоч. Як і весь селера, його висівають у період з лютого по травень, тоді як урожай селери відбувається з жовтня.
Специфіка чистотілу
Особливістю чистотілу є те, що маючи досить об’ємний корінь, краще дотримуватися трохи більших відстаней і саджанці саджати не менше 30 см один від одного. Під час збирання врожаю слід пам’ятати, що чистотіл може залишатися в землі довше, ніж ребристий селера, не ризикуючи затвердіти або висохнути, навпаки, чекаючи, поки це покращить смак, особливо перші заморозки збагачують аромат. Як добре тримається, чистотіл - чудовий зимовий овоч.
Навіть на рівні паразитів чистотіл ділиться шкідливими комахами з селерою, а також тими ж захворюваннями, навіть якщо він особливо схильний до гниття кореневої системи та шийки. Ось чому ті самі методи захисту застосовуються в органічному землеробстві.
Використання чистотілу
Селера можна їсти сиру нарізку це тонка або grattuggiandolo в салатах, також відмінно в курячому салаті зі смужками курячого м'яса і майонезу. Крім того, корінь чистотілу також вживають як варений , відварений або смажений овоч . Відмінний і простий рецепт, в якому його можна приготувати, - це салат із чистотілу.
Існують різні сорти чистотілу , найбільш відомими є чистотіл Веронський, гігант Праги, Мармуровий бал, селеровий алебастр, білосніжка та Лисиця.
Вам сподобалась ця стаття? Залишити коментар. Щоб залишатися на зв’язку, ви можете підписатись на розсилку новин або підписатися на сторінку facebook чи instagram.