Спеціалізовані холодильники для зберігання вина усувають різкі перепади температури, низьку вологість, світло, вібрації, шуми та поганий запах, які можуть зіпсувати смак. Насправді, вино - це прекрасний напій, який важко зберігати належним чином, який, навіть із плином часу, повинен захищати аромат, смак та органолептичні характеристики.
Вино слід зберігати в прохолодному місці, яке підтримує постійну температуру і має рівень вологості від 75% до 80%: при занадто високій вологості насправді може утворитися цвіль, тоді як при занадто низькій вологості повітря пробки висихають.
Спеціалізований холодильник, який також називають винним погребом, може бути вбудованим або окремо стоячим, і він може мати змінну ємність, починаючи від приблизно 12-15 пляшок до значно більш містких приладів.
Моделі з кондиціонером більше підходять для вин тривалого життя, оскільки вони підтримують температуру від + 5 ° C до + 22 ° C та відсоток вологості від 60% до 80%, створюючи таким чином ідеальне та постійне середовище існування для вдосконалення та консервації вина.
Деякі моделі винних погребів також оснащені електронним регулюванням температури та вологості за допомогою цифрового дисплея та різноманітними зонами для витримки та охолодження пляшок відповідно. Загартований винний льох, що регулюється від + 5 ° C до + 18 ° C, натомість підходить для приведення різних пляшок вина до потрібної температури смаку. Навіть деякі прилади мають 5 різних теплових зон, щоб одночасно готувати червоні, білі та шампанські вина для дегустації.
Ось характеристики, завдяки яким винний льох ідеально підходить для зберігання:
- система вентиляції, що підтримує ідеальний рівень вологості
- двері з подвійного або потрійного загартованого скла, захищені від ультрафіолетових променів, щоб запобігти проникненню всередину занадто сильного світла, ризикуючи змінити вміст пляшок
- полиці для розміщення пляшок з необроблених та оброблених вручну дерев’яних сіток (які, отже, не зазнали хімічних процесів, здатних змінити органолептичний вміст вина), знімні та регульовані по висоті. Щоб компенсувати будь-які коливання, полички повинні бути встановлені на гумових накладках, а висувні ящики забезпечені роликами, щоб запобігти руху під час ковзання
- фільтри з активним вугіллям для очищення повітря та внутрішні приміщення, виготовлені з харчових пластмас проти цвілі та неприємного запаху для запобігання розмноженню бактерій
- внутрішнє освітлення, яке спрацьовує лише тоді, коли двері відчиняються або максимум за допомогою електронних елементів управління, розміщених зовні.
У деяких моделях також містяться ярлики для каталогу кожної окремої пляшки.
Клацніть на зображення, щоб побачити ідеальний винний льох на весь екран
40 пляшок у цукерці CCVA 200 GL розташовані на 4 регульованих полицях та на антивібраційній дерев’яній сітці. У класі енергоефективності B він має галогенне світло і регульовану температуру зберігання від 7 до 18 ° C. Відміряйте L 50 x P 59 x H 84 см. Ціна 399 євро.
Вбудований витриманий винний льох Whirlpool ARZ000W вміщує 33 пляшки, розташовані на трьох полицях. Внутрішню температуру можна регулювати від 8 ° C, а фільтр з активованим вугіллям захищає від неприємних запахів та бактерій. У класі А він має полиці з дубового дерева, які зменшують вібрацію. Ширина 60 см. Ціна дилера.
В енергетичному класі A +, винний льох Dolg Stil Novo CVI618NR компанії Smeg вміщує до 18 пляшок, розташованих на фіксованій полиці, та дві знімні пляшки із дуба із славонського дуба. Він оснащений світлодіодним світлом, фільтром з активованим вугіллям та цифровим сенсорним дисплеєм управління, розміщеним на зовнішньому склі, що дозволяє переглядати температуру та змінювати її. Його можна вбудувати в 45-сантиметрову нішу. Ціна дилера.
Siemens IQ700 CI24WP02 вбудованої винного льоху з полками на телескопічних направляючих, має 2 незалежних зони для зберігання червоного і білого вина при різних температурах від 5 ° до 18 ° С , закритому скляному двері з захистом від УФ - променів, він обладнаний фільтра запаху і вміщує до 98 пляшок. У класі В він шириною 60 см. Ціна дилера.
L 'винна нижня стійка KWT 6322 Miele має індивідуально регульовані температурні зони, щоб зберегти ідеальну температуру до трьох різних видів вина. Він оснащений фільтром Acive AirClean, отриманим із комбінації активованого вугілля та хітозану, який запобігає утворенню запахів та має знімні та регульовані сітки для пристосування до пляшок будь-якої форми. Він може бути вбудований у відсік розміром 60 см і входить до класу А та вміщує до 34 пляшок. Ціна 3570 євро.
Усередині винний льох Klarstein Reserva 12 Uno пропонує простір для 12 пляшок на 3 окремо знімних полицях. Температуру можна регулювати в межах від 11 ° до 18 ° C, регулятори можна регулювати зсередини і дозволяють встановлювати температуру та світлодіодне освітлення вручну. У класі A + він має розмір Д 34,5 х Ш 48,5 х В 47,5 см. Ціна 179,99 євро.
Вбудований Vanity HWCB 60D Hoover вміщує 38 пляшок. Світлодіодне світло та закрите анти УФ-склом обладнано вугільними фільтрами, які поглинають будь-який запах, залишаючи навколишнє середовище чистим та без забруднень. Він має 5 + 5 полиць і дві зони з різною температурою. У класі D його можна вбудувати у відсік 60 см. Ціна дилера.
Розділений на 6 тримачів для пляшок, 4 з яких знімні, вбудований холодильник RW222260 від Gaggenau вміщує до 48 пляшок, а також типу магнум. Розділений на дві зони з кондиціонером, що регулюються незалежно, він має змінну температуру від +5 ° C до +20 ° C, показану на дисплеї. Освітлення світлодіодне, а скло анти УФ. У класі енергоефективності A його можна вбудувати в 60-сантиметрову нішу. Ціна дилера.