Мене часто запитують, чи зручно робити овочевий сад з економічної точки зору , чи, вирощуючи власні овочі, ви дійсно економите гроші, або можете придбати їх у супермаркеті. Питання аж ніяк не тривіальне, і є багато міркувань, які спадають на думку, ми про це поговоримо.
Я підсумовую свою думку: садівництво дозволяє ефективно заощадити, але лише якщо час, витрачений на обробку, не враховується як вартість . Зрештою, хоч і стомлює догляд за садом - це пристрасть. Якщо, з іншого боку, претензія полягає у оцінці витрачених годин, як ніби вони працюють, то в більшості випадків діяльність не приносить прибутку, і краще присвятити себе чомусь іншому. Крім того, вартість того, що виробляється, повинна порівнюватися з цінами на найякісніші органічні овочі, а не зі спеціальними пропозиціями промислових овочів.
Але ці теоретичні вимоги, хоч і цікаві, не повністю відповідають підходу Orto Da Coltivare, який завжди є дуже практичним. Ось чому я також даю практичні поради, як зробити сад, заощадивши гроші . Насправді існує багато дрібних запобіжних заходів, які можуть зменшити витрати. Я намагаюся запропонувати деякі, якщо ви думаєте про інших, напишіть їх у коментарях внизу сторінки.
Збереження саду
Виробляючи сад, у якому ви виробляєте власні овочі, найбільша економія, очевидно, досягається досягненням повної самодостатності , тобто виробництвом усіх овочів, які споживає ваша сім’я.
Наскільки великою повинна бути ділянка, щоб задовольнити споживання людини, встановити дуже важко, я про це повністю розповів у статті про розмір, який повинен мати город. Мова йде про приблизно 40/50 квадратних метрів на дорослого.
Загальне правило полягає в тому, що доцільно обробляти середньо великий сад площею не менше 50 квадратних метрів. Насправді, багато робочих місць та витрат краще амортизувати протягом певного періоду, обробка невеликої площі збільшує витрати порівняно з урожаєм.
До того ж, щоб по-справжньому заощадити, вам доведеться займатися садом цілий рік, лише таким чином використовується 100% земля та інструменти.
Огород, який приносить найбільші заощадження, як правило, літній, оскільки прибуває більша кількість овочів, які мають досить високу ціну для придбання. Крім того, вирощують також фрукти (полуницю, дині, кавуни, …). По правді кажучи, зимовий сад виробляє деякі овочі, які мають досить низьку ціну за кг і, отже, мають менший вплив на гаманець. Однак, щоб повністю заощадити, вам доведеться займатися садом цілий рік , лише таким чином земля та інструменти використовуються на 100%.
Значення саду
Само збереження - це не перша перевага, яку приносить вам безпосереднє вирощування. Краще пам’ятати про інші важливі наслідки.
- Здорові овочі. По-перше, ті, хто самостійно виробляє овочі, знають, що вони їдять, тоді як при покупці завжди існує можливість того, що обробка фунгіцидами та пестицидами токсичної природи проводилася на овочах, можливо, із застосуванням системних продуктів неналежним чином.
- Якісні овочі: кращі органолептичні показники, кращі харчові властивості. Смак овочів з саду часто відрізняється від смаку супермаркету. Причина полягає в тому, що ми можемо піклуватися про ґрунт і покращувати доступні поживні речовини, при цьому результати перевершують промислові овочі, що перекачуються фертигацією.
- Свіжі овочі . Сад дозволяє їсти свіжозібрані овочі, тоді як харчовий ланцюг неминуче передбачає кілька днів транспортування та зберігання.
Це передає просту концепцію: якщо ви порівнюєте свої овочі з дешевими з дисконтного магазину, можливо, з Польщі чи Голландії, ви зменшуєте свій урожай. Якщо ви хочете скласти декларацію про доходи від вартості саду, вам слід порівняти її з вартістю найкращих органічних овочів на ринку.
Крім того, потрібно було б розрахувати особисту користь, яку приносить культивація : зменшення стресу, задоволення, стосунки з природою, час, проведений на свіжому повітрі … Навіть засмага!
Коротше кажучи: було б трохи сумно зводити садівництво до простого способу витрачати менше .
10 практичних порад щодо економії
Ось ми розглянули конкретну частину : як витратити менше на наш сад. У мене є кілька порад, які допоможуть вам зменшити витрати на фермерське господарство. Навіть якщо сад недорогий, можна щось зробити, щоб заощадити гроші. Краса в тому, що багато з цих форм заощадження мають екологічну цінність.
Заздалегідь прошу вибачення за пункт 9, я не втримався.
Вносити добриво самостійно
Я бачив банки з гноєм на продаж . Це не жарт, вони справді існують. Це називається "справжнє лайно": 7 євро за 750 грамів 100% коров’ячого корму, достатньо для удобрення квадратного метра городу або трохи більше. Очевидно, що якщо ви почнете використовувати продукти подібного роду, садівництво буде не зручним. Насправді ви витратите набагато більше, ніж це коштувало б на придбання овочів у овочівника.
Це, очевидно, крайній випадок, але в будь-якому випадку продані добрива , навіть простий гній у гранулах, представляють собою витрати, які можна легко зменшити або повністю усунути . Ті, хто мешкає поблизу ферм, можуть отримати гній у подарунок . Ідеальним є конячий, якщо це можливо, зв’яжіться зі стайнею для верхової їзди, але також велика рогата худоба дає чудову сировину, щоб оживити нашу землю. Перед використанням свіжий гній повинен лежати в купі близько 9 місяців.
Ще одним чудовим кондиціонером для збагачення ґрунту є компост , який можна отримати самостійно, починаючи з органічних кухонних та садових відходів. Купи компостування - хороша практика, яку кожен повинен робити також з екологічних причин. Тут теж потрібно робити все правильно, дозволяючи сировині, що використовується, дозрівати. Іншими дуже корисними відхідними речовинами є деревна зола та кавова гуща . Часто їх використовують безпосередньо, але я завжди рекомендую класти їх у компост.
Також шляхом мацерації кропиви та живокосту виходить відмінне рідке добриво.
Дізнатися більшеДомашнє компостування. Давайте навчимося компостувати дуже простий спосіб, починаючи з органічних відходів будинку та саду.
Дізнатися більшеНасіння замість розсади
Серед найбільших статей витрат невеликого городу може бути рахунок на розплідник. Купувати саджанці овочів досить дорого , порівняно з низькою ціною пакетів насіння. З цієї причини, починаючи з насіння, ви точно заощадите . Зокрема тоді, якщо ми також реалізуємо наступний пункт.
Збереження насіння
З невеликим терпінням та турботою ми можемо вирішити зберегти насіння рослин, які вирощуємо щороку , щоб їх було готово висівати наступного сезону. Таким чином ми також позбавляємося від невеликих витрат завдяки пакетикам насіння.
Для деяких овочів це дуже просто: у випадку з бобовими культури врожай є насінням, у випадку таких фруктів, як гарбуз, перець або помідор, просто витягніть насіння з плоду і дайте йому висохнути. Потім є такі плоди, як кабачок та огірок, які зазвичай збирають недозрілими, тоді як для отримання насіння вони повинні дозріти до кінця. Інші рослини, такі як морква, цибуля, салати, повинні бути висіяні, що є спробою уникнути у звичайній сільськогосподарській практиці.
Збереження насіння також може стати способом збереження старовинних сортів з часом, що важливо.
Ідеально не брати насіння, крім гібридів F1, як "перше покоління" . Є великі негібридні та, можливо, органічні насіннєві компанії, у яких їх можна придбати. Або ви можете взяти участь у заходах обміну насінням.
Вирощують кілька курей
Фото А. Сарду
Невеликий курник , пов'язаний з городу ще один відмінний спосіб заощадити. Насправді кури дешеві в якості утримання і дають яйця для дому та посліду, що є добрим добривом.
Оскільки добре періодично відпочивати ґрунт, ідеальним є використання спочиваючого ґрунту, утримуючи наших птахів, які ще більше збагачують їх своїми екскрементами. Тож курник повинен бути спроектований таким чином, щоб його можна було легко пересувати.
У деяких випадках кури стають корисними проти комах : якщо їх випустити в компостну купу або на свіжооброблену землю, вони спричиняють різанину личинок. Їх також можна використовувати як "патруль проти равликів", за що неминуче платять навіть дощові черв'яки.
Овочеві мацерати
Часник, перець чилі, кропива, ревінь, живокіст, хвощ польовий, пижмо, папороть, полин, помідор … Усі ці рослини мають цікаві властивості , які можуть допомогти нам у біологічному захисті саду.
Дізнавшись, як покращувати ці рослини, можна безкоштовно самостійно виробляти засоби , які допоможуть нам тримати шкідливих комах та хвороби під контролем. Ці препарати не мають ефективності хімічної обробки, але вони поважають екосистему. Якщо їх використовувати швидко, вони можуть значно зменшити використання інсектицидів та інших засобів , що становлять витрати.
Дізнатися більшеПосібник з рослинних мацератів. Ми вчимося самостійно виробляти екологічні препарати для догляду за садом.
Дізнатися більшеПереробляйте якомога більше
Піддони, які стають стійками для інструментів, горщиками для йогурту та коробками для яєць, перетворюються на лотки для насіннєвого ложа, труби та дошки різного типу перетворюються на кілки для помідорів, будівельні сітки підтримують лози, старі компакт-диски знову відкривають страшилки. .
Завдяки творчості та фантазії ми можемо використовувати багато речей, які вже не служать матеріалом для різноманітних потреб саду. Що б вам не було потрібно, перш ніж купувати, запитайте себе, чи можете ви знайти щось для повторного використання .
Натуральна і вільна мульча
Не купуйте пластикові листи для мульчування: вони коштують і забруднюють, листи кукурудзяного крохмалю не забруднюють, але все одно коштують. Набагато краще мульчувати соломою, сухим листям, косити траву. Органічна мульча із соломи також краща для грунту: вона забезпечує транспірацію та оксигенацію та створює більш здорове середовище для мікроорганізмів.
Розпізнайте їстівні дикорослі трави
У саду часто такі види, як портулак, фаріначчо, кульбаба та багато інших їстівних рослин, ростуть стихійно . Розпізнавання та збір їх можна визначити як ще один спосіб заощадження. До столу приносять абсолютно безкоштовний овоч : не потрібно було купувати саджанці, удобрювати та виконувати будь-яку роботу, окрім збору врожаю.
Дізнатися більшеМимовільні їстівні трави. Від кульбаби до портулаку ми виявляємо деякі рослини, які можна їсти.
Дізнатися більшеЧитайте Огород для обробітку
Зізнаюся, мені не вистачало голосу, щоб отримати круглу фігуру. Коли я думав, що писати, мені спало на думку, що може бути якась самореклама .
Orto Da Coltivare - це все безкоштовно (я детально описав форми доходів OdC на сторінці прозорості), спробуйте подумати, якби цей сайт був платним журналом: скільки вам це коштуватиме? Коротше кажучи: ви економите трохи грошей навіть зараз.
Зберіть дощову воду
Навіть якщо рахунки за воду не такі високі, як за газ та електроенергію, вологість саду в балансі впливає на кілька десятків євро на рахунку. Ми можемо компенсувати більшу частину витрат, якщо зможемо накопичувати дощову воду в резервуарах або контейнерах . Найкращий спосіб зібрати його - скористатися дахом і змусити жолоб стікати в наш резервуар.
