Історія саду Люсіни в Англії триває. З серпневим звітом ми знаходимось у розділі № 6. У кінці статті ви знайдете посилання на прочитання попередніх епізодів.
Ми прибули наприкінці серпня . Дні стають все коротшими і коротшими, і, принаймні тут, в Англії, ми вже починаємо дихати осіннім повітрям . Серпень був не м'яким місяцем. За винятком кількох днів до кінця місяця, де було дуже спекотно (мабуть, рекорд! Тут ви переходите з однієї крайності в іншу!), Взагалі були досить низькі температури та багато дощу , настільки, що Навряд чи мені коли-небудь доводилось поливати сад.
Ура! Одна з небагатьох переваг похмурої та непередбачуваної погоди в Англії! В англійській мові є приказка: кожна хмара має срібну підкладку, тобто кожна хмара покрита сріблом, а це означає, що навіть речі, які очевидно негативні, можуть призвести до чогось позитивного. Можливо, це еквівалент італійської: «не все лихо приносить шкоду». Дуже доречно як фраза, враховуючи, що я говорю про дощ. Ну, вам доводиться якось втішати себе, коли ви не можете покластися на час!
Міфічний день відкритих дверей
У суботу, 10 серпня, у Наділі Хаммеркснотт відбувся традиційний та міфічний День відкритих дверей . Того дня, як очікувалося, цілий день йшов дощ, але на щастя, за винятком кількох крапель, погода трималася. Не було прекрасного сонця та блакитного неба, на що ми сподівались, але принаймні зливи вдалося уникнути. Ми повинні бути вдячні, бо немає нічого неприємнішого, ніж провести півдня на відкритому повітрі під проливною водою. Але що це за день відкритих дверей? Як це вже зроблено для шкіл та університетів, це можливість відвідати місця, сади асоціації в цьому конкретному випадку, які зазвичай не є відкритими для громадськості. Очевидно, я не знав про його існування до цього року, але це подія, яка відбувалась у серпні протягом багатьох років.
У цей день ворота відчиняються (сади огороджені та замкнені і зазвичай доступні лише орендарям) та організовуються різні заходи, такі як благодійний риболовля та продаж садових виробів. Було багато овочів і фруктів, які люди могли придбати за дуже низькими цінами, подаровані справжніми садівниками, тобто тими супер досвідченими людьми, які мають гігантські ділянки і виробляють тонни речей. Наприклад, як видно з фотографії, продавались буквально тачки ревеню .
Потім можна було придбати домашнє варення та мед у бджіл, вулики яких розташовані біля входу. Однією із запланованих подій було пояснення бджолярами того, як працюють вулики. Була також екскурсія по садах, де дуже добрий джентльмен розповів історію цих садів.
Колись ділянка належала заможній родині квакерів під назвою Піз, яка використовувала її як власний город / сад. Вони навіть вирощували екзотичні рослини, такі як ананаси та апельсини, у теплицях, що колись там опалювались. По-справжньому захоплююча історія! Якщо комусь цікаво прочитати історію англійською мовою, ось стаття, яка з’явилася в місцевій газеті пару років тому.
Звичайно, є можливість випити гарну чашку чаю чи кави та з’їсти шматок пирога (регулярно виготовленого вдома), відпочиваючи на траві. Коротше кажучи, це справді приємний день для молодих і старших. Як особистий внесок, окрім того, що я зробив один із згаданих тортів, я пожертвував деякі мозаїчні «істоти» на продаж (деякі бджоли, равлики та бабки). Виручені кошти пішли на поповнення пайового фонду. Кожен маленький допомагає!
Врешті-решт відбулися офіційні нагороди . Ви пам’ятаєте, що минулого місяця я сказав вам, що виграв третю премію нового покоління? Ну, нарешті я отримав свій приз : 10 фунтів! Очевидно, відразу витрачається на мед та різні продукти. ;-)
Мій тато, який з цікавістю стежить за моїм блогом, нагадав мені, що моя прабабуся Люсія була досвідченим садівником. Також у неї був город, який вона з великою пристрастю доглядала і продавала свою продукцію на ринку. За часів війни його вміння вирощувати овочі було життєво важливим для сім'ї. Можливо, я успадкував деякі його гени. Хто знає!
Оновлення з саду
Але дозвольте повідомити вас на своєму задньому дворі .
У серпні я нарешті почав збирати овочі у значних кількостях . Наприклад, кабачки (які лише зараз сповільнюються), зелена квасоля та мангольд / шпинат за бажанням протягом місяця . Занадто багато часом. Цікаво, що ті люди, які мають сади в чотири рази більше мого, роблять зі своїми овочами. Очевидно, що продовження вживання одних і тих же овочів може трохи повторюватися, тому я намагаюся змінювати меню та використовувати різні рецепти .
Зі шпинатом / мангольдом я приготував піцокері, вареники зі шпинатом, торт з паскаліни та грецький пиріг зі шпинатом, фетою та тістечком Філо, який називають спанакопітою. З кабачками, а також омлетами, рататуєм, різотто та різними супами я намагався приготувати варення з імбиром, що викликало захват (і хто б міг подумати?).
З зеленою квасолею мені важче придумати оригінальні рецепти . Я кладу їх у макарони песто разом з картоплею, але для їх використання терміново потрібні цікаві та нові рецепти. У когось є якісь пропозиції?
Я також почав збирати перші помідори, хоча більшість із них все ще зелені. Я посадив три різні сорти. Один із таких томатів, які швидко дихають з якихось дивних причин (я думаю, саме це «Сад для вирощування» у розділі, присвяченому проблемам з томатами, описується як верхівкова гниль). З іншого боку, маленькі рослини помідорів чері (апельсиновий сорт) здаються щасливішими. Треба сказати, що, незважаючи на відсутність сонця, ті, які я їв, мають смак. Деякі листя томатів були уражені борошнистою росою (або, принаймні, я думаю, що це те, як це виглядає), але я негайно їх зрізав та ліквідував, і на момент мені вдалося стримати шкоду: окрім когось, наразі помідори черрі врятовані. Надія на краще. Єдине, що я не робив і повинен був зробити, - це спалити хворі листя.
Я кладу все на компост, але пізніше лише читаю, що це помилка, бо це забруднює його, тому одного дня мені доведеться його спорожнити.
На даний час рослини малини дають малоймовірну кількість плодів . І ласкаво просимо! Я це люблю. Кожного разу, коли я йду в сад, я приходжу додому з гарним кошиком. Якщо ми замислюємось над ціною, яку вони мають у супермаркетах, ми відразу розуміємо, що вони - це скарб, який потрібно мати на городі! За останні пару днів я зібрав понад кілограм, тому вирішив приготувати варення. Не можу перемогти домашнє малинове варення. Дійсно чудово!
Я вже не знаю, що робити, щоб утримувати гарбуз Маріни ді Кьоджі, який перетворюється на рослину / чудовисько, гідне фільму про прибульців. Він став гігантським і, незважаючи на зрізання, продовжує давати нові листя. Зростає на 10 см. на день! Примітка: єдині дві гарбузи, які він дав, згнили від дощу. Тож поки що є лише листя. Я терпляче чекаю, чи не народиться теж який-небудь гарбуз. На даний момент я бачу лише чоловічі квіти. І листя! Натомість дві рослини кабачків з масляного горіха "народили". Я кладу цеглини під немовлят, щоб вони не торкались землі і теж не гнили, десь читався фокус. Наступного місяця я надішлю вам кілька фотографій.
Інші рослини, які дуже добре ростуть, - це кукурудза . Очевидно, рано збирати качани, але умови є.
Цвітної капусти по- як і раніше дуже розчаровує . Вони не приносять мені жодного задоволення. Або вони виробили щось із запору, що неясно нагадує цвітну капусту, або, у випадку цілого ряду (у мене їх два), вони дали лише листя, які відразу ж погризли різні паразити. Наразі я залишаю їх у землі як жертовні рослини. Якщо комахи нападають на них, можливо, вони залишають інші овочі в спокої, так?
У місцях, залишених картоплею, буряком та цибулею, я пересадив інші буряки, а також рослини капусти, брокколі, іншого сорту шпинату та райдужного мангольду (на заміну тим, які мені довелося відсіяти в липні, оскільки всі вони були встановлені на насіння) це всі рослини, які ростуть навіть взимку. Я повинен думати про майбутнє і холодні місяці, так? Натомість я продовжую відмовлятись від вирощування капусти , що здавалося б найбільш логічним вибором, оскільки вони є озимими овочами передового досвіду. Ні, дякую!
Нові слова
Однією з багатьох речей, про які я дізнався, доглядаючи за садом, було багато нових італійських слів, яких я не знав . Можливо, я знав їх англійською, але, будучи реальністю тих садів, які були для мене чужими, коли я жив в Італії, я не мав найменшого уявлення про еквівалент певних слів у моїй мові. Очевидно, ми не говоримо про такі загальновживані слова, як обрізка, підживлення або перекопування. Для прикладу я знав категорію овочів, що називається англійською мовою brassica (тобто капуста, брокколі, цвітна капуста тощо), але не знав, що італійською їх називають хрестоцвітими .
На мій захист, говорячи про виразно технічніші слова, яка "нормальна" людина коли-небудь чула про верхівкову гниль чи борошнисту росу? Або ви знаєте, що таке альтика? Або що означає обрізати, прополювати або трамбувати?
Слово, яке виграє приз за найхимерніший, і я б сказав, майже кумедний термін - це видалення томатів або видалення їх пахвових гілочок (бічні пагони англійською мовою). Серйозно? Це майже здається терміном із сексуальним походженням … Але хто вигадує ці слова?
Однак ніхто з моєї родини (а всі вони живуть в Італії) не знав, що означає видалення рослини томата. Тож є надія! Тим часом я дякую Маттео та його фантастичному городу, які вчать мене не тільки органічно вирощувати овочі, але й розширюють мій лексикон, змушуючи вивчити цілу нову захоплюючу термінологію, яка була мені абсолютно невідома. До наступного разу…
ДНЕВНИК АНГЛІЙСЬКОГО САДУ
Стаття Люсіни Стюарт
Чи була ця стаття корисною? Ви можете залишити коментар з думкою, порадою, питанням чи іншим, відгуки завжди приємні.
Щоб залишатися на зв’язку, ви можете підписатися на розсилку новин або підписатися на Orto Da Coltivare в Instagram та facebook.