Граппа зі смаком яблука ідеально підходить в кінці їжі: солодкий смак фруктів додасть вам м’яку і ніжну граппу. Саме з цієї причини ми також можемо використовувати яблучну граппу для приготування десертів, наприклад, її потрібно спробувати трохи ароматизувати штрудель.
Як і у випадку з усіма лікерами, приготованими самостійно, і в цьому випадку процедура ароматизації граппи дійсно проста, просто почекайте трохи терпіння! І якщо його приготувати вчасно, це може бути вітальним саморобним подарунком.
Для приготування граппи радимо використовувати солодкі і не надто стиглі яблука. Важливо вибирати органічно вирощені плоди, очевидно, що ті, у кого є яблуня або сад, можуть використовувати власний урожай.
Час підготовки: близько 1 місяця відпочинку
Інгредієнти на 500 мл:
- 500 мл граппи
- 1 паличка кориці
- 2 органічних яблука
Сезонність : осінні рецепти, зимові рецепти
Блюдо : лікери
Як приготувати яблучний коньяк
Граппа зі смаком яблука виготовляється дуже простим способом, починаючи просто з білої граппи та фруктів, аромат кориці є гарним доповненням до смаку міцних напоїв. Білу граппу перелийте в скляну банку. Додайте паличку кориці і дайте їй відпочити тиждень.
Після закінчення цього часу вийміть корицю і додайте яблука, нарізані шматочками, з яких ви видалили серцевину і насіння. Залиште мацерувати ще на 4 або 5 тижнів, час від часу струшуючи банку, що містить лікер та фрукти.
Нарешті, налийте яблучну граппу, вже готову, в останню пляшку, проціджуючи сухою і чистою тканиною. На даний момент ми готові скуштувати наш дух.
Варіації класичного рецепту цієї наливки
Ніжний смак яблучного бренді також дуже добре поєднується з іншими ароматами та спеціями, а не лише з корицею.
- Лавр . Спробуйте поєднання яблуко / лавровий лист для ще більш насиченого смаку. Ми вже бачили використання лавру для приготування смачного алорино, цей аромат також слід випробувати в граппі.
- Розмарин. Для незвичайного граппи замініть корицю гілочкою розмарину з вашого саду!
