Запліднення є дуже важливим аспектом для всіх сільськогосподарських культур , плодові дерева не є винятком. Виробник фруктів, навіть той, хто займається обробкою органічним способом, не повинен недооцінювати харчування рослин, оскільки від цього багато в чому залежить кількість та якість виробництва плодів.
Рослини живляться з грунту, оскільки вони поглинають мінеральні солі, розчинені у воді, що знаходиться в порах, від коренів. Це означає, що здоровий ґрунт здатний адекватно підтримувати розвиток рослин, а щоб ґрунт був здоровим, необхідно подбати про його хімічну, фізичну та біологічну родючість .
Запліднення в органічному плодівництві починається з припущення про постійне підтримання вмісту органічних речовин у ґрунті , оскільки це є основою її родючості. Замість того, щоб планувати підживлення з розрахунками, заснованими на кількостях кожного окремого мінерального елемента, вилученого з різних рослин протягом певного періоду, потрібно подбати про те, щоб не бракувати органічних речовин.
Цінна органічна речовина
Під органічною речовиною ми розуміємо всю ту біомасу, яка розкладається та мінералізується ґрунтовими мікроорганізмами. Ці мікроорганізми розмножуються і роблять різні поживні речовини, необхідні рослинам, доступними для поглинання корінням.
Подача органічної речовини відбувається через компост, гній від різних тварин, сидерати, органічні мульчі та різні побічні продукти тваринного та рослинного походження.
Багато органічні добрива , такі як гній та компост, переважно вважаються поправками , тобто речовинами, що покращують фізичні властивості ґрунту, а також забезпечують поживними речовинами. Насправді вони мають якість того, що роблять дуже глинисті ґрунти м’якшими, що, таким чином, утворює менше тріщин при висиханні. Піщаним ґрунтам, які, як відомо, сильно стікають, вони дають більшу здатність утримувати воду завдяки ефекту губки, і це є перевагою в посушливих умовах.
Земля, багата органічними речовинами, набуває досить темного кольору і заселена багатьма дощовими черв’яками. Однак, коли земля експлуатується протягом тривалого часу і дуже бідна органічними речовинами, року, як правило, недостатньо, щоб відновити її до належних умов, але потрібен більш тривалий час, протягом якого потрібно наполягати на зелених добривах та з внеском компосту. Однак у цих випадках ми ніколи не повинні знеохочуватись, тому що земля відновлюється, і в певний момент нам буде лише турбуватися про збереження вмісту, досягнутих за допомогою правильної практики обробітку.
Окрім органічних добрив, існують і інші мінеральні добрива , які отримують із видобутку з певних родовищ чи подрібнення гірських порід, і їх не слід плутати з хімічним синтезом. Натуральні мінеральні добрива особливо важливі для надходження багатьох мікроелементів і їх достатньо в невеликих кількостях. Це кам’яна борошно різного типу, походження та складу, шлаки від обробки чавуну, які дуже багаті фосфором та глинистими мінералами. Їх слід розподіляти лише невеликими жменями під кроною дерева або в лунці рослини при посадці рослини.
Які рослини потрібні для здорового росту
Рослини у великій кількості поглинають так звані макроелементи: азот (N), фосфор (P) і калій (K), у достатній кількості вторинні макроелементи (залізо, сірка, магній і кальцій) і, нарешті, потребують дуже малих кількостях мікроелементів, які однак вони дуже важливі (мідь, марганець, бор та інші).
Азот керує зростанням стебел і листя і гарантує їм гарний яскраво-зелений колір. Фосфор дуже важливий для цвітіння та плодоношення, тоді як калій необхідний для забезпечення гарного солодкого смаку плодів та надання рослинній клітині певної стійкості до зимових холодів та деяких захворювань. Тому цих трьох елементів ніколи не повинно бути дефіцитним у ґрунті, запліднення саду має завдання відновити їх.
Запліднення рослиною
При копанні ям для посадки плодових рослин важливо змішати кілька кг компосту або гною з отриманою землею, якою ми потім закриваємо лунки. Ці речовини, які потрібно виготовити, повинні бути зрілими, щоб не створювати гнилісті на коренях. З часом вони стануть доступними для рослин завдяки мінералізаційним роботам, що проводяться ґрунтовими мікроорганізмами, і, отже, забезпечуватимуть живлення.
Загалом, оскільки це поправки з низьким відсотком поживних елементів, доцільно додавати підкріплення, тобто жмені гною в гранулах та сульфат калію та магнію природного видобутку, та вищезгадані гірські борошна, такі як природні фосфорити або цеоліти вулканічного походження . Навіть деревна зола, якщо така є, є чудовим органічним добривом, яке забезпечує кальцій і калій, але розподіляти її потрібно в помірних кількостях, просто запилюючи ділянку під навісом. Більше того, багато органічних добрив, що купуються в гранулах, отримують із побічних продуктів забою і, як правило, добре забезпечені такими поживними речовинами, як азот, фосфор та калій. Як альтернатива гною в гранулах вони також хороші. Іншими незначними органічними добривами є всі побічні продукти переробки овочів, такі як шлаки,лушпиння рису, залишки олійних насіння. Усі перелічені тут підживлення мають природне походження і тому дозволені у саду, вирощеному органічно.
Подальші підживлення в саду
Щороку рослина споживає багато речовин для вирощування та виробництва, а коли збираємо плоди, ми вилучаємо біомасу з саду, яку потрібно відновити, щоб зберегти родючість навколишнього середовища. Тому необхідно повертати втрати добривами як можна природніше, але в добрих і регулярних дозах.
Ми ніколи не повинні нехтувати підгодівлею рослин до кінця літа або на початку осені, у будь-якому випадку до вегетативного спокою, оскільки це дозволяє рослинам накопичувати запаси під корою, в стовбурі, в гілках та корінні. Саме ці резерви гарантують на початку наступної весни швидке викидання бутонів і квітів. Лише пізніше рослина продовжить виробляти листя та плоди завдяки радикальному поглинанню з ґрунту, тоді як у першій весняній фазі вона живе на накопичених запасах.
Отже, під проекцією навісу ми повинні розсипати кілька жмень гною, гранульованого або пухкого, та будь-яку іншу перераховану продукцію. На додаток до кінця літа, доцільно це робити також навесні як підживлення, оскільки в цій фазі рослина потребує зокрема азоту.
Будьте обережні, щоб не перестаратися
Навіть органічні добрива можуть бути шкідливими, якщо їх розподілити в надмірних кількостях. У ґрунті може створюватися скупчення нітратів, які з дощами глибоко змиваються, надходячи для забруднення водних шарів. Цей надлишок живлення, зокрема азоту, викликає у рослин надмірне вегетативне зростання за рахунок стійкості до хвороб та паразитів, таких як попелиця.
Мацеровані добрива
Для подальшого живлення плодових рослин також можна самостійно виробляти мацеровані добрива, точно так, як це можна зробити для городу. Дві рослини, корисні для цієї мети, - це кропива та живокіл, отриманий мацерат потрібно розвести водою у співвідношенні 1:10. Якщо ви зрошуєте сад за допомогою крапельної системи, яка бере воду з резервуара, можна заповнити резервуар розведеним мацератом.
Як вказівка, молодим рослинам потрібно гарантувати воду влітку на випадок посухи, тому час від часу ми можемо зрошувати підживленням, тобто проводити природне запліднення. На додаток до розподілу по ґрунті, мацерати також можна розпорошувати на листя.
Сидерат між рядами
У перші роки життя саду між рядами ще залишається багато місця, це можна використати для осіннього посіву есенцій сидератів . Зелене добриво полягає у вирощуванні сільськогосподарських культур, які мають позитивний вплив на ґрунт (наприклад, бобові, що закріплюють азот), ці рослини не збиратимуть, а зріжуть і закопують. Це чудовий запас органічної речовини, що забезпечує додаткову перевагу зменшення ерозії ґрунту - одного з основних ризиків, з яким стикаються горбисті ґрунти, якщо їх залишити голими.
Потім осінній сидерат, що проводитиметься в молодому саду, закопується наступної весни, ідеально підходить для посіву суміші бобових, трав і хрестоцвітих.
Внесок трав
Вирощування саду - це також чудовий спосіб зберегти грунт багатим. Коріння бобових рослин, таких як конюшина, синтезує азот завдяки радикальному симбіозу з азотфіксуючою бактерією і робить цей елемент доступним також для коренів плодових рослин. Траву періодично косять і залишаючи залишки на місці, вони розкладаються.
Подальший внесок органічної речовини може походити від компостування листя та обрізки залишків, відповідно нарізаних, але ми повинні пам’ятати, що цей матеріал, який повертається в обіг у саду, повинен бути здоровим, без симптомів хвороби. Теоретично добре зроблений компост добре дезінфікує речовину від спор патогенів, але цього ніколи не знаєш.
Позакореневі підживлення
Навіть в органічному землеробстві дозволені деякі позакореневі обробки , наприклад, хлоридом кальцію для яблуні, у разі симптомів гірких ям через відсутність цього елемента. Позакореневі підживлення також проводять за допомогою літотамну , що являє собою вапняне борошно з водоростей з біостимулюючим ефектом під час цвітіння та набору плодів, а також рідкі кадри.
