Дикий кріп - середземноморський трав'янистий чагарник, який часто зустрічається спонтанно, особливо в Центральній та Південній Італії. Це парасолькова рослина з науковою назвою Foeniculum vulgare, бідний родич культивованого кропу, з яким він має різні ботанічні характеристики.
Однак кріп не формує серце, і тому він менш цікавий, оскільки овоч з комерційної точки зору, він зберігається як ароматична рослина.
Оскільки він вимагає невеликого догляду, неважко тримати невелику клумбу дикого кропу, яку ще називають гірким або звичайним кропом, в саду або на городі, і це трава, яка може прикрасити безліч рецептів і яка має цікаві лікувальні ефекти.
Це кущ, який досягає хороших розмірів, і його можна споживати повністю: насіння шукають, щоб приправити страви та зробити трав’яні чаї, але також листя та стебла їстівні та використовуються як ароматизатор. Теоретично коріння теж було б, але вони трохи не набрякають і залишаються волокнистими, вони не варті роботи з їх викорінення та очищення.
Рослина Foeniculum vulgare
Рослина фенхель утворює багаторічний кущ, який може легко вирости до одного метра в ширину і навіть півтора-два у висоту. Характеризується ниткоподібним листям і насамперед дуже маленькими білими або жовтими квітками, які згруповані в парасольках. З цих квітів можуть народитися численні насіння, які виявляють заражаючу природу цього чагарнику: вони легко розсіюються вітром і вторгаються у весь навколишній грунт, поширюючи лікарську рослину до надлишку. Для обмеження поширення доцільно видаляти зонтики перед тим, як вони підуть на насіння. Рослина, дуже схожа на кріп, - це кріп, це ще одна дорогоцінна трава на кухні.
Той факт, що це багаторічна культура, не вимагає повторного насіння: коли настає зима, її обрізають під корінь, а потім очікує, що навесні стрижневий корінь вижене нові пагони.
Клімат і рельєф
Найтонша річ, від якої залежить вирощування дикого кропу, - це холод: там, де термометр опускається нижче нуля, бажано уникати його утримання: зимові морози можуть вбити рослину. Крім холоду та вологості, чагарник не має великих проблем з адаптацією.
Фенхель вимагає хорошого дренажу і досить пухкого ґрунту з ґрунту. Ми знаходимо його в природі також на піщаному або гравійному ґрунті, але він є більш продуктивним, якщо він стикається з хорошою присутністю органічних речовин. Потрібно також гарне перебування на сонці та захист від занадто сильного вітру, що через розмір куща може спричинити проблеми.
Посів кропу
Підготувати землю . Перед посадкою кропу доцільно обробити ґрунт глибокою перекопуванням, щоб надлишки води без труднощів стікали. На цьому етапі зрілий компост може бути включений як природне органічне добриво. Насіннєве ложе потрібно утримувати в тонкому стані і добре вирівнювати граблями, оскільки насіння рослини досить дрібне.
Термін посіву . Правильний час, щоб покласти насіння цього ароматичного напою, - весна, якщо ви використовуєте захищене насіннєве ложе, ви можете передбачити лютий, посадивши в банки, а потім пересадивши в квітні. Насіння поміщають глибиною лише на один сантиметр.
Шостий імплантат . Загалом, у сімейному саду просто поставте якийсь кущ дикого кропу, не потрібно робити рядки. Якщо ви хочете провести більш вимогливе вирощування, краще зробити рядки на відстані не менше 80 сантиметрів і розміщувати саджанець кожні 50 сантиметрів уздовж рядів.
Розмножте рослину. Для розмноження рослини краще відпустити квітку на насіння: кущ фенхелю дає безліч насіння, і їх дуже легко проростити.
Вирощування кропу
Зрошення. Кріпу для життя потрібно мало води, однак, оскільки його часто вирощують в посушливих районах, все одно необхідно перевірити, щоб ґрунт не повністю пересихав і при необхідності зрошував, особливо влітку. Якщо ви вирішили змочувати ці рослини, важливо пам’ятати про це ввечері або рано вранці, уникаючи сонячних годин.
Мульча . Мульчування цієї рослини дуже корисно як влітку, щоб земля не пересихала, так і взимку, щоб коріння було теплим.
Запліднення. Будучи багаторічною культурою, органічна речовина, що знаходиться в ґрунті, повинна щороку потроху оновлюватися, для чого додається добриво. Найкраще це робити з компостом або дозрілим гноєм, в помірній дозі, який викопується на землі в період з осені до зими. Перше основне запліднення проводиться замість цього під час імплантації.
Зимовий зріз рослини . Коли настає зима, рослину фенхелю потрібно обрізати, але корінь залишається в землі, що може дати життя новому вирощуванню наступного року, якщо холод з часом досягне нуля, його можна покрити нетканим полотном, щоб зберегти тепло. коріння цієї лікарської.
Паразити та хвороби
Попелиця. Кріп, як фенхель, може вражати попелиця. При нападі потрібно спочатку зрізати частини рослини, які найбільше постраждали, для боротьби з цими комахами можна використовувати мацерат кропиви або часнику.
Криптогамічні захворювання . Існує ряд грибкових захворювань, які можуть вразити дикий кріп. Основними є ті, що починаються від кореня або в будь-якому випадку від ґрунту: наприклад, гниття коренів та гниль шийки. Щоб уникнути проблеми, просто зверніть увагу на занадто велику вологість і не допускайте застою води.
Збір і використання
Рослина фенхелю цілком їстівна, споживаючи листя, там не дозріває, щоб чекати: його завжди можна зібрати, за винятком зимового періоду, коли він знаходиться в стані спокою. Перед заморозками всю надземну частину куща зрізають, а потім потрібно почекати, поки він навесні знову почне рости. Окрім холодних місяців, ця ароматична трава доступна протягом більшої частини року, щоб її можна було збирати за потреби.
Збір насіння. Якщо ви хочете зібрати насіння, з іншого боку, ви повинні дати квітці висохнути, переконавшись, що як тільки насіння дозріють, вони легко від’єднуються і, отже, можуть загубитися в землі. Цвітіння відбувається влітку, воно слідує за дозріванням, і підходящим періодом для збору цих насіння є зазвичай серпень.
Використовуйте на кухні . Листя кропу використовуються як ароматизатор і можуть бути додані в салати, тоді як насіння кладуть на м’ясо і особливо на рибу. Кажуть, що ця лікарська рослина має спазмолітичні, протизапальні та травні властивості, а також є цілющою для кишечника та товстої кишки. З насінням кропу можна робити трав’яні чаї та відвари, корисні також маленьким дітям проти болю в животі від кольок.
Вам сподобалась ця стаття? Залишити коментар. Щоб залишатися на зв’язку, ви можете підписатися на розсилку новин або підписатися на Orto Da Coltivare на Facebook та в Instagram.