Цикорій для зрізання
Свіжозібраний салат у вашому саду на смак відрізняється від смаку, який ви купуєте в супермаркеті, а також не вживає хімічних добрив або ще гірших пестицидів. Будучи овочем, який мало консервується, доцільно планувати поступовий посів, який дозволить вам мати свіжі салати практично цілий рік.
У найкритичніші місяці зимові з них (з листопада по лютий), з - за морозів, а влітку ті , липень і серпень, з - за спеки. Влітку занадто висока температура може змусити салати страждати, ви можете легко втрутитися, затінюючи та зрошуючи за потреби.
У південній та центральній Італії, де клімат м’якший, зберігати салат легко навіть взимку , тоді як на півночі заморозки можуть його зіпсувати. Однак деякі запобіжні заходи можуть пом’якшити холод і продовжити термін корисного використання цього овоча в нашому саду:
- Мульча. Він захищає кореневу систему, затримуючи промерзання землі. Це трохи допомагає протистояти холоду, навіть якщо це не вирішує проблему.
- Неткане полотно. Накриваючи саджанці салату на ніч і відкриваючи їх вдень нетканими полотнами, можна врятувати рослини, навіть якщо це трохи копітко.
- Тунель або холодна теплиця. Невеликий холодний тунель, який також можна зробити власноруч із прозорих листів та пластикових труб з електричних кабелів, може набирати кілька градусів, акумулюючи тепло, яке забезпечується сонячним світлом протягом дня.
Які салати вирощувати восени і взимку
- Нарізання салату . Вони є одними з найбільш холодостійких салатів. Нарізаний салат чинить опір краще, ніж головний салат. Насправді вода зупиняється в голові і може замерзнути, зіпсувавши овоч. Якщо холодно, салат може уповільнити ріст, доки він не зупиниться, а потім почати знову, коли розморозиться, і продовжити навесні.
- Валеріанела . Ще один мужній салат, який може зіткнутися з низькими температурами і вирощувати його взимку в не надто суворому кліматі або з необхідним захистом.
- Цикорій, ендівія, салат Мілано, радиккіо, ракета, кущовий салат . Всі вони є сортами салатів, які можна вирощувати восени, вони краще протиставляють холоду, ніж інші овочі, але не переносять морозів. Їх можна вирощувати в зимовому саду в теплих місцях або з належним захистом. У суворі зими навіть з тунелями буде важко тримати їх цілий рік.
Якщо вас цікавить, які овочі можна вирощувати в саду в холодні місяці, ви можете прочитати сторінку, присвячену зимовим овочам, де показано, які культури можуть заселяти сад взимку.
