Вміст оброблено
- Навіщо садити селеру
- Як ти це робиш
- І потім?
- Колекція
Традиційний селера, сорт Apium graveolens "dulce" , - це овоч, який належить до сімейства зонтичних. Осінні місяці схожі на весняні місяці, які є найбільш придатними для вирощування Apium graveolens як вдома, так і зовні, навіть у горщиках, якщо він зберігається при температурі вище 15 ° C.
Особливістю є те, що його вирощування , якщо у вас немає квіткових клумб, що дозволяють починати з посіву, також можна проводити в горщиках з використанням відходів його переробки або верхівки стебла, також придбаного в супермаркеті.
Незважаючи на це, для справжності товару ми рекомендуємопочинаючи з продуктів, взятих безпосередньо у фермерів або з органічного землеробства : селера є одним із овочів, найбільш сприйнятливих до залишків пестицидів.
Навіщо садити селеру
Селера є основним інгредієнтом середземноморської кухні як для гарячих, так і для холодних страв, а не для соусів.
У фітотерапії пропонується як сечогінний, потужний травний та протизапальний засіб.
Він містить дорогоцінні елементи, які роблять його важливим для збалансованого харчування, такого як кальцій, фосфор, селен і магній, а також важливі дози вітамінів С, А і К.
Як ти це робиш
1. Зніміть основу з цілої селери дуже гострим ножем довжиною близько 5 см.
2. Викладіть вибрану частину селери в глибокий посуд, наповнений водою кімнатної температури, і залиште її відпочивати. Внутрішня частина зрізаної основи має більш ніжне серце яскраво-жовтого кольору: у цій частині стебла проростають перші пагони, тоді як коріння ростуть у нижній зовнішній частині.
3. Блюдо потрібно залишити у світлому місці, але захистити від прямих сонячних променів у напрямку рослини селери
4. перший паросток селери зазвичай з’являється лише через тиждень, але стебло потрібно залишати в глибокій посуді принаймні на три тижні, подбавши про заміну води раз на три дні. Отже, через три тижні його можна пересадити в горщик глибиною не менше 40 см, діаметром 20 см, обладнаний відповідними дренажними отворами. Субстрат повинен бути багатий органічним грунтом та побутовим компостом (віддайте перевагу слабокислому субстрату з рН від 6 до 7), розміщеному на гравійному шарі, що сприяє дренажу. Поливати горщик слід часто, але лише тоді, коли грунт трохи суха на дотик.
І потім?
Після того, як пересаджують в горщики і вирощують , селера буде збережена або в яскравій частини будинку або в ізольованому місці тераси або веранди, завжди із забезпеченням температури , які коливаються вище 15 ° C .
Колекція
Збирати селера можна поступово, щоб нові стебла та листя могли продовжувати оновлюватись, щоб завжди мати в наявності свіжу селеру. Для видалення деталей, що споживаються, ми рекомендуємо використовувати добре заточені садові ножиці для різання по діагоналі; уникайте ручного від'єднання, яке може призвести до зношування.