Цвітна капуста - дуже ситний овоч для вирощування в саду, хоча і не один з найпростіших. Існує кілька шкідливих комах, воно вимагає каліброваного запліднення, родючого без надто великої кількості азоту, і важливий вибір правильного строку сівби.
Нерідко трапляється, що читачі Orto Da Coltivare запитують мене, чому цвітна капуста, багата листям, не розвиває квітку , точніше, «щитку». Єдиної причини цього нецвітіння немає, рослини без квітів називають сліпими цвітними капустами .
Здебільшого це не справжня сліпа капуста: досить почекати, поки сформується бажане суцвіття. Однак варто поглибити дискусію та зрозуміти, що відбувається, коли цвітна капуста та брокколі не утворюють овоч. Насправді те, що я пишу про цвітну капусту, однаково стосується і брокколі у багатьох її різновидах. Насправді, ботанічно вони поводяться однаково при утворенні щетки.
Щитовик цвітної капусти та брокколі
Перш ніж говорити про причину відсутності цвітіння, добре зробити уточнення ботанічного характеру, зрозуміти термінологію.
Їстівну частину цвітної капусти та брокколі часто називають квіткою, суцвіттям або квітковою головкою. Насправді це щебень, або розгалужене утворення кінцевої частини стебла , де ми знаходимо компактну групу, з якої будуть розвиватися різні квіти.
Якщо залишити щетку на рослині занадто довго, ми побачимо, що вона, як правило, розкривається: це різні квіти, які відокремлюються, що псує овоч.
Як же цвітна капуста не цвіте
Здорова цвітна капуста майже завжди цвіте . Іноді китиця може бути невеликого розміру , як правило, через проблеми, пов’язані з підживленням, або в будь-якому випадку з ґрунтом, або може трапитися так, що він зацвітає раніше часу , відкриваючи гілки в розгалуженнях. Ця друга проблема часто пов’язана з відсутністю води або занадто високою температурою.
Тоді як сліпа цвітна капуста , яка не повністю утворює «квітку», - явище рідше. Однак це не хвороба, а проблема через екологічні причини (клімат, ґрунт, підживлення, …).
Часто доводиться просто чекати
Іноді це просто наше нетерпіння як побоюються селян уявляти проблеми там, де їх взагалі немає. Якщо цвітна капуста не цвіте під час вирощування, швидше за все, це ще рано . Деякі сорти брокколі або цвітної капусти мають досить тривалий цикл врожаю, навіть 180 днів між посівом та збиранням врожаю, тому цілком нормально, що через 2-3 місяці від пересадки все ще нічого не видно.
У цьому випадку вирішення проблеми просте: просто терпляче чекайте .
Однак під час осіннього вирощування потрібно бути обережним, щоб утворення щільниці не тривало занадто довго, піддаючи рослину морозам, які можуть зіпсувати її перед збором урожаю. У цьому випадку буде корисний захист принаймні вночі з невеликими теплицями або нетканим полотном.
Ранні заморозки
Хоча капуста, як правило, добре тримається на морозі, заморозки можуть сильно пошкодити рослини брокколі та цвітної капусти, особливо якщо вони впливають на молоду розсаду. Зокрема, або заморозки відразу після трансплантації можуть стримувати ріст і призвести до сліпої цвітної капусти.
Вирішення цієї проблеми не існує, вам просто потрібно вибрати правильний момент сівби або пересадки , захищаючи молоду розсаду.
Занадто багато азоту не допомагає
Цвітна капуста потребує хорошого запасу поживних речовин, а отже, користь від родючого грунту. Однак будьте обережні, щоб не переборщити з азотом. Надлишок азотних підживлень сприяє утворенню листя на шкоду щільності . Тому це може бути причиною затримки «цвітіння» цвітної капусти.
Рідкі або легкорозчинні добрива, включаючи навіть дуже поширений гранульований гній, якщо використовуються без критеріїв, можуть спричинити ці надлишки.
Листя їдять
Втішний приз : навіть якщо рослина цвітної капусти не дасть настільки бажаної щільності, природа не залишить нас із сухості. Листя брокколі та цвітної капусти є їстівними і цілком смачними. Ми можемо варити їх, як інші листові капусти, або якщо їх мало, кладемо в суп.
Очевидно, це не одне і те ж у порівнянні з квіткою, але іноді в саду добре знати, як бути задоволеним .
Вам сподобалась ця стаття? Залишити коментар. Щоб залишатися на зв’язку, ви можете підписатись на розсилку новин або підписатися на сторінку facebook чи instagram.