Лецитин є речовина особливо корисно для стимуляції рослин захисту . Ми знаходимо його у списку продуктів, прийнятих в органічному землеробстві, і можемо використовувати для запобігання та блокування негараздів рослин. Будучи природною речовиною, він не залишає токсичних залишків.
Давайте подивимося в цій статті, що це таке, для яких цілей та культур рекомендується і як це потрібно використовувати.
В органічному землеробстві найчастіше використовуються фунгіцидні продукти на основі міді та мають шкідливий вплив на ґрунт, тому вітаються соєвий лецитин та будь-яка екологічна альтернатива, яка може допомогти нам проти хвороб саду та саду.
Що таке лецитин
Лецитин є набором фосфоліпідів, а також є однією з основних складових клітинних стінок .
Ця речовина не призначена для чисто сільськогосподарського використання, навпаки, вона широко застосовується в харчовій промисловості як добавка з загущувальною та емульгуючою дією, і в цій якості ми можемо ідентифікувати її на харчових етикетках з ініціалами E322 .
Лецитин складається з молекули з гідрофільною частиною та ліпофільною частиною , тому йому вдається добре поєднувати воду та жири, створюючи стабільну та однорідну емульсію. В основному його видобувають із сої, і з цієї причини ми часто зустрічаємо його безпосередньо як " соєвий лецитин ", але його також можна отримати з ріпаку, соняшнику, кукурудзи та яєць, тому врешті-решт це речовина, яка може мати рослинного або тваринного походження .
Лецитин у сільському господарстві
У сільському господарстві, особливо в органічному землеробстві, соєвий лецитин використовується як фунгіцид .
Регламент CE 889/08, один з наріжних каменів органічного законодавства на європейському рівні, який буде діяти до 2022-2023 року, містить різні додатки, включаючи Додаток II, де можна прочитати перелік дозволених пестицидів та засобів захисту рослин . Ми також знаходимо лецитин , що входить до каталогу разом із " основними речовинами " рослинного або тваринного походження.
Зокрема, для Італії було видано Указ 6793/2022-2023 Міністра , який підтверджує можливість його використання в Додатку 2 про "Продукти, що використовуються як корробанти, підсилювачі природного захисту рослин".
Органічне законодавство поширюється на професійних фермерів, які регулярно проходять сертифікацію, але навіть на приватному рівні ви можете черпати натхнення з цих списків та обирати використання дозволених речовин, оскільки вони найменш впливають у порівнянні з тими, що дозволені для звичайного сільського господарства. Тож для захисту городу, фруктових дерев та багатьох декоративних рослин у саду ми також можемо вибрати лецитин серед можливих природних та ефективних речовин.
Позитивна дія лецитину
Лецитин проти грибкових захворювань діє при контакті із збудником. Фосфоліпіди, з яких він складається, здатні пригнічувати проростання спор багатьох патогенних грибів , тим самим блокуючи подальший перебіг хвороби.
Крім того, і, мабуть, це найважливіший аспект, який слід взяти до уваги, лецитин впливає на зміцнення природних захисних механізмів рослин із позитивним профілактичним впливом на їхнє здоров'я, оскільки він зміцнює та робить клітинні стінки більш еластичними. рослинних тканин , включаючи плоди. Останні після лікування на основі лецитину менш схильні до деяких фізіопатій , тобто до тих негараздів, не спричинених патогенами або комахами, таких як сонячні опіки або розщеплення.
Здається, що після цих процедур органолептичні якості та термін зберігання після збору врожаю тих самих плодів також покращуються.
Коли використовувати лецитин у саду
Лецитин - речовина, корисна для зміцнення захисних сил рослин та протидії розповсюдженню спор багатьох грибкових захворювань. Перспектива полягає у використанні лецитину не стільки, скільки потрібно, але перш за все як профілактичний засіб , перш ніж виникнуть хвороби, працюючи заздалегідь з нешкідливим і природним продуктом. Як завжди, в органічному землеробстві потрібно вчасно подумати про це і відразу підтримувати рослини в силі, щоб вони були більш стійкими.
Лецитин може змішуватися з майже всіма продуктами, дозволеними в органічному землеробстві для захисту рослин, якщо вони не мають лужної реакції. У сумішах він працює як емульгатор , завдяки чому обробка на основі продукту, до якого його змішують, набагато ефективніша, оскільки дозволяє більш рівномірний і регулярний розподіл. Насправді він також використовується в звичайному сільському господарстві як емульгатор для гербіцидів, що дозволяє зменшити шкідливий ефект. На практиці краплі суміші, що містить гербіцид і лецитин, стають важкими і не легко розсіюються в повітрі за межами ділянки, що підлягає обробці.
За яку біду лікувати
Поширене використання лецитину є антиоїдом , тому для лікування білої хвороби на кабачках, полуниці, яблунях, агрусі, трояндах та інших декоративних видах, але він також захищає від інших криптоігр, таких як альтернаріоз, пухирі кісточкових плодів та пероноспорозу і загалом зміцнює від можливих криптогамічних патологій.
На яких культурах воно використовується
Ми можемо використовувати лецитин на багатьох овочах та фруктових деревах , окремо або як емульгатор, у будь-який момент їх циклу. Ця обробка дуже корисна для захисту органічного саду і не має протипоказань щодо жодної з культур.
Як застосовувати: методи та дозування
Для правильного використання лецитину необхідно уважно прочитати етикетку продукту , оскільки ми можемо знайти різні змочувані рідкі або порошкові склади, які будуть використовуватися у воді для обприскування.
Як дозування в сумішах, що використовуються в якості емульгатора, використовується приблизно 1-1,5 літра / га, тоді як окремо на овочах та плодових деревах вказані дози від 2 до 4 літрів / га. Враховуючи, що для обробки гектара поверхні потрібно близько 1000 літрів води і що один гектар (га) має площу 10000 квадратних метрів, для обробки лише лецитином потрібно 2-4 літри лецитину на 1000 літрів води . Для саду площею 100 квадратних метрів, як приклад, можна використовувати 10 літрів води, в якій можна розвести близько 20 - 40 мл лецитину. Звичайно, фактична доза може змінитися порівняно з наведеним прикладом, оскільки це залежить від придбаного продукту, але головне - приділити трохи часу та терпіння, щоб розрахувати пропорції.
Щоб бути ефективним, обробка повинна гарантувати повне покриття рослин, а також завжди краще вибирати свіжі години дня для її проведення.
На плодових рослинах добре повторювати обробку лецитином кожні два тижні, 2-3 рази, починаючи з кінця цвітіння . Навіть пізньої осені , коли рослини перебувають у вегетативному спокої, корисно робити профілактичну обробку.
Токсикологічний клас лецитину
Лецитин не має токсичного впливу на людину, рослини та тварин і не залишає залишків у навколишньому середовищі , але все ж корисно дотримуватися часу очікування, зазначеного на етикетці. Як токсикологічний клас лецитин « не класифікується » через його нетоксичність.
Тому використання соєвого лецитину в органічному саду є прекрасною ідеєю, оскільки на екологічному рівні це може бути хорошою альтернативою іншим менш екологічним методам лікування. Профілактична функція цієї речовини дозволяє довше підтримувати здорові культури.
