Органічне землеробство відмовляється від багатьох агрохімікатів та пестицидів , які в традиційному сільському господарстві використовуються для «вирішення» різних проблем, часто пов’язаних із наявністю паразитів та появою хвороб рослин.
Здійснення цього кроку не означає відмову від здорових овочів, а просто зміну підходу .
Органічний сад , щоб добре функціонувати , повинен бути стійким , тобто в стані стикається з проблемами зі своїми власними ресурсами і був в змозі реагувати на несподіваний. Ми можемо взяти природні екосистеми як модель, щоб усвідомити, наскільки біорізноманіття важливе для здоров’я наших овочів. У цій статті ми розкриємо важливість різноманітного саду.
Ідеї Дарвіна
24 листопада 1859 року - важлива дата в історії природничих наук. Опубліковано вражаючу книгу для людської інтерпретації природи. У його часи про " Походження видів " Чарльза Дарвіна дискутували, як і дотепер, багато хто не розумів свого часу, а тому й сьогодні.
У своїй теорії він стверджував, що існує свого роду закон, який формує форми життя на цій планеті, що виражається цим відомим, але неправильно зрозумілим терміном " природний відбір ". Якщо сказати дуже просто: найбільш відповідний організм на той момент обраний для продовження життя в тому конкретному середовищі. "Цей вибір усуває все, що не потрібно", можна подумати, але це не так.
Цей відбір відбувається, і може статися, лише і виключно тому, що він діє на дуже велику кількість різних предметів. Це правда, що найбільш підходящим є "улюблений", але він "улюблений" миттєво, локально та не ексклюзивно. Це тому, що для того, щоб еволюціонувати життя, існує величезна потреба у різноманітті , тому різноманітті елементів, на яких слід проводити відбір. Життя саме вибрало біорізноманіття для просування. Ті, хто вивчає генетику, знають, скільки способів організми повинні скрембувати свій геном під час розмноження. Життя змогло використати цю випадковість, спричинену подіями, що змінюють речі (наприклад, сонячне випромінювання, яке генерує мутації), перетворюючи його на нескінченний творчий ресурс. Інтелект природи безмежний і завжди зможе нас здивувати. Але який урок ми можемо взяти з цього дискурсу?
Різноманітність - це багатство
Різноманітність - це єдине справжнє багатство , це стосується майже всіх ситуацій, і наш сад не є винятком . Біорізноманіття, як ми вже бачили, означає здатність адаптуватися, здатність самостійно справлятися та протистояти несподіваному!
Ми знаємо, що великомасштабне промислове сільське господарство не дуже дотримується цих “природних” принципів, на щастя, у нашому саду ми маємо можливість робити те, що хочемо, не прив’язуючись до логіки ринку.
Як пропагувати біорізноманіття на городі
Ось декілька порад щодо популяризації біорізноманіття.
- Урізноманітнюйте культури : коли ми сіємо або пересаджуємо овочі, ми намагаємось не робити великі ділянки з одним сортом. Це робить овоч легко атакованим паразитами. Можна скористатися " консоціаціями ", тобто тими комбінаціями рослин, які добре поєднуються і допомагають одне одному.
- Залишати ділянки зі стихійною рослинністю біля городу може бути корисним і матиме безліч функцій: він може збагатити ґрунт органічними речовинами на наступні роки, може залучити запилювачів та корисних комах і, якщо вам пощастить, він може виробляти їжу. Багато «бур’яни» часто їстівні та поживні, інші мають різні корисні властивості.
- Висаджуйте квіти та рослини, які приваблюють запилювачів, щоб ви надавали своєму саду та всьому оточенню хорошу послугу.
- Також дбайте про грунт , ми вже обговорювали в інших статтях, наскільки важливим є біологічне різноманіття в грунті, як з точки зору тварин, таких як комахи та дощові черв’яки, так і з точки зору мікроорганізмів. З цієї точки зору необхідно якомога менше втручатися в ґрунт, щоразу, коли він сильно розораний або застосовуються синтетичні хімічні речовини, біологічний баланс у ґрунті змінюється, тому ці практики повинні бути обмежені мінімальним мінімумом. Крім того, ми вже бачили, як у деградованих ґрунтах можна втручатися з ЕМ та мікоризою, ми також пам’ятаємо, що хороший зрілий компост є чудовим джерелом живих організмів для нашого ґрунту.
- Використовуйте насіння, що гарантують генетичне різноманіття та відтворюваність (не гібриди F1), це теж широко, і ми щойно розглянули це окремо у двох статтях, що таке гібридне насіння та які проблеми вони приносять сільському господарству.
- Зберігайте форми життя, використовуючи органічні добрива та засоби , які не надто зменшують біорізноманіття. Існують пестициди, які стимулюють захист рослини та екосистеми, замість того щоб діяти безпосередньо на паразита, або в будь-якому випадку це продукти, які не завдають шкоди решті середовища. Тут слід дотримуватися обережності , при органічному землеробстві дозволяються такі види лікування, як піретрум (інсектицид) та мідний купорос (фунгіцид), які, незважаючи на те, що є органічними, мають великий вплив на біорізноманіття. Ми завжди запрошуємо вас не просто довіряти етикетці у цьому випадку.
- Подумайте про приміщення, гостинні для комах і фауни. Для розміщення дрібних тварин, таких як їжаки або великі синиці, може бути достатньо екологічної живоплоту, ми також можемо створити готелі для помилок, ящики для битів та комахоїдні шпаківні.
Скажімо, цю практику можна побачити і через негатив: не обробляйте землю, не гасіть бур’яни та не використовуйте синтетичні хімічні речовини. До речі, це одні з принципів природного землеробства, також відомого як сільське господарство, яке не робить. Насправді природа спонтанно породжує необхідне нам різноманіття.
