У овочевих садах салат є основним овочем, він є салатом передового рівня і є одним з перших видів, про який ви думаєте, коли збираєтеся вирощувати. Різниця у свіжості між салатом, зібраним із саду та вжитим відразу, та тим, який ви купуєте, особливо відчутна, як і у всіх листових овочів, які мають дуже короткий час зберігання. Тому важливо мати можливість вирощувати салат якомога довше, який зазвичай триває з кінця зими до пізньої осені.
Вирощування салату не складно утримувати в городі і дає хороші результати навіть при природному підході, типовому для органічного землеробства, орієнтованому на природні підживлення, сівозміни, ретельне зрошення і не в останню чергу також екологічний захист від хвороб, а також від деякі паразити.
Вид (Lactuga sativa) насправді може бути вражений деякими захворюваннями, які дуже важливо запобігати. Будучи різновидом короткого циклу, часто немає сенсу проводити обробки класичною зеленою міддю, але практичніше, особливо на невеликих посівах, усувати заражені частини з метою блокування поширення збудника. Звичайно, це стосується тих випадків, коли ви своєчасно сприймаєте перші симптоми біди.
Як попередити хвороби салату
Загалом, для обмеження захворюваності на всі грибкові патології салату застосовуються такі хороші профілактичні правила.
- Уникайте зрошення , оскільки вони змочують рослини і піддають застою вологи, що сприяє розвитку грибкових збудників. Слід віддавати перевагу системі крапельного зрошення, яка також є більш екологічною з точки зору економії води.
- У випадку тепличного вирощування , як це зазвичай відбувається наприкінці зими або восени, слід уникати конденсації , зокрема, використовуючи отвори для циркуляції повітря.
- Не садіть салати занадто щільними. Часто під час пересадки втручається психологічний фактор: коли саджанці маленькі, стихійно ставити їх близько, бо в іншому випадку це здається марною тратою землі, але потрібно враховувати, що тоді вони будуть рости, і місця може бути недостатньо для їх оптимального розвитку. Занадто щільні рослини також можуть легше хворіти, а у випадку з салатами потрібна відстань, яку слід дотримуватися, становить 20 × 30 см або 25x25 см.
- Застосовуйте обертання в саду , щоразу переміщуючи посіви салату, а також цикорій та ендівію, її найближчих родичів.
- Після пересадки, а також після цього корисно обприскувати рослини розведеним мацератом хвоща , який має профілактичну дію, оскільки стимулює природний захисний механізм рослини. Отже, у цьому випадку зволоження листя є виправданим.
- Розмножуйте лише здорове насіння . Коли ви збираєтеся збирати насіння з салату, вирощеного самостійно, ви повинні переконатися, що рослини, з яких вони взяті, здорові, оскільки деякі хвороби передаються переважно з насіння.
- Не перевищуйте підживлення , навіть підгодівлі на основі натуральних продуктів. Коли рослини поглинають багато азоту, вони візуально красиві і пишні, але також більш схильні до атаки патогенів.
Найгірші хвороби салату
А тепер давайте подивимось, які основні хвороби, що вражають салат, при яких діють описані вище заходи безпеки.
Пероноспороз або салат бремія
Це захворювання, спричинене грибом Bremia lactucae, якому сприяють сезони дощів, погано дреновані ґрунти та середні низькі температури (від 10 до 15 ° C). Напад бремії починається з крайніх листків пучків, які з нижньої сторони покриті білими борошнистими плямами, а пізніше вони можуть поширюватися і на самі внутрішні листя. Обробка мідними виробами зручна у випадку великих виробництв або якщо час збору врожаю далеко, інакше можна зібрати салати та усунути зовнішні листя, уражені пероноспорозом. Це оцінки, які слід робити в кожному конкретному випадку.
Борошниста роса
Борошниста роса, відома як хвороба кабачків, також проявляється у вигляді білих борошнистих плям, але зазвичай ця патологія виникає у розпал літа, а уражені рослини жовтіють, а потім в’януть. Однак борошниста роса, як правило, легше вражає ендівію та цикорій, салат рідко, тому це рідша патологія, ніж пероноспороз.
Іржа
Як і у випадку з іншими видами рослин, ураженими іржею, салат також може бути атакований специфічними грибами роду Puccinia, які розпізнаються за класичними іржавими пустулами, щільними на листі.
Альтернаріаз
Коли салати уражені грибом Alternaria, на зовнішніх листках можна помітити невеликі плями, які мають тенденцію до розширення приблизно до 1 см у діаметрі. У важких випадках листя жовтіє і повністю засихає. Збудник хвороби сприяє вологості та помірним жарким температурам до 30 ° C.
Септорія
Септорія - ще один гриб, який може атакувати салат, його оптимальна температура розвитку становить від 18 до 25 ° C при високій вологості навколишнього середовища, і хвороба впізнається за нерегулярними хлоротичними ділянками на листках та некрозом тканин з елементами чорний точковий. Збудник хвороби зимує на залишках рослин, залишених у саду, і тому їх найкраще розміщувати в компостній купі, де вони, швидше за все, будуть санітарно очищати.
Антракноз
Спочатку патологія вражає зовнішні листки грудочки, а потім переходить також на внутрішні, і проявляється дуже дрібними циркулярними біло-жовтими вирізами з коричневим краєм. Антракнозні вирізи некротизуються, залишаючи листя без кісточок. Ця патологія особливо сприяє густим посівам і легко передається зараженим насінням.
Некроз краю листа
Іноді головка салату показує підрум’янені поля листя, і це може бути наслідком водного та харчового дисбалансу (багато азоту та низької кількості калію та магнію в ґрунті) або від бактерій, випадок, який часто стосується салату ромен. Слід пам’ятати, що не перестарайтеся з підживленням, навіть гранульованим гноєм, який є природним, але дуже концентрованим, тому легко переборщити.
Бактеріальна пляма
Ця хвороба спричинена бактерією роду Xanthomonas, і, як і більшість хвороб, їй сприяє стійка вологість та тривалі дощі. Як випливає з назви, симптомами є плями, які потім некротизуються.
Віруси
Також на салат можуть впливати такі віруси, як "вірус мозаїки салату" або "вірус потовщення нервів салату". У першому випадку відзначаються типові плями мозаїки на листках, у другому потовщення жилки листа з утворенням латексних мішків. Іноді на салат можуть впливати і інші типи вірусів.
Віруси рослин не можуть бути знищені хімічними речовинами або навіть більш екологічними, тому дуже важливо захищати рослини від вірусів вірусу, які в основному є попелиць. Боротися з попелиць легко, віддаючи перевагу своїм природним хижакам, таким як сонечка, ховрашки, хризопи та вухаті пелюстки, та обробляючи рослини марсельським милом, розведеним у воді. Рослини з симптомами вірусу повинні бути вилучені з саду, а ніж, яким ми їх ріжемо, повинен бути продезінфікований, перш ніж використовувати його знову для інших овочів.
