Травневий урожай: сезонні фрукти
Посівні пересадки працюють на Місячний урожайТравень - це той місяць, коли город починає приносити більше задоволення і висувати на стіл різноманітні пропозиції.
Якщо до цього часу ми мали одноманітні врожаї лише зимових овочів на початку року та додавання лише листових овочів, таких як шпинат та салати, протягом перших місяців весни, ми нарешті бачимо також різні бобові, а в деяких випадках і перші овочі, фрукти, які потім стануть дійовими особами літнього саду.
Значна частина виробництва саду та багато фруктових овочів, таких як помідори, перець та баклажани, натомість вимагають трохи більше сонця та тепла для збирання. Однак також є початок свіжих сезонних фруктів: полуниця, мушмула та вишня прибувають наприкінці місяця.
Овочі травня
Травневий сад пропонує різноманітні салати та листові овочі, які ми вже знайшли в квітневому кошику: шпинат, буряк, зелень, агретті, салат, сонгіно, ракета, селера . Спаржа, кріп, морква та редис також продовжують бути доступними . Новим надходженням сезону є бобові: квасоля, горох, нут, зелена квасоля .
Там, де клімат м’який, з’являються перші кабачкові квіти і щасливчики вже зможуть зібрати трохи фруктів, а також молоду картоплю .
З іншого боку, часник, цибуля, цибуля-шалот та картопля - це овочі, які можна тримати тривалий час і, отже, залишаються в сезоні протягом року, і травень не є винятком.
Серед ароматичних рослин ми маємо вічнозелену шавлію, чебрець та розмарин , але також майоран, кріп, коріандр . Листя м’яти також проростають , тоді як базилік можна збирати лише там, де тепліше.
Сезонні фрукти
Щороку сад починається перед садом, щоб запропонувати різноманітність, тому якщо серед овочів ми вже бачимо багато змін порівняно з попередніми місяцями, урожай саду все ще не дуже різноманітний, і лише в теплих районах або наприкінці місяця ви отримуєте певне задоволення .
Серед сезонних фруктів можна назвати перші полуниці та перші вишні року, які радують і молодих, і старих. У травні ви також можете знайти мушмули, персики та абрикоси.
Потім є всі ті фрукти, які зберігаються тривалий час, такі як горіхи, яблука, лимони та груші.
