Говорячи про родючість городу, одразу замислюється про його підживлення, ті, хто хоче займатися органічним землеробством, повинні додати ключову концепцію: підживлення недостатньо, просто забезпечуючи певні поживні речовини, необхідні для росту рослин, необхідно подбати про грунт . Це означає збереження ґрунту та всіх присутніх мікроорганізмів, відповідальних за його родючість.
Природна родючість грунту залежить від безлічі факторів, починаючи з наявністю органічної речовини і життя безлічі корисних мікроорганізмів , що населяють підґрунтя: грибки, цвіль, водорості, бактерії, мікоризи, … Важливо , що Дія фермера не руйнує цього балансу.
Оранка - це операція, яка може сильно декомпенсувати ґрунт, очевидно, вона також має багато позитивних ефектів, при її розпушуванні та осушенні , а також при контрастуванні з бур’янами, але пам’ятайте, що існують і негативні аспекти, які не завжди роблять оранку технікою позитивні.
Що тягне за собою оранка
Оранка грудок землі обертається, досягаючи глибини 30/50 см, залежно від використовуваної машини, це не безболісна операція. У поверхневому шарі ґрунту живуть аеробні мікроорганізми, тобто вони потребують кисню, щоб жити, в той час як глибоко внизу є анаеробні бактерії та гриби, які бояться контакту з повітрям. Оранка перемішує карти на столі і завдає шкоди живій мікрофлорі.
У мікроорганізмах , виявлені в грунті дуже важливі для городу: вони відіграють вирішальну роль у всіх хімічних перетвореннях, що відбуваються під поверхнею грунту і дозволяють рослини корми. Правильна присутність бактерій дозволяє залишкам органічної речовини правильно розкладатися в родючому ґрунті, а не утворювати шкідливу гниль. Ось чому вам потрібно подбати про цей баланс, і порушувати його оранкою не завжди є гарною ідеєю. Очевидно, також зверніть увагу на копання : якщо ви лопатою повертаєте ком, ефект буде схожий на ефект плуга, як правило, набагато краще використовувати вилку, щоб копати, розбиваючи грудки, не піднімаючи їх.
Коли орати
Переміщення ґрунту залишається дуже важливою операцією обробітку : це особливо корисно для того, щоб зробити його осушенням, уникаючи застою води, та пухким, тому легко проникає корінням наших рослин. Однак це потрібно робити розумно, щоб уникнути пошкодження природного балансу бактерій та інших корисних мікроорганізмів.
Порада полягає в тому, щоб орати лише на землях, які ніколи не обробляли : коли вони вкриті травою і мають шар коріння занадто важкий, щоб працювати іншим способом, або якщо вони були ущільнені внаслідок проїзду транспортних засобів та людей.
Однак після першої оранки ґрунт можна підтримувати м’яким, додаючи до мотики органічну речовину в її поверхневій частині (дозрілий гній або компост) і переміщуючи її щонайменше три рази на рік вилкою.
Культивування без оранки
Ви можете обробляти без плуга : це те, що роблять багато сучасних методів органічного землеробства, а також, звичайно, пермакультура, природне землеробство та синергетичний город, в якому загалом ми намагаємось уникати обробки ґрунту.
“Звичайне” сільське господарство звикло нас, що оранка є обов’язковою, це неправда. Це демонструють багато шкіл думок (від корінних американців до Масанобу Фукуоки), які успішно обробляли сільськогосподарські культури без оранки, ви можете дізнатись більше про це в прекрасній статті Джорджо Аванцо про неорю.
Також можна використовувати менш інвазивну сільськогосподарську техніку, щоб більше поважати мікроорганізми: грунтозаглибник замість плуга, копач замість різака . Ставки на природну родючість ґрунту та ефективність мікробного життя, що міститься в ньому, можуть також сприяти використання мікоризи та ефективних мікроорганізмів (ЕМ), які покращують взаємозв’язок між кореневою системою та ґрунтом.
