Вміст оброблено
- Настурція
- Календула
- Панси
- Бегонія semperflorens
Ті, хто хоче спробувати скуштувати квіти , очевидно, не можуть використовувати придбані в декоративних цілях в саду. Є рослини, вирощені лише для їстівних потреб , які продаються у найбільш добре забезпечених садівників з певними марками. Ті, хто вирішить вирощувати їх у горщиках або ящиках, повинні знати, що використання добрив не рекомендується, а використання пестицидів категорично заборонено . Ось кілька практичних вказівок.
Настурція
І квіти, і листя надають стравам характерний кисло-пряний смак, який підходить для приготування салатів та кисло-солодких страв (як аромат вони можуть замінити каперси). Вони також мають високий вміст вітаміну С та допомагають травленню. Tropaeolum majus підходить для вирощування в горщиках на терасі, вибраних у карликових сортів, що досягають у висоту 30 см. Ця трав’яниста рослина - однорічна есенція, придатна для вирощування на повному сонці . Цвіте з червня до жовтнядаючи квіти різного кольору від жовтого до оранжевого до червоного. Використовуйте легкий ґрунт, що складається з трьох частин універсального ґрунту, двох піску та однієї торфу. У літню пору вода регулярно.
Календула
Як листя, так і пелюстки цієї квітки можна використовувати для приготування салатів, супів, омлетів, макаронних виробів та різотто, яким вони надають трохи гіркий смак . Сушений квітка календули може стати відмінним замінником шафрану . Календула лікарська - однорічна трав'яниста рослина з прямостоячим звичкою, яка досягає максимальної висоти 50-70 см. Цвіте все літо , листя ланцетні, товсті і покриті щільним пухом, що надає йому оксамитового вигляду. Квітки золотисто-жовті, оранжеві або білі, шириною один-два сантиметри. Він не особливо вимогливий і добре пристосовуєтьсярізні кліматичні ситуації, воліє повне сонце . Рослини віддають перевагу ґрунтам, багатим на органічні речовини, легким, добре дренованим, щоб сприяти швидкому відведенню зайвої води. Поливайте регулярно, щоб грунт завжди був вологим, але не змоченим, особливо коли рослина цвіте. Остерігайтеся застою води, який не переноситься.
Панси
Пурпурові квіти на кухні можна поєднувати з салатами за їх ніжний смак і оскільки вони забезпечують вітамін С. Для досвідченіших їх також можна цукати . Віола триколірна , братка , характеризується яйцеподібно-гратчастими листками по краях і 1-4 см шириною квіток різного кольору: фіолетового, жовтого, кремового, темно-фіолетового. Цвіте з травня по вересень. З цього виду виготовлено численні гібриди , щоб подовжити цвітіння і отримати більші квіти. Наприклад V. x wittrockiana та V. tricolor maxima. Фіалки не виробляють глибокої кореневої системи і тому придатні для вирощування вваза . Вони не вимогливі до рослин, але бажано пересаджувати їх щороку в період з вересня по жовтень. Завжди вибирайте свіжий ґрунт з потрібною кількістю мінеральних солей. Для цього доцільно змішувати добриво з повільним вивільненням безпосередньо в землю. Як варіант, під час кожного поливу додайте у воду невелику кількість добрива для квітучих рослин. Навесні поливайте пару разів на тиждень, влітку підтримуйте грунт завжди свіжим.
Бегонія semperflorens
Квітки характеризуються кислим і злегка кислим смаком , схожим на лимонний, багаті вітамінами, мають освіжаючі та протизапальні властивості. У поєднанні з м’ятою перцевою , влітку її можна мацерувати у воді, щоб створити свіжий та регенеруючий напій. Бегонія - це багаторічна рослина, яку в наших кліматичних умовах вирощують як однорічну рослину . Досягає максимальної висоти 40-50 см. Цвіте з червня по жовтень білими, червоними або рожевими віночками. Культивують на субстраті, що складається з трьох частин торф’яного ґрунту та однієї частини крупного піску. Важливо забезпечити хороший дренаж для рослин: бажано покласти на дно горщика не менше 3-4 см керамзиту або кори . Поливайте рослини відповідно до зовнішньої температури, стежачи за тим, щоб ґрунт висохв між поливом і наступним.