Парова піч: як вона працює і чому вона готує здорово

Для здорової та легкої кухні ідеально підійде парова піч. Ось 8 нових моделей.

Для здорової та легкої кухні ідеально підійде парова піч. Ось 8 нових моделей.

Вміст оброблено

  • Фото пароварок з характеристиками, марками та моделями
  • Фото пароварки з цінами
  • Інші парові печі

Парова піч використовує тип приготування їжі , який має незаперечні переваги з живильним точки зору . Цей метод фактично зберігає органолептичні показники їжі; навіть колір залишається більш яскравим.

Приготування на парі, дуже легке та рекомендоване дієтам, насамперед підтримує високий рівень поживних речовин, наприклад, овочів, які - не контактуючи з водою - не досягають однакової температури. Таким чином, вітаміни та мінеральні солі зберігаються , що робить непотрібним додавати сіль для смаку - ще одного неминучого фактору для здоров’я.
Для приготування їжі на пару ніяких приправ не потрібно, а тому небажані речовини не утворюються , як під час смаження або смаження на грилі.

Парові печі можна використовувати для приготування всіх продуктів, які повинні залишатися вологими, а також для м’якого розморожування та розігрівання зневоднених страв.

Корисно знати, що температура при приготуванні на пару завжди становить від 30 до 100/120 ° C, що також дозволяє значно заощадити споживання електроенергії. З іншого боку, коли пара та термовентиляція поєднуються, вона може досягати 250 ° C. Рівень вологості можна регулювати від 20 до 100%.

Як працює парова піч? Якщо вода міститься в бічних резервуарах, парова піч не вимагає особливого встановлення, але також можна прийняти рішення про пряме підключення до води для завантаження-розвантаження. Пар утворюється невеликим котлом, який необхідно періодично очищати та очищати від накипу .

Парові печі навіть не вимагають спеціальних систем безпеки, головне, щоб у дверях було тепловідбивальне гіпотермічне скло, яке відбиває тепло всередину.

Фото пароварок з характеристиками, марками та моделями

Фото пароварки з цінами

Парова піч Aeg SteamPro BSE 882220 M має надзвичайно великий 70-літровий відсік. У класі енергоефективності A + він має 21 функцію: 14 функцій приготування їжі, 3 з яких пар (100%, 50%, вологість 25%) і 7 спеціальних функцій (повільне приготування їжі, підігрівач їжі, підігрівач тарілок, варення / консерви, сушка, розморожування, au gratin) + автоматичний швидкий нагрів. Регулювання температури від 30 до 230 ° C є електронним та має термощуп та регулятор I-Tex для варіювання рідкісних, середніх та добре зроблених рівнів. Розміри Д 59,5 х Ш 55 х В 59 см. Ціна 1,498 євро.

Парова піч Bosch серії 8 HSG636ES1 має повністю автоматичне налаштування температури та часу для досягнення ідеальних результатів приготування . У класі A +, з 12 програмами приготування та великим резервуаром на 1 літр, він оснащений датчиком PerfectBake для вимірювання ступеня вологості тіста та автоматичного регулювання типу нагрівання, часу та температури. Розміри Д 59 х Ш 55 х В 59,5 см. Ціна 1899 євро.

Парова піч Miele DG 7440 ємністю 40 літрів готує одночасно на трьох рівнях . У ньому є 135 страв, які можна приготувати завдяки автоматичним програмам, а також розморозити, розігріти, ошпарити або зігріти. Незадовго до кінця готування дверцята відчиняються, щоб випустити пару та уникнути опіків. У класі А. Виміри Д 59,5 х Г 55 х В 45,5 см. Ціна 2500 євро.

Інші парові печі

У Hotpoint ActiveSteam 100 FI9 P8P2 SH IX HA піч пропонує 4 різних рівнів пара в поєднанні з традиційними режимами приготування їжі. За допомогою кількох простих рухів на інтуїтивно зрозумілому інтерфейсі ви можете встановити бажану температуру та рівень пари на основі типу рецепту, який готується, просто налийте воду в шухляду. Телескопічні напрямні роблять ще простішим та безпечнішим перевірку під час приготування їжі. У класі енергоефективності A + вона становить 75 літрів. Розміри Д 59,5 х Ш 55 х В 59,5 см. Ціна дилера.

Головною особливістю парової печі KitchenAid KOQCX 45600 є точна система контролю температури. Ви можете вибрати з 10 функцій приготування Sous Vide, як в режимі чистої пари, так і в режимі комбінованого пара, залежно від їжі, яку ви готуєте. У ньому є програма Assisted Chef із 71 попередньо встановленим рецептом приготування кожної страви з використанням різних доступних способів приготування. У класі А він має об'єм 29 літрів і температуру пари, що регулюється від 40 ° C до 100 ° C. Розміри Д 59,5 х Ш 54 х В 45,5 см. Ціна дилера.

Парова піч SKSOV2411S виробництва Lg Signature Kitchen Suite ємністю 70 літрів оснащена РК-екраном, який відображає всі фази та програмування, що дозволяє точно керувати приладом. У класі A + він має дверцята з автоматичним плавним закриванням, 18 режимів готування та датчик управління. Відміряйте Ш 60 х Г 57,5 ​​х В 59 см. Ціна дилера.

BIS15500XGMS компанії Beko оснащений книгою рецептів, що містить 52 автоматичні програми приготування, але залишає можливість керувати введенням пари вручну відповідно до уподобань. Він має вбудований резервуар об’ємом 300 мл і порожнину об’ємом 72 літри для одночасного приготування їжі на 3 полицях. У класі А він має двері із закритою кришкою SoftClose. Вимірюйте L 60 x P 58 x H 59,5 см. Ціна дилера.

Дізнайтеся більше про

  • Інші прилади для приготування на пару
  • Приготування їжі скороваркою
  • Прилади для смаження
  • Смаження на повітрі
  • Приготування в мікрохвильовій печі