Шовковиця (morus) - дуже цікава фруктова рослина, хоча часто нехтують і відводять до «другорядних плодів». Це має давню традицію в селянському землеробстві минулих століть, зокрема тому, що воно пов’язане з розведенням шовкопрядів, лише в останні роки його вирощування не використовується.
Це дерево дає солодку та смачну ожину, воно входить до сімейства моракових, і ми можемо класифікувати його на два основних види: чорну шовковицю (morus nigra) та білу шовковицю (morus blanca), які відрізняються кольором плодів.
В естетичному відношенні це дуже приємна рослина, яка завдяки кулястому листю може зробити хороший показ у саду, все ж даючи урожай плодів, також чудовий для пирогів та джемів. Вирощувати його не складно, навіть за допомогою органічних методів , варто поглибити дискусію, проаналізувавши різні запобіжні заходи, які дозволяють нам краще управляти цією рослиною - від посадки до обрізки.
Шовковиця
Шовковиця - рослина азіатського походження, в Європі її дифузія знайшла особливий успіх завдяки ролі листя у годівлі шовкопрядів - економічній діяльності, яка особливо вплинула на деякі італійські райони, такі як Комо та Бріанца, сприяючи щоб це дерево стало відомим. Його вирощування датується тисячами років до Христа, ми вважаємо, що це навіть згадував Конфуцій.
Це дуже довговічна рослина , яка може досягати значних розмірів, особливо у видів, що виробляють білу ожину. Він має особливо розвинену кореневу систему, що робить шовковицю стійкою до атмосферних впливів і здатною витримувати посуху порівняно добре.
Листя прагне до кулястої форми навіть без обрізки і щільне гілками, часто неправильної форми. Листя, як і у інших рослин у саду, опадають із приходом зимових холодів, щоб відновити вегетацію, починаючи з наступної весни.
Ожина шовковиці, яку вона виробляє, насправді є помилковими плодами : це ботанічно кажучи про соросіо, де лише центральна частина - це ботанічний плід, покритий м’якоттю дрібними кісточками. На вигляд шовковична ожина дуже схожа на ожину, хоча, як правило, більш витягнута. Але давайте не будемо обманюватись: між двома видами немає спорідненості, шовковиця скоріше поділяє сімейство морацевих з інжиром.
Цвітіння шовковиці не дуже ефектне, воно відбувається в пазухах гілок року, і рослина самоплідна, вона дає однодомні квіти. Тому ніяких труднощів у запиленні, яке відбувається просто завдяки вітру. Навіть одна рослина здатна плодоносити самостійно.
Як передбачається, існує два основних види, біла шовковиця та чорна шовковиця, навіть якщо вони дуже схожі за ботанічними характеристиками, варто витратити кілька слів на кожен із них, висвітлюючи їх особливості, щоб визначити можливий вибір, на якому слід вибрати садити самостійно фруктовий сад чи сад .
І у нас також є два декоративні сорти:
- Китайська шовковиця з паперу (Broussonetia papyrifera), також використовується для виготовлення паперової маси.
- Шовковиця осагі (Maclura pomifera), родом з Північної Америки.
Шовковиця біла
Біла шовковиця (morus blanca), яка походить з Далекого Сходу, є тією, яка набуває найбільших розмірів, якщо вона не підтримується відповідними обрізаними зрізами. У нього менші листя, а плоди, які вона дає, мають приємний світлий колір. Біла ожина менш смачна, ніж чорна, але все одно це приємний і солодкий фрукт. Він має більшу стійкість до низьких температур, тому його можна віддавати перевагу в суворих кліматичних умовах.
Чорна шовковиця
Чорна шовковиця (morus nigra) - рослина, яка походить з Персії, дуже схожа на білу шовковицю, але тримається дещо менших розмірів, а її плоди цінніші. Листя чорної шовковиці більші і, отже, більш декоративні. Настій листя чорного сорту має антибіотичні властивості, а м’якоть використовується в косметиці для заспокійливого впливу на шкіру.
Якщо історично історично переважним був білий сорт, оскільки шовкопряди більше любили листя morus blanca, то тепер, коли шовковицю висаджують з декоративних причин або з ожини, переважно віддають перевагу morus nigra, яка переживає нове поширення .
Посадіть шовковицю
Якщо ми хочемо скуштувати смачної свіжої ожини шовковиці, краще мати рослину в саду або в нашому саду. Цей фрукт зберігає дуже мало, і його важко знайти на ринку. Тож давайте подивимось, де, коли і як садити цей плодоносячий вид.
Шоста рослина . Вибираючи позицію, куди поставити наше дерево, ми повинні врахувати його подальший розвиток і залишити щонайменше 5 метрів вільно навколо чорної шовковиці, а також 6 метрів місця для білої шовковиці. Шовковицю можна також прищепити на карликові підщепи, щоб вирощувати її в пнях або чагарниках, у цих випадках відстань очевидно зменшується, це ситуації, які використовуються в професійних посівах, у випадку з аматорськими садами переважно класичне дерево з формою глобуса. банку.
У долині По, шовковицю часто садять для обмеження меж сільськогосподарських угідь або вздовж краю зрошувальних каналів. Шовковицю навіть використовували як вихователя для виноградників, техніку, яка називається «одруженою» виноградною лозою, маючи на увазі обійми між виноградною рослиною та нашим ожиною.
Розмноження рослин . Шовковицю можна розмножувати живцями або розмножувати з насіння , перша гіпотеза, безумовно, найкраща, і тому, що вона зберігає вихідний сорт, і тому, що дозволяє уникнути необхідності чекати кілька років, поки проросла розсада не виросте достатньо, щоб піти у виробництво. Найкраще, як правило, покладатися на розплідник, купуючи саджанець у земляному хлібі або голому корінні, готовому до пересадки. Таким чином можна буде вибрати вибрані сорти , більш стійкі до хвороб і добре врожайні.
Правильний грунт і клімат
Рослини шовковиці дуже пристосовуються з точки зору клімату та ґрунту , їх надзвичайна коренева система здатна знаходити ресурси в різних ґрунтових умовах та гарантувати здоров’я рослини. Оптимальний ґрунт досить пухкий і багатий органічними речовинами, уникаючи надлишків глини, які роблять ґрунт задушливим, а також застою води, що може спричинити захворювання.
З кліматичної точки зору він переносить температуру навіть нижче нуля і не має проблем з проживанням на всій італійській території, біла шовковиця є найбільш стійким видом, але сорт ожини також може непогано висаджуватися навіть на півночі Італії. Потрібне сонячне місце і, можливо, захищене від вітру, який може пересихати влітку.
Правильний час для посадки
Будучи рослиною, яка скидає листя взимку, і її діяльність припиняється, безумовно, найкраще для пересадки - скористатися цим періодом стазу, сумісно з кліматом і, зокрема, з умовами ґрунту. Напевно не можна працювати і садити шовковицю з мерзлим або занадто вологим грунтом.
Зазвичай місяць лютий , наприкінці зими, є найбільш сприятливим періодом для посадки, але починаючи з листопада і до весняного вегетативного відновлення, посадка завжди може бути проведена.
Посадка
Посадка шовковиці не складна, і вона не сильно відрізняється від того, що вам потрібно зробити для будь-якої плодової рослини, не вдаючись до пояснення деталей операції, які ви можете знайти в поглибленні про те, як посадити дерево, Викопайте ямку хорошого розміру (близько 50 см на бік і глибину), в яку буде поміщено рослина, переконавшись, що воно знаходиться на потрібній глибині та на правильній висоті. При посадці також використовується можливість збагатити ґрунт добривом на основі компосту або дозрілого гною.
Вирощування шовковиці
Керувати цією рослиною, щоб отримати урожай чудової ожини, зовсім не складно , після її посадки ми також можемо залишити її досить собі, довіряючи її сільському стилю та кільком проблемам хвороб та комах, які вражають це дерево. Деякі прості запобіжні заходи, такі як правильна обрізка та періодичне підживлення, забезпечать задовільну продуктивність.
Удобрювати та зрошувати
Ми можемо управляти грунтом за допомогою контрольованої техніки вирощування трав, яка зводить роботу виробника до деякого спорадичного скошування трави протягом року. Хоча дикі трави забирають водні ресурси, це добре компенсує, оскільки ґрунтовий покрив зменшує транспірацію. Шовковиця має глибоке коріння і може знаходити воду самостійно протягом більшої частини року, вимагаючи зрошення лише в дуже посушливі періоди . Однак коли рослина молода, їй все одно доводиться глибоко вкорінюватися, і слід приділяти більше уваги, періодично поливати.
З іншого боку, підживлення є дуже корисним , не виходячи з розуму, шукаючи правильний склад поживних речовин для конкретних потреб, ми можемо щороку вносити дозрілий гній або компост для внесення в ґрунт на початку зими. Це повноцінна органічна речовина з точки зору елементів живлення, здатна реінтегрувати елементи, використовувані деревом, а потім відняти від нас шляхом обрізки та збирання ожини. Мацерат кропиви при фертигації може стати ще одним корисним збагаченням у літній період.
Комахи-шкідники та хвороби
Існує не так багато неприємностей, що впливають на шовковицю, як через те, що рослина є стійкою до природи, так і тому, що, оскільки вона вже не широко поширена, їх специфічні паразити не розмножуються, що відбувається натомість на культур, які вирощуються більш інтенсивно. З цієї точки зору всі так звані «другорядні плоди» дуже придатні для органічного вирощування, оскільки вони зазнають менше паразитарних атак.
На рівні захворювань важлива лише правильна агротехнічна практика, яка допомагає у профілактиці, зокрема в управлінні грунтом та обрізку, забезпечуючи циркуляцію світла та повітря всередині навісу. Однією з найпоширеніших проблем є ферза шовковиці , спричинена патогенним грибком (Mycosphaerella morifolia) і впізнавана за бурими плямами на листі, вона контрастує, збираючи та усуваючи опале листя восени, а також обробкою куприком навесні (бордоська суміш) блокувати поширення спор.
Як шкідливі комахи можливі напади попелиці та кошенії, які можуть бути зіткнуті з самостійно виготовленими настоями кропиви, часнику чи чилі або навіть втручанням у процедури на основі німу або марсельського мила.
Обрізка
Обрізка шовковиці не представляє особливих труднощів: основною метою роботи є підтримка форми та розмірів дерева, і цей вид особливо стійкий до порізів , тому він також може протистояти деяким грубим втручанням.
Припускаючи класичну форму вирощування вази або глобуса, ми беремо до уваги, що листя шовковиці, як правило, щільне всередині, з перехрещеними гілками. Дисциплінація цього аспекту та проріджування - безумовно, перша важлива настанова, яку слід враховувати при обрізанні. Навчитися обрізати непросто і заслуговує на спеціальну дискусію, яку ми обговоримо у поглибленому аналізі.
Колекція шовковиці ожини
Дуже гарна ожина шовковиці дозріває приблизно на початку літа, як правило, в червні . Щоб зрозуміти, коли фрукти готові до збору, спочатку ми можемо покластися на колір, який на чорній шовковиці простіший, ніж на видах білої ожини. Визначальним фактором є те, чи ожина легко відривається від плодоніжки чи ні.
Найбільшим недоліком цієї ожини, як чорної, так і білої, є труднощі в утриманні . Після збору врожаю вони тривають лише кілька днів, і це призвело до їхнього недостатнього успіху на плодоовочевому ринку, де їх майже неможливо знайти. Це також дуже ніжні фрукти, тому давайте пам’ятати, щоб не надто перекривати їх або розчавлювати.
З шовковичної ожини, навпаки, вони роблять смачне варення, яке потім, у свою чергу, можна використовувати в пирогах та інших десертах. Альтернативою їх консервації є приготування сушених - препарат, що підвищує вміст цукру і дозволяє зберігати плоди шовковиці протягом місяців. Навчитися якимось чином зберігати ожину важливо, бо дерево досить щедре і врожайне , тому корисно буде не витрачати свій урожай.
