Перець - це рослина, що належить до сімейства пасльонових, наприклад баклажани, картопля та помідор. Його наукова назва, capsicum annum, походить від грецького kapto, «кусати», натякаючи на гострі властивості плодів, насправді серед різновидів цього виду ми знаходимо як солодкий перець, так і гострий перець.
Тут ми йдемо до поглиблення операції посіву перцю, маючи на увазі, зокрема, солодкий перець. Той, хто бажає спробувати свої сили у гострих сортах, знайде на Orto Da Coltivare посібник, спеціально присвячений посіву чилі, навіть якщо це один і той же вид серед дуже пряних сортів, є рослини, які мають особливі кліматичні потреби, а отже, дещо інший термін сівби порівняно з солодкий перець.
Тож давайте подивимося, як і коли сіяти перець , культивація, яка може принести велике задоволення, окупаючи свої потреби в полі, навіть даючи 2 кг плодів на рослину.
Коли сіяти перець
Рослину перцю часто описують як «холодний» вид, насправді він не переносить занадто низьких температур. У полі необхідно зачекати, поки мінімальні температури будуть стабільними вище 15 ° градусів, навіть вночі, а вдень термометр краще досягати 25 ° градусів.
Для отримання кращого врожаю варто передбачити час і сіяти на насіннєве ложе.
Передбачити сівбу
У більшій частині Італії очікування цих зовнішніх температур означає запізнення: ідеальним було б, щоб рослини вже сформувались до квітня травня, щоб вони могли давати урожай все літо. Тому доцільно оцінити захищений посів , що дозволяє пришвидшити час.
Захищене насіннєве ложе може просто складатися з конструкції з прозорими листами або склом, яка використовує парниковий ефект, або може мати тепле грядку, тобто грунт, гній і компост, що розкладають бродіння, підвищуючи температуру землі. Ми також можемо підвищити температуру за допомогою простого нагрівального килимка або спеціальних кабелів, як це краще пояснюється в посібнику з обігріву насіннєвого ложа.
Фаза правого місяця
Немає чітких доказів впливу місячних циклів на сільськогосподарські культури, ми знаємо, що це давня традиція, поширена в багатьох сільськогосподарських культурах по всьому світу і зберігається століттями. Тому ми можемо вільно вибирати, чи слідувати цим давнім традиціям чи ні. У перці фруктів овочів , то бажаючих слідувати за фазами Місяця, посівна повинна проводитися в півмісяці , період , який вважається сприятливим для надземної частини рослини, в тому числі виробництва квітів , а потім плодів. Якщо посіяти у фазі спадання, ми побачимо, як рослини ростуть однаково, і все одно будемо збирати чудовий перець, однак кажуть, що у зростаючий Місяць рослина дає кращі результати.
Як сіяти
Насіння перцю досить невелике за розміром, насправді в 1 грамі ми знаходимо близько 150, це означає, що якщо ми сіємо в полі, ми повинні підготувати добре вирівняне ложе насіння , тоді як, щоб покласти його в банку, ми повинні використовувати дуже вишуканий грунт. В обох випадках потрібно подбати про те, щоб розмістити його на невеликій глибині.
Тривалість проростання насіння становить 4-5 років, але в міру старіння насіння висихає все більше, а його зовнішні покриви стають все твердішими. На практиці, чим старше насіння, тим легше йому не прорости. Корисний прийом для полегшення проростання - прийняти ванну в передпосівному настої ромашки.
Сама операція посіву є дріб’язковою, це просто питання покласти насіння під легкий шар землі, як уже зазначалося, перець сіють неглибоко: приблизно від 5 до 10 міліметрів вглиб. Різниця полягає у запобіжних заходах до та після сівби: спочатку при обробці ґрунту, потім при контролі температури, яка повинна бути від 20 до 30 градусів, і при постійному зрошенні, але ніколи в надмірних дозах.
Час пророщування варіюється залежно від кліматичних умов, але загалом перець потребує щонайменше 12-15 днів. Враховуючи, що народяться не всі насіння, краще покласти по три-чотири насіння в кожну банку (або в кожну стійло, якщо її висівають у полі), щоб бути впевненим, що щось народилося, ми зможемо проріджувати пізніше.
Підготовка ґрунту
Перець потребує ґрунтів, дуже багатих поживними речовинами, особливо магнієм і кальцієм; настійно рекомендується основне підживлення перед посівом, а також глибоке перекопування для сприяння відведенню води.
Кращий грунт для перцю середньої текстури, ні занадто піщаний, ні глинистий, головне, що він багатий органічними речовинами, корисними для живлення рослини. Бажано обробляти ґрунт, починаючи з попередньої осені, де це можливо, інакше принаймні за тиждень до сівби або пересадки.
Пересадити перець
Якщо ми сіяли на насінники, ми просто приступимо до пересадки приблизно через місяць після пересадки або в будь-якому випадку, коли клімат підходить для зустрічі рослини на відкритому повітрі. Для пересадки зазвичай очікується, що розсада в горщику досягла 15 см у висоту, виділяючи принаймні 4-5 листочків, але важливо, як уже згадувалося вище, також почекати, поки зовнішні температури будуть м'якими. Не забудьте також перевірити нічні.
Якщо клімат ще не є оптимальним, ми можемо допомогти собі покриттями з нетканого матеріалу або навіть міні-теплицею, такою як ця модель, ці заходи змушують нас отримати кілька градусів. Як варіант, якщо ми посіяли занадто рано, нам доведеться виконати повторне відпрацювання або перенести зарослу рослину для невеликого контейнера у більшу банку до остаточної пересадки в поле.
Шостий імплантат
Перець - вимоглива рослина з точки зору простору та поживних речовин. Для цього потрібно розставити рослини між ними не менше 50 см. Між рядами замість цього залишаємо 70/80 см, щоб було зручно проходити.
Якщо ми вирішили сіяти безпосередньо в полі, ми не будемо модифікувати шосту частину рослини, але в кожну лунку глибиною приблизно один сантиметр ми вставимо 3-4 насіння, з яких потім відберемо найбільш підходящу рослину.
Виберіть найкращий сорт для посіву
Давайте зараз зробимо крок назад: перед посівом ми повинні визначити сорт перцю, який ми віддаємо перевагу , виходячи, перш за все, зі свого смаку чи потреб у вирощуванні. Якщо є типові місцеві сорти нашої місцевості, безумовно, варто привілеювати їх не для приходства, а тому, що протягом багатьох років фермери, мабуть, відібрали їх серед найбільш підходящих за грунтово-кліматичними характеристиками території. Крім того, стародавні сорти часто виявляються найкращими для органічного вирощування , виявляючи стійкість до патологій та паразитів, тоді як генетичний відбір у лабораторії, що проводиться багатонаціональними компаніями насіння, часто вимагає використання хімічних пестицидів.
Але, звичайно, для керівництва вибором в першу чергу повинні бути наші смаки, і бажано експериментувати з різними сортами у пошуках найкращого перцю.
Ось перелік основних сортів перцю, які можна висівати в полі, детальні дослідження деяких із них можна знайти в дописі, присвяченому тому, який перець садити.
- Марконі : цей перець особливо важкий, з витягнутою формою.
- Червоний перець Асті : один з найпопулярніших сортів, завдяки своїй квадратній та великій формі, з густою м’якоттю та чудовим смаком.
- Чудо Каліфорнії: перець, рекомендований своїми міцними та сільськими характеристиками та особливою продуктивністю.
- Ріг червоного бика : цей сорт також є одним з найбільш урожайних, з плодами, які нагадують форму рогу і можуть перевищувати 20 см у довжину.
- Giallo di Asti : сорт солодкого перцю з великими плодами.
- Перець Магнум і Магніголд: перший червоний, другий насичений жовтий, цей плід має квадратний перетин, видовжений і чудових розмірів.
- Веселі Россо та Веселі Джалло : класичні сорти солодкого перцю з великими плодами.
- Воловий ріг жовтий : древній сорт чудових розмірів і витягнутої форми. З недозрілих зеленим змінюється на жовтий при дозріванні.
- Жовтий перець від Кунео або Трикорно П'ємонтезе : цей сорт перцю особливо улюблений своєю засвоюваністю і простотою видалення шкірки після варіння.
- Нострано Мантовано: цей сорт має зелений колір, а також цінується за засвоюваність його плодів.
