Мідь використовується для більш століття в сільському господарстві: вироби з міді є класичний захист рослин , перші застосування в рослинництві дата захисту назад 1882 р і з тих пір мідь, звана також ярь - мідянка, ніколи не покидала.
У двухвалентной міді лікування не допускається в органічному сільському господарстві , де вони знаходять застосування в зупинці поширення грибкових і бактеріальних захворювань , у вигляді різних з'єднань і сформульовані. Однак не всі погоджуються з тим, що справді органічне сільське господарство вдається до використання міді, і причина цієї недовіри пов'язана з деякими ризиками, які надмірне використання міді спричиняє для навколишнього середовища та наслідків, які це може мати на земля.
З цієї причини, однак, існують обмеження щодо його використання, і перед тим, як підійти до нього, важливо знати продукцію, як вона працює, як використовується та коли. Тож давайте подивимось у цій статті, які найвідоміші вироби з купрі та як їх використовувати економно та розумно.
Основні вироби з міді
У Італії зареєстровано багато комерційних продуктів , але потрібно бути обережними: у деяких з них мідь змішують з іншими фунгіцидами , що робить їх використання забороненим у сертифікованому органічному землеробстві, проте не рекомендується у несертифікованих, які мають намір діяти подібним чином або невеликі сімейні сади, які хочуть отримати натуральні овочі. Нижче наведено огляд можливих методів обробки біологічними фунгіцидами на основі міді, які зараз використовуються у сільському господарстві.
Бордоська суміш
Суміш Бордо є історичним двовалентним продуктом , який названий в честь французького міста , де вона була випробувана в перший раз. Містить сульфат міді та гідроксид кальцію у співвідношенні приблизно 1: 0,7-0,8 та має синій колірдобре видно на обробленій рослинності. Пропорції між мідним купоросом та гідроксидом кальцію також можуть змінюватися: якщо мідний купорос збільшити, затор стає більш кислим і надає більш готовий ефект, але менш тривалий з часом, тоді як із більш лужним затиром, тобто містить більшу дозу гідроксиду кальцію отримують зворотний ефект, тобто менш швидкий, але більш стійкий. Однак, щоб уникнути неприємних фітотоксичних ефектів, рекомендується використовувати суспензію нейтральної реакції, враховуючи пропорції, зазначені вище, і яка зазвичай є тією, що міститься в комерційних препаратах, вже змішаних і готових до використання.
Оксихлорид міді
Оксидами міді є 2: оксихлорид міді та кальцію та оксихлорид тетрараміко . В останньому вміст металу міді становить від 16 до 50%, і його дія, як правило, більш готова. Перший містить від 24 до 56% металу міді і є більш ефективним і стійким, ніж тетрарамічний оксихлорид. Однак і те, і інше є найкращими мідними продуктами для використання проти бактерій .
Гідроксид міді
Він має вміст мідного металу, що дорівнює 50% , і характеризується хорошою швидкістю дії та однаково хорошою стійкістю . Насправді він складається з голкоподібних частинок, які добре прилипають до обробленої рослинності, але з тієї ж причини представляють ризик фітотоксичності.
Трьохосновний мідний купорос
Це дуже розчинний у воді продукт , має низький вміст металу міді (25%), але є досить фітотоксичним для рослин, тому ви повинні бути обережними з дозами та методами використання.
Спосіб дії міді
Anticryptogamic активність міді походить від іонів двухвалентной міді , які випущені в воді і в присутності діоксиду вуглецю, викликати токсичну дію на спір патогенних грибків, починаючи від їх клітинних стінок. Спори насправді заблоковані при своєму проростанні .
Баран не проникає в рослинні тканини, і насправді в технічному жаргоні сказано, що це не "системний" продукт, а покриття, і він насправді діє лише на частини рослин, охоплені обробкою. По мірі того як поверхня листя розростається, коли росте, а пагони розвиваються, ці нові рослинні частини потім виявляються обробкою та, можливо, піддаються патогенним атакам.
Це одна з причин, чому протягом вегетаційного сезону проводять більше обробок на професійних посівах, особливо після тривалого дощу, який створює основні умови для початку захворювання.
Коли застосовувати мідь
Мідь використовується протягом вегетації на уражених зелених ділянках плодових дерев, виноградних лоз, оливкових дерев та овочів. У саду та на винограднику його також можна використовувати при опаді листя для знищення зимуючих форм коринеуму, монілії, пероноспорозу лози та інших поширених грибів.
Неприємності, від яких воно захищає
За винятком борошнистої роси, продукти на основі міді потенційно придатні для боротьби з різними збудниками хвороб, охоплюючи більшість хвороб саду та садових хвороб: виноградна лоза та садівнича роса, бактеріоз, септорії, іржа, альтернаріаз та шукачі садівничі рослини, циклоконіо оливкового дерева, ураження плодів семян та інші.
Які культури обробляють міддю
На органічно вирощених ліанах він вважається незамінним проти пероноспорозу, тоді як на городі він запобігає виникненню пероноспорозу картоплі та помідорів та хвороб, що вражають інші види. У саду мідь можна замінити в різних випадках, наприклад проти персикових пухирів або яблуневої струпи, проте полісульфід кальцію можна віддати перевагу, але він все ще широко використовується проти цих та різних інших захворювань, таких як корінеум. Мідь також можна застосовувати проти різних декоративних рослин, які страждають патологіями, наприклад, паршею троянди.
Як використовувати: методи та дозування
Мідні вироби використовуються в розведеному вигляді у воді та ретельно дотримуються доз та показань, зазначених на етикетках комерційних упаковок, що купуються.
Як приклад, якщо на упаковці вказано використовувати 800-1200 грам продукту на кожен гектолітр води, розраховується, що для обробки одного гектара потрібно близько 1000 літрів води, або 10 гектолітрів з 8-12 кг продукту. Це не означає, що ми перевищуємо дози 4 кг міді / га / рік за одну обробку ( максимальна межа, дозволена в органічному землеробстві), оскільки важливим є фактичний вміст міді. Якщо вміст металу міді становить 20%, з 10 кг продукту ми розподіляємо 2 кг металу міді, і це означає, що щонайбільше ми зможемо робити 2 обробки цього типу протягом року. Для невеликого городу або саду розрахунок однаковий і змінюються лише пропорції (наприклад: 80-120 грам продукту / 10 літрів води).
Токсичність та шкода для навколишнього середовища
Мідь насправді не є нешкідливим продуктом, і ви повинні знати про вплив, який вона може нанести на агро-екосистему. Мідь може спричинити фітотоксичну дію на рослини , в деяких випадках надаючи симптоми хлорозу заліза (пожовтіння) або печіння та русання на шкірці груш та яблук.
Мідь не зазнає деградації, і з рослинного покриву вона падає на землю разом з дощем, який її змив, а потрапивши в ґрунт, вона погано розкладається, вона зв’язується з глинами та органічними речовинами, часто утворюючи нерозчинні сполуки. Після багаторазових обробок мідь має тенденцію до накопичення, викликаючи негативний вплив на дощових черв’яків та різні інші ґрунтові мікроорганізми. З цієї причини сертифіковані органічні ферми повинні були дотримуватися обмеження на використання 6 кг / га на рік мідного металу, обмеження, яке, однак, з 1 січня 2022-2023 року перевищує 4 кг / га / рік для всіх.
У саду важливо уникати обробок під час цвітіння через їх негативний вплив на бджіл та інших корисних комах, на які мідь має певну токсичність.
Крім того, ми також повинні враховувати час дефіциту , тобто час, який повинен пройти між останньою обробкою та збиранням врожаю продуктів, який становить 20 днів і віднімає зручність використання його для короткого циклу або частого збирання врожаю. На щастя, на ринок також були випущені легші вироби з меншими термінами виготовлення.
Альтернативи міді
Мета досліджень в органічному землеробстві полягає у виявленні все більшої кількості альтернатив для зменшення кількості металу міді в ґрунтах. Для "металу міді" ми маємо на увазі фактичну кількість міді, враховуючи, що продукт також містить інші речовини в різних%.
Існує кілька альтернатив міді з меншим впливом на навколишнє середовище , але їх потрібно використовувати дуже швидко та з підходом, заснованим на запобіганні.
Наприклад, профілактичні обробки можна проводити мацератами або відварами хвоща польового , які стимулюють природний захист рослин, а на лозі здається, що навіть вербові чаї мають профілактичну дію проти пероноспорозу. До цих продуктів також додаються ефірні олії часнику та фенхелю, а також лимона та грейпфрута, обидва з яких мають цікаву антикриптогамічну функцію. Ці продукти особливо дорогі біодинамічному сільському господарству, але навіть "звичайні" органічні фермери можуть спробувати їх та / або активізувати їх використання, і тим більше рекомендується тим, хто вирощує для власного споживання.
Ми також згадуємо цеоліти , порошки породи, за допомогою яких проводяться обробки з певними фунгіцидними та протикомашковими ефектами.
Коротше кажучи, мідь - не єдине рішення всіх хвороб рослин, і добре використовувати її економно та намагаючись іншими способами.
Законодавство про використання міді в органічному землеробстві
Продукти на основі міді включені до переліку дозволених пестицидів та засобів захисту рослин у Додатку II Регламенту ЄС 889/08 , який містить методи застосування Регламенту ЄС 834/07, довідковий текст щодо органічного землеробства, діючий у по всьому ЄС.
З 2022-2023 року новими європейськими правилами щодо органічного землеробства будуть Регламент ЄС 2022-2023/848 та Регламент ЄС 2022-2023/1584, тексти вже вийшли, але ще не набрали чинності. Додаток II Регламенту ЄС 2022-2023/1584 також показує можливість використання міді, як і в попередній: «З’єднання міді у вигляді гідроксиду міді, оксихлориду міді, оксиду міді, бордоської суміші та мідного купоросу tribasico », а також у цьому випадку в сусідній колоні санкціонується:« Максимум 6 кг міді на гектар на рік. Щодо багаторічних культур, шляхом відступу від попереднього пункту, держави-члени можуть дозволити перевищення в певний рік максимального обмеження 6 кг міді за умови, що середня кількість, фактично застосована за п’ять років, складених роком і з попередніх чотирьох років не перевищує 6 кг ".
Однак 13 грудня 2022-2023 року було опубліковано Постанову ЄС 1981 р. , Яка стосується використання сполук на основі міді в сільському господарстві (не тільки органічному). Як важливу новинку було визначено, що мідь є "речовиною-кандидатом на заміщення" , яка, як очікується, у майбутньому більше не буде дозволена для сільськогосподарського використання. Крім того, обмеження використання встановлюється на рівні 28 кг / га за сім років або в середньому 4 кг / га / рік: ще більше обмеження, яке стосується всього сільського господарства, а тим більше - органічного. Ця зміна набере чинності з 1 січня 2022-2023 року.
Цілісний погляд
Однак європейське законодавство чітко заявляє, що продукти, що містяться в додатках, слід використовувати лише за потреби та за потреби , і в першу чергу працюють над профілактикою та дотриманням основних принципів: сівозміни, турбота про біорізноманіття, вибір стійких сортів, використання сидератів, правильне зрошення та багато іншого, або прийняття передової практики, яка робить сільськогосподарський контекст малим чи великим, стійким та менш залежним від зовнішніх ресурсів.
Навіть на городі або в приватному саду можна застосовувати такі добрі практики, як: краплинне зрошення, щоб зменшити ймовірність захворіти рослини, вибір стародавніх фруктових дерев, більш стійких до хвороб, використання мацератів та взаємозв’язків між овочами. Дотримуючись усіх цих запобіжних заходів, ймовірність використання вердигрі значно зменшується .
