Місяць грудень: сезонні фрукти та овочі
Посівні пересадки працюють на Місячний урожай
Природа піклується про наше благополуччя: з приходом зими цитрусовий гай плодоносить, надаючи нам у розпорядження апельсини та клементини. Вітамін С цінний у профілактиці грипу та інших сезонних захворювань.
У грудневому городі багатства менше, але серед капусти, фенхелю та салатів ви не залишаєтесь із сухим ротом, і тоді ще є гарбузи, що дозріли за останні місяці.
Вживання сезонних фруктів та овочів - це хороший спосіб заощадити гроші, але також етичний вибір, який заважає їжі їздити по всьому світу та підтримує економіку нашої країни.
Фруктовий сад у грудні: сезонні фрукти
Плоди сезону par excellence у грудні - це цитрусові: хоча на півночі холод не приносить великого задоволення тим, хто обробляє сад, з Південної Італії є смачні апельсини, мандарини, клементини, грейпфрути, лимони та кедри.
Окрім цитрусових, залежно від клімату ми також можемо збирати хурму, ківі та гранати. Ці плоди зазвичай дозрівають восени, але в деяких районах період збирання може тривати до грудня.
Ще одним можливим урожаєм, який триває протягом останнього місяця року, є оливки, також у цьому випадку оливкове дерево зазвичай дає в листопаді, але трапляється, що деякі сорти відкладають.
Грудень: урожай з городу
У грудневому городі спостерігаються найновіші капустяні виробництва: зокрема, ті, хто найкраще протистоїть холоду - це савойська капуста та чорна капуста, навіть кажуть, що морози покращують смак і надають листу особливу хрусткість. Однак серед хрестоцвітних рослин капуста, брокколі, цвітна капуста, редис, ракета також в сезон.
Іншими овочами, доступними в саду, можуть бути кріп та шпинат.
У грудні виробники тунелів можуть також збирати моркву, буряк та різні види салатів (салат, цикорій, ендівія, ескарол, сонгіно).
Довговічні овочі . Також ми можемо розглядати різні літні овочі, які мають хороший термін зберігання, як сезонні: тому в нашому розпорядженні часник, цибуля-шалот, картопля, цибуля та патисони.
Сезонні ароматичні . Серед ароматичних рослин деякі завжди доступні, наприклад, чебрець, шавлія та розмарин, незважаючи на холодну грудневу групу, можна вибрати та використовувати ці дорогоцінні спеції.
