На пакетиках з насінням або на ярликах розсади, які ми знаходимо на ринку, ми часто читаємо слова "гібридне насіння F1".
Може бути корисним спробувати пояснити, що означає цей термін, не бажаючи демонізувати гібриди будь-якою ціною, але також намагаючись з'ясувати причини, за якими вони виробляються, і наслідки, які ця селекційна робота має у сільському господарстві.
На мою думку, я це негайно кажу, що було б гарною практикою бойкотувати насіння F1, надаючи перевагу місцевим сортам та навчаючись зберігати насіння з року в рік, чого гібридне насіння не дозволяє. Джорджо Аванцо робить більш повне роздум над цим питанням у статті про проблеми та альтернативи гібридам.
Що означає гібридний сорт
Термін гібрид означає, що насіння є результатом схрещування. Гібридизація трапляється і в природі завдяки невпинній роботі бджіл, інших комах та тварин або вітру. Пилок однієї рослини запліднює інший іншого сорту, в результаті чого з’являється новий сорт. Людина також створювала схрещування з давніх часів, відбираючи найпродуктивніші сорти та експериментуючи з гібридами у пошуках найкращих сортів.
Що означає гібрид F1
F1 - це гібрид першого покоління, отриманий завдяки тривалій роботі з генетичного відбору для отримання плодів, що мають певні бажані характеристики.
Якщо ви хочете мати рослини з певною характеристикою (якщо, наприклад, ми хочемо помідори, які дають плоди правильної форми), вам потрібно відбирати сорти за допомогою процесу, який називається сегрегацією. Ця операція полягає у виділенні зразків, що демонструють характеристики, та відтворенні їх між собою. Повторивши цей крок кілька разів, нарешті отримують сорт із бажаним характером. Однак, вдаючись до самозапліднення (рослини з собою) або в будь-якому випадку продовжуючи схрещувати обмежену кількість екземплярів, розвиваються рослини з дуже слабкою генетичною спадщиною.
Коли бажаних характеристик дві (якщо, наприклад, ми хочемо отримати томати з правильною формою і які всі дозрівають за один і той же період), необхідно діяти з двома окремими лініями сегрегації: з одного боку, характеристика однорідного дозрівання виділяється, з іншою генетичною лінією регулярні плодові рослини ізольовані. Шляхом схрещування результату цих двох процесів сегрегації отримують насіння F1 - покоління рослин, що мають дві бажані характеристики.
Тільки перше покоління насіння, отримане в результаті цього процесу, називається F1 і виявляє вибрані особливості.
Наступні покоління, що називаються F2, а потім F3, матимуть модифіковану генетику, оскільки деякі приховані характеристики в ДНК рослин F1 можуть повернутися. Часто F1 є стерильними або дають низькопродуктивні покоління F2, враховуючи, що автотрофне запліднення, практикуване в попередніх поколіннях, передбачає серйозне генетичне ослаблення. У будь-якому випадку рослини F2 не матимуть характеристик, для яких було відібрано насіння F1. З цієї причини розмножувати насіння F1 недоцільно.
Ця невідтворюваність є багатством транснаціональних компаній, які виробляють насіння: насіння, відібране в лабораторії, не може бути передане самостійно покупцем. Щоб мати сорт F1, фермер змушений викуповувати насіння щороку і стає залежним від багатонаціональної компанії.
Чому гібридів F1 краще уникати
- Вони коштують дорожче , оскільки ви платите за всю лабораторну роботу.
- Їх неможливо відтворити , оскільки використання F1 означає, що завжди залежить від продавця насіння. Відсутність власного виробництва, обміну насінням між фермерами.
- Вони не завжди дають кращі плоди . Багатонаціональні компанії вибирають характеристики, корисні для промислового сільського господарства. Неважливо, що овочі хороші та смачні, швидше вони шукають свого гарного зовнішнього вигляду, правильної форми, здатності зберігати себе, однорідного дозрівання. Сорти F1 часто відображають порожні цінності нашого споживчого суспільства, засновані на зовнішньому вигляді, а не на речовині.
Альтернативи гібридам
Замість того, щоб купувати гібридне насіння, я пропоную вам вибрати відтворювані насіння, можливо, давніх та місцевих сортів. Збереження певного сорту означає захист біорізноманіття, додану вартість, яка не цікавить тих, хто генетично відбирає рослини в лабораторії.
Тим, хто хоче бойкотувати гібридне насіння F1, я рекомендую насіння Arcoiris (які можна придбати тут), які є органічними, деякі навіть біодинамічними, а не гібридними через етичний вибір компанії. Ще краще, ніж відтворювати власні насіння, обмінюватися ними з іншими садівниками, підтримуючи асоціації вкладників насіння: багато хороших практик бойкотування насіння F1.
Я рекомендую уникати гібридів не лише купуючи насіння, а й купуючи саджанці в розпліднику: якщо ви візьмете рослину F1, ви не зможете отримати насіння, корисні для вашого, на наступний рік.
