Ми представляємо вид капусти з досить простим вирощуванням, який може принести прекрасне задоволення садівникам: кольрабі.
Ця рослина походить з Азії і входить до сімейства хрестоцвітних або мідних. На відміну від більшості капусти, найбільш цікавою частиною кольрабі є стебло рослини, яке набрякає біля основи на рівні землі, утворюючи характерну сферичну ріпу, яку потім збирають і споживають.
Однак варене листя також можна їсти, тому перед нами дуже багатий урожай за продуктивністю. Будучи досить холодостійким, це хороший овоч для заповнення осіннього саду.
Підготовка та посів кольрабі
Температури . Як і майже всі капусти, ріпа є овочем осіннього або весняного вирощування, насправді вона не любить надмірної спеки, тоді як добре протистоїть холоду і може залишатися у відкритому грунті навіть на початку зими, поки градусник не почне наближатися до нуля.
Тип рельєфу. Кольрабі дуже толерантний з точки зору ґрунту, необхідно враховувати в основному два фактори: перший, загальний для більшості овочів, - це уникнення застою води, другий - легкий і не надто компактний грунт сприяє набряк ріпи. З цієї причини, якщо ви хочете обробляти це хрестоцвітне дерево в глинистому ґрунті, необхідно враховувати часті рихлення, щоб зберегти рихлість землі, уникаючи кірок або надмірної компактності грунту. Хороша техніка - культивувати його на піднятих або піднятих стеблах, які уникають застою.
Посів. Кольрабі можна висівати як на відкриті поля безпосередньо, так і в контейнери, а потім пересаджувати. Як правило, насіння висаджують з кінця зими (лютий) до середини квітня, якщо ви хочете виростити його навесні та зібрати влітку, або у вересні та жовтні для осіннього врожаю. При утриманні на насіннєвому ложі кольрабі пересаджують через півтора місяці після посіву. Неопалюваний тунель може трохи продовжити вирощування і особливо корисний на півночі в листопаді та грудні.
Шостий імплантат. Рослини кольрабі повинні бути на відстані не менше 40 см, щоб мати можливість для набухання стебла.
Обертання . Кольрабі не повинна слідувати або слідувати за однією з інших рослин родини Brassicaceae, тобто за всіма капустою, ракетою, редискою.
Як вирощується ріпа
Культурна опіка. Окрім того, щоб тримати бур’яни під контролем, для вирощування кольрабі у своєму саду не потрібно багато робити. Також може бути корисно прополювати бур’яни для переміщення та аерації ґрунту навколо рослини. Мульчування - чудовий спосіб зберегти втому від бур’янів і зменшити полив.
Зрошення. Кольрабі не подобається застою води, але навіть посухи не вистачає, нестача води може призвести до того, що ріпа трісне і руйнує. З цієї причини краще поливати сад часто помірною кількістю води, дбаючи про те, щоб грунт завжди був вологим.
Урожай та сорт кольрабі
Колекція. Кольрабі збирають шляхом викорчовування рослини, коли ріпа досягає хороших розмірів. Якщо вибрати наймолодшу розсаду, овоч буде більш ніжним, тоді як добре вирощена рослина буде більш волокнистою. Крім ріпи, їстівними є і листя, готуючи їх так, ніби шпинат.
Різноманітність. Сорти кольрабі різні, розмір рослини і ріпи, колір овоча та цикл вирощування різняться. Найпоширенішим є віденська кольрабі, насправді ця культура дуже поширена між Австрією та Німеччиною, є як білий сорт, так і пурпурна віденська капуста.
