Мангольд - це листовий овоч родини хеноподієвих, це дворічна садова рослина, яку вирощують як однорічник. Це чудовий овоч для приготування у вареному вигляді, багатий вітамінами та залізом, його легко вирощувати в саду і збирають, зрізаючи листя.
Посіявши його навесні, ви можете продовжувати збирати узбережжя цілий рік, оскільки рослина постійно відкидає.
Культурний буряк (бета-вульгаріс), як правило, білоребристий (також відомий як срібне ребро) із зеленим листям, але є також червоно-ребристі сорти, такі як мангольд феуріо (не плутати з ревенєм, який він смутно нагадує) і навіть з жовтим узбережжям. Потім є буряк, що називається «трава», який має тонке ребро і збирається для листя (різання буряка)
Мангольд є близькими родичами буряка, але не утворює кореня біля основи і вирощується лише для ребер та листя.
Посійте мангольд на городі
Клімат . Буряк - це рослини, які не люблять надмірностей, помірний клімат для них добре, щоб натомість уникати заморозків, а якщо літо занадто спекотне, краще трохи затінити його, бо вони можуть страждати від спеки.
Грунт і добрива . Це овочі, які виробляють в будь-якому грунті, потребують належної присутності органічних речовин і бояться застою води. Для запліднення мангольда нормальне базове підживлення цілком достатньо, оскільки зацікавленість у зеленій частині рослини дуже багата азотом.
Термін посіву. Береги висівають у період з березня по серпень, їх можна розмістити у відкритому грунті, оскільки насіння досить велике та міцне, і воно легко проростає. Зазвичай він з’являється через тиждень / десять днів. Якщо ви поклали узбережжя на насіннєве ложе, ви можете посадити його в лютому для пересадки в березні (для пересадки почекайте, поки рослини не становлять мінімум 10 см заввишки).
Як сіяти . Шоста посадка берегів становить 40/50 см між рядами з рослинами на відстані 25 см один від одного. Насіння закопують на глибину 2 або 3 см.
Прибережне обробіток
Вирощування операцій. Як і у багатьох садових рослин, мангольд потрібно прополювати, з одного боку він служить для знищення бур’янів, з іншого боку, киснем окиснює грунт і запобігає утворенню компактної кірки. Можна використовувати техніку мульчування (соломою або простирадлом), щоб уникнути необхідності робити цю операцію.
Полив. Узбережжя вимагають хорошого водопостачання, необхідно постійно зрошувати, щоб отримати м’ясисті узбережжя і добре розвинене листя. Критерієм, яким слід дотримуватися, є намагатися мочити часто і мало, уникаючи робити це в найгарячіші і сонячні години.
Паразити та хвороби . узбережжя можуть атакувати равлики, які пожирають листя, псуючи їхній вигляд. Вони також бояться кротового цвіркуна, альтики, нігтів та кліщів. Це культура, яка не дуже схильна до захворювань, однак можуть виникати такі криптогамічні захворювання, як гниття та іржа. В органічному садівництві можна втручатися лише за допомогою міді.
Буряк збирають, відокремлюючи крайні листя (для більш частого споживання і для підйому бажано зробити «доїння») або обрізаючи цілу рослину над комірцем, якщо ви хочете зібрати все (тоді потрібно буде почекати довше). Будучи овочем, який продовжує викидати назад, він є оптимальним у домашніх садах, а також його легко вирощувати на балконі.
