Вміст оброблено
- Збирати урожай у СЕРПНІ: Гала, перша на столі
- Зібрати ПЕРШУ ПОЛОВИНУ ВЕРЕСНЯ: Золоту, надійну та безпечну
- Щоб зібрати ДРУГУ ПОЛОВИНУ ВЕРЕСНЯ: Ренетт, ті, що є в нашій історії
- Збирати урожай між КІНЦЕМ ВЕРЕСНЯ І ПЕРШИМ ДЕСЯТИЛІТТЯМ ЖОВТНЯ: Гренні Сміт, пізня зелень
- Для збору в РАННІЙ ЖОВТНЯ: Фудзі, вони транспортуються без пошкоджень
- Збирати у ДРУГІЙ ПОЛОВИНІ ЖОВТНЯ: Кампанін, ідеально підходить для збереження
- Як садять яблуні
У сімейному саду яблуні висаджують навесні . Купуючи рослини в розпліднику, переконайтеся, що вік рослин повинен бути не менше двох років і вибирайте більше сортів, оскільки багато найпопулярніших яблук є несумісними або самостерильними. Ось тоді перша причина створити яблуневий сад, де є рослини з різними характеристиками та часом дозрівання, щоб максимально продовжити період збирання та його економічну користь.
Збирати урожай у СЕРПНІ: Гала, перша на столі
Яблука Гала - це літні сорти, що походять з Нової Зеландії, що характеризуються середнім розміром і довгастою формою, привабливим кольором шкіри, жовтого фону з прожилками або перфузії червоного з помаранчевими тонами на 40 - 60% поверхні. Стійка рослина дає здорові, однорідні плоди зі збалансованим розвитком , з видимими, але ізольованими іржавими сочевицями і не такими, щоб визначити візуальний ефект, який можна обміняти за замовчуванням, і завжди гладкий, приємний на дотик, добре запахований. У найбільш поширених різновидів групи Gala є Mondial і Royal. Нові клонові сорти, які все частіше вимагає ринок, ідентифіковані іменем, даним виробником після суфікса “Gala”, дають плоди середнього розміру (максимальний діаметр 8 см). М’якоть кремового кольору - це тверда, дрібнозерниста, хрустка і соковита, з солодкуватим смаком з ніжною, свіжою та втамовує спрагу ароматною ноткою. Плоди стійкі до обробки та транспортування.
Зібрати ПЕРШУ ПОЛОВИНУ ВЕРЕСНЯ: Золоту, надійну та безпечну
Золоті яблука являють собою один з небагатьох випадків культивованого яблука, не отриманого схрещуванням, але знайденого в сімейному саду в 1891 році в США, імовірно, народженого з насіння, отриманого в результаті гібридизації двох культивованих сортів. Назва Golden пов'язана з жовтим кольором плодів, який переходить від жовто-зеленого до золотисто-жовтого, а в плодах, що надходять з горбистих районів, воно збагачується характерним червоним районуванням у частині, що знаходиться під сонцем. Плоди від середніх до великих, витягнутої форми, хрусткі, із солодкуватим смаком з ароматною і злегка кислуватою ноткою. Дерево середньої потужності характеризується досить короткими міжвузлями та досить відкритим кутом вставлення гілок.Він швидко вступає у виробництво і плодоносить як на старій деревині, так і на нових гілках. Обробки на основі сірки допомагають отримати більший блиск шкірки, а зелена обрізка у фазі дозрівання плодів дуже корисна для сприяння більшому проникненню світла всередину листя, покращуючи колір і органолептичні характеристики плодів.
Щоб зібрати ДРУГУ ПОЛОВИНУ ВЕРЕСНЯ: Ренетт, ті, що є в нашій історії
Серед яблук цієї групи « Renetta del Canada » можна вважати еталонним сортом завдяки широкому використанню в сімейних садах та давньому походженню. Придатний для вирощування в горах та на середніх пагорбах, він має невизначене походження, можливо, трансальпійський. Він виробляє великі ручки (вагою понад 200 грам), з трохи стиснутою сферичною формою. Шкірка з жовто-зеленим базовим кольором має чіткі та помітні лінзи суберози, трохи іржава, легко червоніє. Під час розрізання біла м’якоть має тенденцію до жовтого, ароматну, насичену ароматом, ніжну, солодку та з легкою кислинкою. Багатий пектиномвін виділяє мало води під час варіння, і з цієї причини він підходить для приготування десертів. Це ідеальне яблуко для запікання, приготування на пару або варіння . Дерево має відкриті форми і середньої сили. Утворюється рясно, але піддається певному чергуванню (дуже врожайні роки, що чергуються з роками поганого виробництва), страждає від парші та борошнистої роси.
Збирати урожай між КІНЦЕМ ВЕРЕСНЯ І ПЕРШИМ ДЕСЯТИЛІТТЯМ ЖОВТНЯ: Гренні Сміт, пізня зелень
Зеленими яблуками на сьогоднішній день є першосортні «Granny Smiths», які, незважаючи на яскравий колір, кислотно-зелений тон та інтенсивний та свіжий смак, зараховуються до пізніх яблук . Знайдений у природі місіс Аннамарією Сміт поблизу Канберри, який походить за генетичними дослідженнями від схрещування між диким яблуком і культурним сортом, він швидко поширився в країнах англосаксонського впливу та культури, щоб за останні двадцять років стати плодом, який цінували в у всьому світі для тих, хто хоче кисло-свіже яблуко з хрусткою м’якоттю . Трохи цукристий, але соковитиййого часто включають в дієти. Товста шкіра зеленого кольору з чіткими світлішими чечевичками. Плоди середньо великі за розміром та усічено-конічної форми. Застосовуваний як сорт запилювач par excellence , культивований на пагорбах, він має "дефект" набуття рожевого кольору. З відкритою звичкою рослини мають середню силу, але вступають у виробництво повільніше, ніж інші. Вони усувають цей дефект хорошою продуктивністю та хорошим терміном зберігання плодів.
Для збору в РАННІЙ ЖОВТНЯ: Фудзі, вони транспортуються без пошкоджень
Хоча вік вісім десятиліть, яблуко Фудзі є одним із згаданих на сьогоднішній день тим, що підкорило широку громадськість, точніше, воно є останнім, яке широка громадськість змогла оцінити як окрему реальність. Створений в Японії в 30-х роках минулого століття шляхом схрещування двох сортів американського походження - яблука Кокко та Голден Делішес, обидва кольорові, він має червоні або рожево-червоні плоди , округлі, соковиті, з твердою і хрусткою м’якоттю , багаті фруктозою. Тривалий термін зберіганнявін стійкий до ударів і транспортування більше, ніж інші сорти, і саме з цієї причини його можна визначити як «фрукт для носіння в сумці або рюкзаку». У будь-якому випадку збирання врожаю повинно проводитись у кілька змін, щоб задовольнити вимоги до ідеального кольору шкіри. Колір фону, зелений, на якому поступово поширюється червоний колір, повинен перетворитися на світло-зелений, але не досягати жовтого, оскільки плоди в цей момент якісно псуються. Це ідеальне яблуко для вирощування на рівнинах, оскільки воно здатне наблизитись до результатів, отриманих у горах і пагорбах.
Збирати у ДРУГІЙ ПОЛОВИНІ ЖОВТНЯ: Кампанін, ідеально підходить для збереження
Яблуко Кампаніна - це старий сорт, традиційно поширений в районі Емілії в долині По . Яблука важать сто грам , мають зелений або жовто-зелений колір, які у плодів, що перебувають на сонці, частково червоно-рожеві. Він має злегка сплюснуту форму сфероїда. Тонка шкіра покриває компактну і чисту солодку м'якоть злегка кислу нотою. Це сільська рослина , стійка до найпоширеніших хвороб яблуні, з розширеною звичкою та обмеженою силою. Плоди на тостах, які збережуться під час обрізки. Їх збирають в середині жовтня і можуть зберігати до квітня. Під час зберігання ароматична нота,слабкий у свіжих фруктах, покращується. Традиційне використання було як варених фруктів, так і при приготуванні консервів та гірчичників для супроводу сирів та вареного м’яса.
Увага!
Послідовність дозрівання виду така, що вказана, але час може змінюватися залежно від місцевості та сезонного кліматичного тренду.
Як садять яблуні
Зломом (риття отвір) має бути принаймні вдвічі більше за розміром по відношенню до земляного хліба заводу: якщо у вас є невеликий екскаватор, або багато терпіння, ви можете відкрити отвори і тепер глибоко 80 см і 100 см в ширину . Щоб забезпечити повноцінне харчування рослини в перші роки і поліпшити структуру грунту, включайте зрілий компост для гною та компост. На ніч перед посадкою грудку занурте в тазик з нехолодною водою , щоб сприяти сильному зволоженню. Дайте стекти , відкрийте сітку, якою обмотується земляний хліб, і наріжте гострі ножиці зламане, сухе або потерте коріння.Помістіть рослину в лунку, а потім, перед закриттям, закріпіть підкос на відстані приблизно 10 см від стовбура, вставивши його в дно, щоб воно стало міцним і не могло бути легко ослаблене. У цій операції важливо не пошкодити коріння . Засипте отвір, ущільнивши грунт руками , рясно полийте, додайте більше грунту і ущільніть , не «втопляючи» нашийник рослини.